Кіноа

немовлят

Коли немовлята можуть їсти лободу?

Кіноа може бути введена, як тільки ваша дитина готова до вживання твердих речовин, що, як правило, становить приблизно 6 місяців.

Кіноа (вимовляється гостро-ва) родом з Південної Америки, де рослина дико виросла в горах Анди Болівії, Еквадору та Перу протягом тисячоліть. У кечуа, прабатьківській мові народу інків, лобода відома як чисія мама (або «мати всіх зерен») і має священний статус основної їжі, яка, як вважається, має особливі повноваження, включаючи збільшення кількості грудного молока в жінки. 1 Сьогодні рослина культивується насамперед для їстівних насіння. Так, лобода насправді є насінням, а не зерном! Насіння кіноа мають порівнянний харчовий склад і структуру із зернами. Вони навіть подрібнюються в борошно, як і пшениця, і використовуються як замінник зерен у багатьох рецептах - від млинців до коржів до швидкого хліба тощо.

Кіноа має землистий горіховий смак з потужним харчовим профілем, що робить її чудовим першим «зерном» для немовлят. Читайте далі про користь для здоров’я, лише попередьте. Ці крихітні зерна дратують прибирання!

Чи є лобода здоровою для немовлят?

Так! Крихітні насіння упаковані поживними речовинами, які ваша дитина повинна розвивати. Кіноа містить чималу кількість заліза та білка, а також жирні кислоти омега-3 та омега-6 для здоров'я серця, кальцій для міцних кісток, вітаміни групи В для енергії, магній для функціонування клітин, цинк для імунного здоров'я, і ​​список можна продовжити на!

Кіноа - відмінна заміна рису та інших цільних зерен. Він забезпечує подвійний білок на порцію як пшениця або коричневий рис, і як додатковий бонус він має повний амінокислотний профіль. Амінокислоти - це будівельний матеріал кожного білка в організмі, і незвично їх знаходити в одному рослинному джерелі.

Чи є кіноа небезпекою задухи для немовлят?

Ні. Насіння кіноа не задихаються, хоча вони можуть злипатися в процесі приготування. Перш ніж подавати дитині, обов’язково розпушіть і розділіть лободу виделкою.

Щоб отримати докладнішу інформацію, відвідайте наш розділ про блювотні шляхи та задуху та ознайомтесь із загальними небезпеками задухи.

Є лобода поширеним алергеном?

Якщо ви підозрюєте, що ваша дитина може мати алергію на зерно, поговоріть з дитячим алергологом, перш ніж вводити лободу вдома. В іншому випадку, як і будь-яку нову їжу, вводьте лободу в невеликих кількостях для початку, і якщо відсутні побічні реакції, поступово збільшуйте кількість поданої їжі протягом наступних порцій.

Як готують лободу для немовлят з відлученням від немовлят?

Кожна дитина розвивається за власним терміном. Наведені нижче рекомендації щодо підготовки носять виключно інформаційний характер і не можуть замінити професійну, індивідуальну пораду педіатра, медичного працівника, дієтолога чи дієтолога чи експерта з дитячого харчування та харчування. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду та не зволікайте з її зверненням через те, що ви тут читали чи бачили.

6-12 місяців: Спробуйте зварити лободу як кашу або складіть її в інше блюдо для дитини, яке можна “зачерпнути”, що призведе до того, що менше насіння лободи очиститься. Ще один простий спосіб подати цю суперпродукт: кульки лободи. Змішайте приготоване насіння з їжею, яка може діяти як зв’язуючий засіб - привіт, сир! - і сформуйте кульки розміром з дитину для легкого захоплення та утримання. Шукайте рецепти, які легко зробити, і просто тримайте сіль.

Від 12 до 18 місяців: Продовжуйте кульки лободи та кашу лободи. Це також чудовий вік для введення салату з лободи ложкою. Допоможіть своїй дитині, додавши ще один бризок оливкової олії до приготовленої лободи (що призводить до того, що насіння прилипають до посуду) і заздалегідь завантажте ложку дитини, якщо це необхідно.

Віком від 18 до 24 місяців: Час грати! Кіноа універсальна, тому спробуйте використовувати її у своєму улюбленому рецепті та експериментуйте з новими. Салат з кіноа, бургери з кіноа, суп із кіноа, запіканка з кіноа, хліб із кіноа, кекси з кіноа, тістечка з лободи, список можна продовжувати!

Щоб отримати докладнішу інформацію про те, як нарізати їжу для віку вашої дитини, перейдіть до нашого розділу про розміри та форми їжі.

★ ProTip: Деякі сорти лободи мають невелику гіркоту від сапоніну в насінній оболонці. Якщо гірке не для вас, мінімізуйте аромат, прополоскавши лободу в холодній воді перед приготуванням.

