Корін селери Колканон

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Традиційна колканона - це ірландська страва, приготована з картоплею та капустою. У цьому здоровому рецепті колканона ми міняємо запашний корінь селери на картоплю і використовуємо менше вершкового масла, ніж у типових рецептах, щоб заощадити більше 200 калорій на порцію.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додати корінь селери і часник; варити до дуже м'якої форми, близько 15 хвилин. Злити.

Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте капусту, посипте 1/4 чайної ложки солі і варіть, часто помішуючи, до дуже м’якого і світло-коричневого кольору в місцях від 8 до 10 хвилин. Зняти з вогню і закрити.

Перекладіть корінь селери та часник у кухонний комбайн; додати решту щіпки солі, молока, масла і перцю; пюре до однорідності. Вишкрібайте у великій мисці і перемішайте капусту та зелень.

Поради: Знайдіть корінь селери (він же чистотіл), коренеплід із ароматом селери з приготовленою консистенцією, схожою на картоплю, в розділі продуктів з охолодженням біля інших коренеплодів. Щоб очистити його, обріжте корінь і кінець стебла, потім видаліть ножем товсту шкірку або скористайтесь овочезачищувачем і кілька разів очистіть шкіру навколо кореня, щоб видалити волокнисту шкіру. Спробуйте в супах, смажених або пюре, як картопля.