Корейський салат з барбекю - 3 найпопулярніші види

Корейський салат з барбекю - 3 види!

Всі корейці знають - запорукою насолоди від корейського барбекю є смачні гарніри.

Цей пряний, злегка засмажений салат допомагає очистити небо між укусами соковитої яловичини. Це робить кожен шматок свіжої яловичини смаженим на смак як "перший укус".

Сьогодні я покажу вам, як зробити найкращі 3 найпопулярніші типи корейських салатів з барбекю, що подаються тут, у Сеулі.

ПРИМІТКИ ПРИ ГОТУВАННІ:

Усі 3 рецепти, наведені нижче, використовують вимірювання чайної ложки - це дає достатньо соусу для 2 людей! Якщо ви хочете обслуговувати 4+ людей, обміняйтеся столовою ложкою!

Для салатів K-BBQ додайте соус і киньте безпосередньо перед тим, як збираєтеся їсти.

Ви не хочете, щоб зелень в’яла і виділяла воду - тому не робіть салати занадто заздалегідь.

Якщо ви не можете вибрати рецепт, я рекомендую другу версію (це мій улюблений!)

У Кореї ми зазвичай робимо барбекю в приміщенні (прямо на кухонному столі).

Якщо у вас немає портативної газової плити з бутаном (наприклад, тієї, що використовується для кемпінгу), ми рекомендуємо придбати її. Що стосується грилю K-BBQ, то я рекомендую такий: корейський барбекю з 4-шаровим покриттям

(Ми фактично перестали використовувати великий електричний гриль, показаний на відео - як його громіздкий і громіздкий для очищення! Навіть електричний компонент не від'єднується від гриля 🤯).

Гаразд, це все, люди!

Позначте нас на IG, якщо ви готуєте салати вдома - ми любимо гортати ваші фотографії вранці!

П.с. Якщо ви готуєте (або їсте поодинці) вдома - не станьте занадто самотніми! Відтворіть наші останні дискусії у фоновому режимі та насолоджуйтесь роздумами 🙉:

САЛАТ A: Весняна цибуля, капуста та салат із соусом Чо-Гочуджанг

Смак: гострий, солодкий і пікантний - має рідку консистенцію заправ

Дозвольте пояснити, що чо-гочуджанг перший.

Чо-гочуджанг - популярний соус, який готують, розводячи звичайний гочуджанг (корейська паста з червоного перцю чилі) оцтом, водою та цукром. У наш рецепт ми також додамо ще кілька інгредієнтів, щоб зробити його ще більш смачним.

Соус Чо-гочуджанг гострий, солодкий і трохи терпкий. Це також набагато більш "рідко" - полегшує покриття салату, скибочок зеленої цибулі та паростків квасолі разом.