Овочевий суп

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Овочевий суп ситний і пікантний, повний поживних овочів, таких як помідори, кукурудза, зелена квасоля, селера та картопля, готовий менше ніж за 45 хвилин!

На вулиці холодно, а це означає, що ми зігріваємось на кухні з усіма нашими улюбленими, такими як Ultimate Slow Cooker Pot Roast, Classic Beef Chili та Ultimate Sloppy Joes!

Овочевий суп - ІДЕАЛЬНЕ блюдо для холодного дня, виготовлене із ситної картоплі та кукурудзи, зеленої квасолі, селери, моркви та цибулі на витриманому курячому бульйоні.

Я можу чесно сказати, що це один з моїх улюблених рецептів супів усіх часів. Мені подобається подавати це з підсмаженим часниковим хлібом, гарніром із салату та трохи сиру чеддер або пармезан зверху.

Цей рецепт овочевого супу дійсно універсальний. Ви можете використовувати будь-які овочі, які є в сезон, або це чудовий рецепт, щоб використати залишки овочів напередодні ввечері. Раніше я також робив це з використанням італійської приправи або орегано, петрушки та чебрецю з різними видами бульйону з великим успіхом.

Зазвичай я роблю це на плиті, оскільки їх досить швидко з’єднати, але це дуже добре і в мультиварці, і в каструлі швидкого приготування. Спробувавши цей рецепт супу, ви більше ніколи не будете дивитись на придбані в магазині речі однаково.

ЯК РОБИТИ ОВОЧНИЙ СУП У ПОВІЛЬНІЙ ПІТВАРКІ

Овочевий суп НАДІЙНО легко зробити в мультиварці. Просто помістіть все, перемішайте, щоб перемішати, і варіть на слабкому рівні протягом восьми годин або на високому рівні протягом чотирьох годин. Ви можете звернутися до мого овочевого супу з яловичини з повільною плитою для отримання подібної версії (але з яловичиною - яку ви точно можете залишити, якщо хочете).

СКІЛЬКИ ДОГОДНО ОВОЧНИЙ СУП?

Овочевий суп буде щільно загортатися в холодильник близько 4 днів. Розігрівайте суп на середньому повільному вогні на плиті, періодично помішуючи, поки він не нагріється.

МОЖЕТЕ ЗАМОРОЗИТИ ОВОЧНИЙ СУП?

Овочевий суп ідеально підходить для приготування і заморожування. Дайте супу повністю охолонути, а потім закрийте його в герметичній тарі і заморожуйте до 5-6 місяців. Зазвичай я роблю подвійну партію, коли роблю це, аби ще одну ніч заморозити на швидку вечерю.

БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ СУПУ

ЯК РОБИТИ ОВОЧНИЙ СУП У МИГЛЕННІЙ ГОРНИЦІ

Помістіть усі свої інгредієнти в каструлю для швидкого приготування. Зафіксуйте кришку та ущільніть напірний клапан.
У ручному режимі встановіть максимум миттєвого банку на 10 хвилин. Нехай звільняється природним шляхом.

ЩО ІНШЕ ВИ МОЖЕТЕ ДОДАТИ В ОВОЧНИЙ СУП?

солодкі перці
Змішані заморожені овочі
Пастернак
Нут
Квасоля
Кабачки
Капуста або шпинат
Подрібнена капуста

ПОРАДИ ДЛЯ РОБИТИ ОВОЧНИЙ ГРУП

Щоб заощадити час, ви можете замінити зціджену банку помідорів, нарізаних кубиками, на помідори, нарізані руками, у цьому домашньому рецепті овочевого супу.
Додайте до цього рецепту коричневий фарш з яловичини, індички, ковбаси або кубичного додаткового твердого тофу, щоб отримати варіант з більш високим вмістом білка. Ви також можете використовувати залишки курячого гриля!
Використовуйте овочевий бульйон замість курячого бульйону, щоб зробити цей суп вегетаріанським. Ви також можете змінити, який бульйон ви використовуєте, залежно від ваших смакових уподобань.
Якщо ви збираєтеся додати в суп листову зелень, наприклад, капусту або шпинат, додайте їх приблизно за 20 хвилин до того, як будете готові подавати до столу.
Додайте трохи макаронів аль денте безпосередньо перед подачею, щоб додати трохи вуглеводів до цього рецепту овочевого супу.
Цей рецепт не містить молочних продуктів, як є, але ви можете додати 3/4 склянки половини або половини кокосового молока безпосередньо перед подачею на рецепт вершкового овочевого супу.
Додайте шматочок кайенського перцю, нарізаного кубиками халапеньо або пластівців червоного перцю, щоб додати трохи гострої приправи до цього супу.
Для густішої супової основи додайте 3-4 столові ложки томатного пюре.
Використовуйте пакет приправ тако для овочевого супу Tex-Mex і подавайте з хрусткими чіпсами.

Закріпіть це

Сподобався цей рецепт? Збережіть його на своїй дошці Pinterest зараз!