Кіноа з кинзою, вкинутою кінзою, із чорною квасолею

ЗДОРОВИЙ РЕЦЕПТ З ШКОЛИ ПИТАННЯ ПРИТИКИН

"Здоровий" не повинен означати "бла!" Удостоєні нагород кухарі "Притікіна" - майстри, які показують людям, наскільки смачним може бути здорове харчування.

2003 Переможець найкращого м’ясного блюда | Конкурс «Рецепт року на Притікіна»

Коли я хочу насолодитися улюбленою їжею, я тягнуся до кіноа та домашньої сальси, використовуючи свіжі інгредієнти, які в основному знаходяться в моєму саду. Я їжу квасолю щодня і вибрав для цієї страви чорну квасолю, але будь-яка квасоля буде добре працювати.

Я вважаю за краще готувати квасолю та зернові з нуля (замість того, щоб використовувати консервовані/розфасовані), щоб заощадити час, це можна зробити раніше часу. Замочіть квасолю на ніч, щоб скоротити час приготування. Зазвичай я готую у вихідні великі партії квасолі та зерен для швидкого харчування протягом тижня.