Кокосова олія може контролювати надмірне зростання грибкового збудника в шлунково-кишковому тракті, свідчать дослідження на мишах

Нове міждисциплінарне дослідження, проведене дослідниками з університету Тафтса, показало, що кокосова олія ефективно контролює надмірне зростання грибкового збудника, який називається Candida albicans (C. albicans) у мишей. У людини високий рівень C. albicans у шлунково-кишковому тракті може призвести до зараження крові, включаючи інвазивний кандидоз. Дослідження, опубліковане в mSphere, припускає, що, можливо, можна використовувати дієтичні підходи як альтернативу протигрибковим препаратам, щоб зменшити ризик інфекцій, спричинених C. albicans.

зростання

C. albicans, поширений грибковий збудник, є частиною нормальної флори шлунково-кишкового тракту і добре регулюється імунною системою. Однак при порушенні імунної системи грибок може поширюватися за межі ШКТ та викликати захворювання. Системні інфекції, спричинені C. albicans, можуть призвести до інвазивного кандидозу, який є четвертим за поширеністю зараженням крові серед госпіталізованих пацієнтів у Сполучених Штатах згідно з CDC. Інфекція найчастіше зустрічається серед пацієнтів із ослабленим імунітетом, включаючи недоношених дітей та людей похилого віку.

Протигрибкові препарати можна використовувати для зниження та контролю C. albicans у кишечнику та запобігання його поширенню у кров, але багаторазове використання протигрибкових препаратів може призвести до стійких до лікарських препаратів штамів грибкових патогенів. Для запобігання інфекціям, спричиненим C. albicans, кількість C. albicans у шлунково-кишковому тракті потрібно зменшити.

Команда під керівництвом мікробіолога Керол Кумамото та вченого з питань харчування Аліси Х. Ліхтенштейн дослідила вплив трьох різних дієтичних жирів на кількість C. albicans у кишечнику миші: кокосове масло, яловичий жир та соєва олія. Контрольну групу мишей годували стандартною дієтою для мишей. Кокосове масло було обрано на основі попередніх досліджень, які показали, що жир мав протигрибкові властивості в лабораторних умовах.

Дієта, багата кокосовою олією, зменшила вміст C. albicans у кишечнику порівняно з дієтою, багатою на яловичий жир або соєву олію. Лише кокосова олія або поєднання кокосової олії та яловичого жиру зменшили кількість C. albicans у кишечнику більш ніж на 90% порівняно з дієтою, багатою на яловичий жир.