Мафіни з банановими висівками

Цей легкий рецепт кексів з бананових висівок робить невелику порцію вологих і смачних булочок. Маючи лише одну столову ложку рафінованого цукру (у цілій партії!), Вони переважно здорові та упаковані в цільнозернове борошно та висівки. Ідеальний спосіб розпочати свій день з правильної ноги!

Понад стиглі банани, здається, потрапляють в центр уваги. Я здогадуюсь, що це безліч речей; ми всі проводимо більше часу вдома, деяких інгредієнтів мало, багато рецептів бананів є простими, і це може бути складним завданням пройти через партію бананів, перш ніж вони дозріють. Однак, якщо ви його похитаєте, рецепти бананів у тренді, і я тут для цього!

Цей допис може містити Amazon або інші афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Незважаючи на те, що я створюю рецепти за рецептами поблажливих солодких ласощів, я насправді харчуюсь загалом здоровою та чистою дієтою. Сніданок має назву «найважливішої їжі дня», і я вважаю, що це повинна бути їжа, наповнена хорошою, поживною їжею їжею.

Мої кекси з бананових вівсяних висівок все ще улюблені тут, але цей рецепт кексів з бананових висівок робить шалено вологу невелику партію, яка ідеально підходить, коли ви не хочете, щоб зайві кекси висіли навколо. Плюс у нього найкращий, трохи хрусткий, коричний цукор зверху!

давайте зробимо кекси з бананових висівок!

Почніть з розігріву духовки та підготовки форми для здоби. Ці вкладиші для кексів - мої улюблені як кекси, так і кекси.

Збийте сухі інгредієнти. Щоб надати додатковий поживний ефект і зберегти ці булочки здоровими, цільне пшеничне борошно та пшеничні висівки роблять основу сухих інгредієнтів.

В іншій мисці змішайте пюре з бананів, меду, яйця, розтопленого та охолодженого кокосового масла, ваніліну та молока.

Потім вилийте вологі інгредієнти в сухе і акуратно з’єднайте все це разом. Мені подобається використовувати совок для морозива, щоб легко заповнити підготовлені колодязі для здоби. Тісто заповнить вкладиші майже до самого верху.

Далі розтопіть масло і змішайте коричневий цукор і корицю. Додайте невелику порцію цукрової суміші кориці у верхню частину кожної булочки. Це додає смаку кексів трохи гріховності, при цьому не додаючи багато рафінованого цукру.

навіщо готувати цю невелику порцію кексів з бананових висівок?

У моєму домі ми зазвичай їмо лише по одній булочці. Хоча кекси красиво заморожують, свіжа здоба - це завжди королева! Якщо вам потрібно більше шести булочок, цей рецепт легко подвоїться.

яка найкраща температура для випікання здоби?

Цей рецепт починається з духовки при температурі 425 ° F. Гарячий вибух первинного тепла допомагає створити гарний високий верх на кексах. Через п’ять хвилин ви знизите температуру до 350 ° F на час, що залишився до випікання.

який найкращий спосіб зберігати булочки?

Помістіть булочки в герметичну тару або закритий поліетиленовий пакет і зберігайте при кімнатній температурі протягом 1-3 днів. Мафіни залишаться свіжими в холодильнику до одного тижня, якщо зберігати їх в герметичній тарі. Їх також можна заморожувати до трьох місяців.

Як додаткове зауваження, цей рецепт булочок виходить настільки шалено вологим, що я тестував, залишаючи кекси непокритими на ніч. Наступного дня вони все ще були супер м’якими та вологими!

більше рецептів сніданку, щоб насолодитися

Запечені пончики з двома глазурями
Вишневі кекси
Здоровий шоколадний хліб з кабачків
Здорове сніданок печиво
Арахісове масло Вівсяний банановий хліб
Цільнозернові чорничні вівсяні кекси
Цукіні вівсяні висівки Шоколадні чіпси

Не забудьте зробити знімок і позначити мене @twosugarbugs в Instagram, якщо ви робите ці мафіни з банановими висівками з невеликими партіями. Мені тепло зігріває серце, коли бачиш, як ти втілюєш у життя ці рецепти! Дякуємо, що знаходитесь тут і щасливо випікаєте!

Якщо ви зробите цей рецепт (або будь-який рецепт!) Із двох жучків цукру будь ласка, поверніться і залиш відгук і зірковий рейтинг. Я читаю кожен коментар, і Я ЛЮБЛЮ слухання від вас!

Мафіни з банановими висівками

Маючи лише одну столову ложку рафінованого цукру (у цілій партії!), Вони переважно здорові та упаковані в цільнозернове борошно та висівки. Ідеальний спосіб розпочати свій день з правильної ноги!