Рецепт: каша з кокосової кіноа *

Інгредієнти

  • Кіноа
  • Кокосове молоко
  • Банан
  • Екстракт ванілі (за бажанням)
  • Дрібно подрібнені горіхи (за бажанням)

Напрямки

  1. Промийте ½ чашки лободи в сітчастому друшляку, поки вода не стане чистою.
  2. Доведіть 1 склянку кокосового молока до легкого кипіння. Додайте лободу. Варити до готовності, близько 15 хвилин.
  3. Поки лобода готується, очистіть і розімніть банан у мисці для змішування.
  4. Якщо вашій дитині виповнилося 12 місяців, додайте до банана крихітну краплю ванільного екстракту та 1 чайну ложку дрібно мелених горіхів, таких як кеш’ю, пекан або волоські горіхи, якщо хочете. Перемішати, щоб поєднати.
  5. Складіть приготовлену лободу до бананової суміші. Остудити до кімнатної температури.
  6. Подавати в мисці, яка присмоктується до столу. Щоб заохотити самостійне годування, попередньо завантажте ложку і передайте її дитині на повітрі або поставте посуд на край миски для легкого підбору.

* Цей рецепт містить алергени. Подавайте лише після введення кокосового горіха та пшениці (оскільки деякі штами лободи містять подібний білок), і звичайно, горіх, який ви вирішили додати.

Смакові сполучення

Кіноа земляна, ситна і горіхова - аромати, які добре поєднуються як з кислою, так і з солодкою їжею. Спробуйте змішати кіноа з такими фруктами, як яблуко, банан, журавлина, манго, груша та овочі, такі як огірки, капуста, зелень гірчиці та перець. Перемішайте горіхи, такі як пекан або волоські горіхи, або пікантний сир, такий як фета або шевре, щоб отримати дозу корисних жирів. Додайте трав'янистих трав і луку, таких як цибуля-цибуля та цибуля-цибуля, щоб додати яскравості. Ви придбали собі салат, який чудово справляється самостійно або поєднується з майже будь-якою рибою чи м’ясом.

  1. Попенс, Х'ю. (1989). Втрачені врожаї інків: Маловідомі рослини Анд з обіцянкою для вирощування у всьому світі. Вашингтон, округ Колумбія: Національна академія преси.
  2. Граф, Б., Рохас-Сільва, П., Рохо, Л., Деларре-Еррера, Дж., Балдеон, М., Раскін, І. (2015). Інновації в ціннісному для здоров’я та функціональному харчуванні кіноа (Chenopodium quinoa Willd.). Всебічні огляди в галузі харчової науки та безпеки харчових продуктів, 14 (4): 431–445. doi: 10.1111/1541-4337.12135 Отримано 6 травня 2020 р
  3. Zevallos, V., Ellis, J., Šuligoj, T., Herencia, I., Ciclitira, P. (2012). Варіативна активація імунної відповіді проламінами кіноа (Chenopodium quinoa Willd.) При целіакії. Американський журнал клінічного харчування, 96 (2): 337-344. doi.org/10.3945/ajcn.111.030684 Отримано 6 травня 2020 р

Супутні продукти

Основна бічна панель

Рекомендовані путівники

Поради експертів, що надходять у вашу поштову скриньку

підпишіться на нові путівники, рецепти та спеціальні пропозиції

Нижній колонтитул

Тверді старти

  • Наша історія
  • Перша їжа
  • Посібники
  • Блог
  • Зв'язок
  • Пожертвувати
  • Подарункові карти
  • FAQ

Представляємо тверді речовини

  • Готовність
  • Методи
  • Безпека
  • Алергія
  • Чашка питної
  • Поширені запитання щодо молока
  • Натрію

Дитина вела відлучення

  • Початкові тверді речовини
    • Готовність
    • Методи
    • Безпека
      • Небезпека задухи
      • Розміри та форми їжі
    • Алергія
      • Познайомлення з алергенами для немовлят
      • Симптоми алергічних реакцій
    • Чашка питної
    • Поширені запитання щодо молока
    • Натрію
  • Дитина вела відлучення
    • Історія дитячого харчування
    • Що таке відлучення від дитини
    • Як робити відлучення під керівництвом немовлят
    • Поширені запитання: Відлучення від дитини
  • База даних First Foods SM
  • Посібники
  • На вимогу
  • Блог
  • Про
    • Команда
    • Зв'язок
    • FAQ
  • Пожертвувати
  • Умови використання

    Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити вам найкращий досвід роботи на нашому веб-сайті, як це детально описано в нашій Політиці конфіденційності. Використовуючи цей веб-сайт, ви даєте згоду на використання таких файлів cookie.

    Будь ласка, запиши: Висновки, поради, пропозиції та інформація (“Вміст”), що містяться на Solidstarts.com, носять лише інформаційний характер і не можуть замінити професійну пораду або консультацію медичного або медичного працівника, дієтолога чи експерта з питань годівлі та їжі. Ви використовуєте Solidstarts.com, Вміст, блоги, електронні листи та публікації на власний розсуд та ризик. Ми не несемо відповідальності та не несемо відповідальності за будь-які збитки, травми чи збитки, спричинені будь-яким Вмістом, знайденим на Solidstarts.com, блогах, електронних листах або публікаціях. Завжди звертайтесь за порадою до свого лікаря або медичного працівника з будь-якими питаннями щодо стану здоров’я. Будь ласка, зверніться до наших Умов використання для отримання додаткової інформації. Ви несете відповідальність за нагляд за охороною здоров’я вашої дитини та за оцінку відповідності Вмісту на сайті Solidstarts.com вашій дитині.

    Якщо у вашої дитини надзвичайна ситуація зі здоров’ям, негайно зателефонуйте 911 або номер екстреної служби.