Кінцевий морквяний торт (з варенням з морквяного торта)

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Кінцевий морквяний торт з морквяним джемом Начинка, виготовлена з соковитим горіховим морквяним пирогом з ананасом, глазур'ю з вершкового сиру та найдивовижнішим варенням з морквяного торта.

Ми любимо наш класичний морквяний торт, покритий глазур’ю з вершковим сиром, але цей рецепт виводить цей рецепт на абсолютно новий рівень, представляючи найкраще варення, яке ви коли-небудь їли.

Пишний (без горіхів) морквяний пиріг, приготований з ананасами та наповнений домашнім варенням з морквяного торта (це може бути найкраще, що я коли-небудь клав на тости) та глазур’ю з вершковим сиром. Включені інструкції щодо виготовлення додаткових шарів. Це найкраще у морквяних тортах та ідеальний святковий десерт!

Цей морквяний торт - це найкращий, найдивовижніший, найвищий морквяний торт. Так, я знаю, я упереджений. Але ось у чому річ, я симпатична книжкова людина, і я даю вам усі класики. Отже, коли я дав вам усі класичні рецепти морквяного торта місяць тому, я це мав на увазі. Цей рецепт - ідеальний класичний морквяний торт.

Цей рецепт? Цей рецепт схожий на морквяний пиріг, який ви спечете для когось, але не хочете давати його їм після закінчення випікання. Ви хочете залишити це для себе, тому що ви скуштували крихти, ви скуштували варення, і тепер ніби ви перетворилися на Джої з друзів і більше не ділитеся їжею.

Це так добре. Однак це вимагає трохи більше роботи, ніж класична версія, тому давайте зануримось.

Скільки шарів для ідеального морквяного торта:

Цей рецепт, як написано, зробить двошаровий торт. Я скористалася трьома сковородами по 10 because, оскільки склала подвійний рецепт для офісу мого чоловіка. Складаючи один рецепт, ви можете досить легко помістити його у дві форми для кексів по 8 або 9 ″.

Мені подобається міксер із підставкою, але він вам справді не потрібен для цього рецепту торта, збережіть додаткове миття і просто використовуйте його для заморожування. Додайте у свої каструлі і випікайте при температурі 350 градусів протягом 30-35 хвилин, поки пиріг не відскочить при дотику. Нехай коржі повністю охолонуть.

Чи необхідна пахта для цього морквяного торта?

Так, у цьому рецепті є дуже унікальна суміш інгредієнтів, щоб створити баланс смаків.

Пахта та глазур з вершковим сиром додають пікантних смаків, які допомагають вирівняти смаки солодощі в торті, тоді як ананас допомагає зменшити частину солодкості кислотою. Пахта також створює хімічну реакцію в процесі випікання

s, який допомагає створити вологу і ніжну текстуру торта.

Всі вони збалансовані навмисно, тому будь-які заміни тут виведуть аромати з рівноваги.

Якщо ви хочете відредагувати інгредієнти, спробуйте це, як написано вперше. Єдиний замінник, який я можу зробити, перерахований далі.

ЧИ МОЖУ ЗАМІНИТИ АППЕСУАЦІЮ ДЛЯ МАСЛА В РЕЦЕПТІ ТОРТОВОЇ МОРКОВИНИ?

Так, яблучне пюре можна використовувати замість рослинного масла, але це вплине на текстуру пирога. Це також вірно, якщо ви використовуєте половину яблучного пюре і половину олії. Олія працює, щоб зберегти крихту вологою і ніжною, і хоча яблучне пюре це робить до певної міри, воно все одно створить більш сухий пиріг.

Як заморозити шару торт з начинкою з джему:

Цей пиріг вимагає трохи більше уваги при заморожуванні. Оскільки ми додаємо начинку з варення до середини, ви хочете бути впевненими, що не витираєте варення з боків торта. Для цього я прокладаю по всій периметрі шару коло замерзання, щоб утримувати його в варенні.

Це означає, що жодне варення не виливається з боків торта.

У стилі німецького шоколадного торта ми фактично використовуємо останню третину варення з морквяного торта, щоб також прикрасити верх торта. Це теж виглядає красиво і святково, тому що колір варення - чудовий помаранчевий.

Як зробити це три-чотиришаровий торт:

Якщо ви хочете зробити це з чотиришарового торта, подвойте рецепт заморожування.

Наріжте кожен запечений шар на дві частини.

Додайте в кожен шар таку ж кількість морквяного варення, як і раніше, і заморожуйте, як звичайно.

Якщо ви хочете, щоб це послужило більшій натовпі, ви також можете подвоїти рецепт торта і спекти його в 3-х 10-дюймових формочках і випікати їх протягом 35-40 хвилин. Ви все одно повинні подвоїти заморожування та варення з морквяного пирога. Це також може стати шестишаровим пирогом, але тоді вам знадобиться ще більше заморожування.

ПОРАДИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ЦЕЙ МОРКОВОЇ ТОРТА

Додайте чашку ізюму в цей рецепт морквяного пирога для отримання додаткової солодкості. Для цього торта я б порекомендував золотистий родзинки.
Ви можете приготувати цей рецепт у формах для кексів, виділити серцевину по центру, залити варенням з морквяного пирога, а потім обкласти верхівки глазур’ю з вершковим сиром. Просто тримайте трохи кришки кексу, який ви приготували, щоб покрити верх варення.
Підсмажені кокосові пластівці зробили б чудовий декоративний штрих у верхній частині торта.
Просіювання сухих інгредієнтів має важливе значення для легкості торта, будь ласка, не пропускайте цей крок.
Багато людей використовують кухонний комбайн або терку для коробок, щоб натерти моркву. Якщо для цього скористатися ручною дрібною терткою для сиру, ви отримаєте більш тонку текстуру, яка дозволяє моркві майже не плавитися у вашому торті, і це робить торт ще більш вологим.
Зробіть цей пиріг на сковороді, а потім розріжте сковороду на половину, зробіть невелику лунку, щоб покласти варення, знову поставте верхню половину і заморозьте верхню.
Як правило, перед подачею ви хочете довести пиріжки до кімнатної температури, або їх можуть прийняти за несвіжі, коли насправді просто холодно.
Якщо ви робите це для людей, які страждають алергією, замініть 3 великі яйця 1 1/2 банановим пюре або 1/2 склянки яблучного пюре.
Оскільки ви використовуєте вершковий сир у мороз, будь ласка, не залишайте цей торт на ніч, вершковий сир потрібно охолодити в холодильнику.
Інші декоративні ідеї: горіхи, збиті вершки, карамельний соус, вершковий крем (як показано вище), ананасові шматочки, розкришені шматочки торта, які ви, можливо, обрізали, щоб вирівняти торт.

БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ ТОРТІВ

Класичний жовтий торт
Торт червоний оксамит
Торт Орео
Легкий шоколадний торт
Шоколадний торт з арахісового масла
М'ятний шоколадний торт
Змішаний торт в поєднанні

Закріпіть це

Сподобався цей рецепт? Збережіть його на своїй дошці Pinterest зараз!