Інгредієнти

¼ чашка пшеничних висівок (мені подобається Bob’s Red Mill)
¾ склянки цільнозернового борошна
½ чайна ложка розпушувача
½ чайна ложка харчової соди
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка меленого мускатного горіха
½ чашка бананів, пюре, приблизно 2 невеликих банани
2 столові ложки меду (я віддаю перевагу місцевому меду)
1 столова ложка кокосового масла, розтоплене і злегка охолоджене
½ чайної ложки чистого екстракту ванілі
1 яйце
½ чашка молока

Начинка з корицею

1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
1 столова ложка коричневого цукру
½ чайна ложка меленої кориці

Інструкції

Розігрійте духовку до температури 425 ° F і вистеліть форму для кексів паперовими вкладишами або покрийте антипригарним спреєм.
У великій мисці збийте пшеничні висівки, цільнозернове борошно, розпушувач, соду, сіль і мускатний горіх. Переносити, відкладати. В іншій мисці з’єднайте пюре з бананів, меду, охолодженого розтопленого кокосового масла, ванільного екстракту, яйця та молока. Насипте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішуйте до м’якого поєднання.
Ложкою викладайте тісто в колодязі для кексів (я люблю використовувати морозиво або печиво), наповнюючи їх доверху. Перемішайте розтоплене вершкове масло, коричневий цукор і корицю і додайте невелику порцію у верхню частину кожної булочки.
Випікайте протягом 5 хвилин при температурі 425 ° F, потім увімкніть духовку до температури 350 ° F (тримаючи кекси весь час у духовці) і випікайте ще 12-14 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою.
Дайте кексам охолонути приблизно 5 хвилин на сковороді, а потім перекладіть на решітку для подальшого охолодження.

Примітки

Мафіни залишатимуться свіжими в кімнаті при кімнатній температурі протягом декількох днів, а потім перенесуть у холодильник на тиждень. Вони також добре замерзають.

Цей рецепт легко подвоїти, щоб зробити десяток булочок.

Інформація про харчування:

Урожайність:

Розмір порції:

Інформація про харчування є приблизною і може бути не зовсім точною.

Ви зробили цей рецепт?

Будь ласка, зробіть мій день та PIN-код для Pinterest та поділіться з Instagram

обов’язково позначте @twosugarbugs! СПАСИБІ!

ЧИ ВИ РОБИЛИ ЦЕ РЕЦЕПТ?

Обов’язково позначте @twosugarbugs в Instagram та хештег #twosugarbugs

Взаємодія читачів

Коментарі

Кімі Сан Бхопал

Виглядає так смачно

Тасія

Дякую Кімі! Сподіваюся, ви їх любите!

Крісті

Це ідеальний спосіб використовувати ті зайві банани, які ми можемо мати! Я люблю поєднання банана та висівок, особливо в м’якій пухнастій здобі! Дякую, що поділились!

Тасія

Дякую Крісті! Сподіваюся, ви зможете спробувати ці булочки!

Кетрін | Любов у моїй духовці

Ага за невеликі порційні рецепти! Іноді потрібно лише кілька булочок, а не тонна! І ми всі могли б використати ще трохи висівок під час дієти в цьому будинку, ха-ха. Не можу дочекатися випробування цих Tasia!

Тасія

Дякую Кетрін! Думаю, ваші діти їх полюблять!

Letscurry

Тасія
Мені подобається, наскільки творчо продуманим ви були з цим рецептом, зберігаючи лише 1 ст ложку рафінованого цукру та використовуючи цільнозернове борошно. Я майже використовую борошно з цільного шроту, що самопіднімається, у своїх випічках, бо борюся із цільнозерновим борошном. Зараз я спробую з вашим рецептом, оскільки я знаю, що ви такий безглуздий пекар. Полюбив банани в цих булочках.

Тасія

Велике спасибі Хасіне! Цільнозернове борошно може бути складно випікати. Я досить часто використовую його у своїх рецептах булочок і люблю, наскільки він легкий і пухнастий у цьому рецепті!

Тіціана Ольбріч

Чудовий рецепт! У нас є кілька стиглих бананів, якими я повинен користуватися, тому ваш рецепт з’являється в ідеальний час 🙂
Дякую і чудових вихідних,

Тасія

Дякую Тізіана! Сподіваюся, ви любите їх так само, як і ми! Щойно зробив ще одну партію сьогодні вранці.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Основна бічна панель

Привіт! Я Тася.
Я тут, щоб надихнути вас зайти на кухню і створити їжу з нуля. Я готую смачні та доступні рецепти, які вам захочеться робити знову і знову. Рецепти, які ви знайдете тут, завжди будуть солодкими, а часом і пікантними. Більше про мене →

знайти свій наступний рецепт!

Улюблені рецепти читача

Посипте печиво

Гарбузові карамельні прянощі

Печиво вершкове швейцарське

Легкий домашній зефір

Полуничне лимонадне печиво

Торт на маслі з печивом

Нижній колонтитул

Про Тасію

Перебування на кухні та випікання - одне з моїх щасливих місць! Я створив дві цукрові жучки (названі на честь моїх двох дочок💗), щоб поділитися усіма рецептами, які я готую у власному домі. Тут ви знайдете доступні та смачні рецепти. Більше про мене →