Корисні поради щодо здорового харчування

Дізнайтеся більше про хірургічне втручання на веб-сайті Rocky Mountain Associated Physicians www.RMAP.com (801) 268-3800

Після операції по схудненню багато пацієнтів потрапляють у помилкові думки, що вони сидять на примхливій дієті. Пацієнти повинні усвідомити, що вони складають план харчування, якого вони повинні дотримуватися протягом усього життя. Часто, коли люди досягають своєї цільової ваги, вони повертаються до попередніх звичних режимів харчування. Навіть при невеликому шлунку, якщо пацієнти не застосовуватимуть спосіб життя у формі та харчуванні, це призведе до збільшення ваги.

Коли цілі досягнуті, деякі пацієнти відхиляються від норм харчування та віддаються нагородам за їжу, оскільки вони "відчувають", що вони цього заслуговують. Ви заслуговуєте на здоров’я. Ви платите високу ціну, коли постійно відхиляєтесь від харчових правил. Ви не заслуговуєте поганого здоров'я. Цукерка або шматок пирога можуть повернути вас назад до нездорового місця, яке залишило вас нещасними. Визнайте і усвідомлюйте, на що ви заслуговуєте, і вибирайте нагороди, які не пов’язані з їжею. Здоровий спосіб життя - це зобов’язання на все життя.

Фізичне насичення
Кількість їжі, яку ви можете спожити відразу після операції, становить приблизно 2-4 унції. Коли мішечок/рукав дозріває, це дозволяє переносити більший асортимент і обсяг до 6-8 унцій. Їжа ніколи не повинна складати більше 8 унцій.

Жуйте і їжте їжу повільно. Потрібно приблизно 20-30 хвилин їсти і зупинятись після першого відчуття ситості, щоб уникнути дискомфорту в шлунку, нудоти або блювоти. Пам’ятайте, що «відчуття голоду» також може бути підказкою про те, що вам потрібна вода.

Травлення
Шлунковий мішечок/рукав має обмежену здатність сприяти травленню. Він не збиває і не змішує шлунковий сік з їжею. Ретельне пережовування їжі допоможе в процесі травлення.

Правило 70/30
Їжа та закуски повинні відповідати правилу 70/30 для правильного харчування. 70% їжі повинно бути з білкової щільної їжі, а 30% - з овочів. Уникайте простих вуглеводів та цукрів, оскільки вони можуть уповільнити втрату ваги, заважати підтримці та можуть спричинити "симптом демпінгу" у деяких хворих на шунтування шлунка.

Ви прагнете до більш здорової їжі. У цих продуктах харчування повинно бути мало вуглеводів і багато білків. Це також ті види їжі, які ваша сім’я повинна їсти, щоб бути здоровою. Пацієнти часто повідомляють, що їм доводиться зберігати в будинку картопляні чіпси, солодощі, газовані напої та інші предмети для членів своєї родини, але ці продукти також не корисні для вашої родини. Постарайтеся утримати нездорову їжу та звички у своєму домі, які можуть спокусити вас або членів вашої родини.

Вимірювальні інструменти
Виміряйте їжу перед їжею. Це може допомогти вам з’їсти відповідні порції та отримати необхідне харчування. Пам’ятайте, що вимірюється об’єм їжі, а не вага їжі. Тримати під рукою мірні чашки та ложки може допомогти.

¼ чашка = 2 унції; ½ чашка = 4 унції; 1 чашка = 8 унцій
4 ст. = 2 унції; 8 ст. = 4 унції; 16 ст. = 8 унцій

Багато компаній виготовляють одноразові контейнери, якими пацієнти з хірургічним вживанням ваги можуть користуватися досить творчо. Ці контейнери мають розмір 2–8 унцій. Готуйте їжу заздалегідь і використовуйте ці контейнери для зберігання. Ви можете заморозити та охолодити їжу, розігріти її в мікрохвильовці та приготувати їжу з контрольованою порцією. Ця стратегія особливо корисна для людей, які мають напружений графік.

Три трапези на день
Вживаючи триразове харчування, ваше тіло завжди має енергію, необхідну для виконання повсякденних завдань. Пропустивши прийом їжі, пізніше цього дня ви можете виявити себе настільки приголомшливим, що готові робити неправильний вибір їжі та переїдати. Регулярне прийом їжі запобіжить тому, щоб у вашому організмі не вистачало цінної їжі, необхідної йому для підтримки метаболізму, а думки - ясними. Хороші харчові звички дозволяють працювати на робочому місці чи вдома.

Не пасися
Відразу після хірургічного втручання пацієнти часто повідомляють, що не відчувають голоду. З часом пацієнти можуть відновити відчуття голоду. Бути голодним - це не погано; це спосіб вашого тіла надіслати сигнал, що ваше тіло потребує енергії.

Вживання трьох дієтичних страв на день і двох перекусів достатньо, щоб відповідати правилам харчування. Люди, які пропускають їжу, частіше переїдають під час наступного прийому їжі, їдять між їжею або роблять неправильний вибір їжі.

Відстеження способу життя
Дослідження показали, що ті, хто відстежує свою вагу, споживання їжі та активність тощо, мають більший успіх у зниженні ваги та підтримці здорової ваги, ніж ті, хто цього не робить. Роздуми про те, звідки ви прийшли, можуть допомогти вам оцінити ваш поточний успіх і поставити цілі щодо того, куди ви хочете піти в майбутньому.

Покупки та планування меню
Прекрасним способом допомогти вам не відставати в дорозі є наявність під рукою продуктів, які є частиною рекомендацій щодо харчування. Не поспішайте готувати їх. Їжа з високим вмістом білка та вуглеводами рідко надходить із найближчого магазину швидкого харчування.

Планування, покупки та приготування їжі можуть бути сімейною справою. Принаймні раз на два тижні сідайте з членами вашої родини, щоб спланувати двотижневе меню. Інвентаризуйте свої шафи та складіть список покупок предметів, які вам знадобляться для реалізації меню.

Припиніть пити газовані напої та кофеїн
Часто газовані напої містять багато цукру та кофеїну, що може перешкоджати довгостроковій втраті ваги. Карбонізація розширює навіть шлунки звичайного розміру і відкладає відчуття ситості. Сорти без кофеїну та без цукру можуть мати саботуючі наслідки для схуднення, оскільки можуть посилити тягу до солодощів.

Кофеїн, що міститься в газованих напоях та каві, також згубно впливає на організм людини. Відомо, що дубильна кислота в кофеїні викликає виразки в нормальному шлунку, а також шлунковий мішечок/рукав. Кофеїн - відомий сечогінний засіб. Підтримка належної гідратації після операції має важливе значення для зміцнення здоров’я. Деякі негативні ефекти кофеїну включають:

Стимулятор апетиту
Шлунковий дистрес
Сечогінний засіб
Інтоксикація кофеїном

Не пийте під час їжі
Наші хірурги пропонують вам припинити пити принаймні за 30 хвилин до кожного прийому їжі і почекати 30 хвилин, перш ніж відновити пити після того, як ви поїли. Ваша торбинка/рукав має обмежений простір, тому випивши після їжі, ви можете вимити їжу через шлунковий пакетик/рукав і призвести до того, що ви швидше втратите відчуття ситості і голоду.

Через кілька місяців після операції, і, як дозволяє толерантність, ви можете скоротити інтервал «не пити» до 10-15 хвилин до і після їжі. Якщо вам важко отримати свої 64 унції води на день від нульової до низькокалорійної рідини, зателефонуйте співробітникам офісу або зверніться до кишенькового в'яжучого, який ви отримали на уроці хірургічного орієнтування, щоб допомогти вам з ідеями щодо гідратації.

Вода, Вода, Вода
Пацієнти часто з подивом виявляють, що вирішенням того, що здається серйозною проблемою, є просто збільшення споживання води. Правильне зволоження може полегшити багато фізичних захворювань:

Якщо ви відчуваєте втому, пийте більше води
Якщо у вас напади сильних запорів, пийте більше води
Якщо ви відчуваєте депресію або занепокоєння, пийте більше води
Якщо у вас виникають труднощі з концентрацією уваги, пийте більше води
Якщо у вас є бажання пастися, пийте більше води
Якщо у вас запаморочення, пийте більше води
Якщо у вас нудота, пийте більше води

Звичайно, якщо симптоми не зникають після збільшення споживання рідини, негайно зверніться до нашого офісу.

Недостатня кількість води може призвести до втрати води та зневоднення. Дегідратація визначається як брак достатньої кількості рідини в організмі, необхідній організму для виконання нормальних функцій на оптимальному рівні. Ось кілька попереджувальних ознак зневоднення:

Легке зневоднення

Спрага
Сухість губ
Злегка сухий рот

Помірне зневоднення

Дуже сухий рот
Запалі очі
Шкіра не відскакує швидко, коли її злегка пощипують і відпускають

Сильне зневоднення

Всі ознаки помірного зневоднення
Швидкий, слабкий пульс (більше 100 у спокої)
Холодні руки і ноги
Прискорене дихання
Сині губи
Плутанина, млявість, важко збудити

Самолікування легкої та помірної дегідратації; збільшити споживання рідини. Якщо у вас є якісь ознаки сильної дегідратації, негайно зателефонуйте до нашого офісу.

Щоб отримати корисні поради щодо того, як приборкати голод між прийомами їжі, натисніть тут.
Щоб отримати корисні поради щодо планування їжі, натисніть тут.
Щоб отримати корисні підказки щодо планування їжі та вечері, натисніть тут.
Щоб отримати корисні підказки щодо того, як бути порційними, натисніть тут.
Корисні поради щодо газованих напоїв, кофеїну та алкоголю натисніть тут.
Корисні поради щодо повернення до основ харчування: деякі життєві настанови натисніть тут.
Щоб отримати корисні підказки щодо здорового харчування, натисніть тут.

Тут можна знайти більше відповідей на запитання, на які часто відповідають.