Дієта королеви Анни

любіть їжу, яка любить вас

Неймовірно вологі, але при цьому пухнасті та наповнені теплими пряними смаками, ці булочки мають високий вміст білка та низький вміст вуглеводів. Секрет? Наш список інгредієнтів і швидке соте з двох компонентів для покращення солодкості. Всі наші продукти не містять глютену. Ця здоба використовує нут та кокосове борошно для додавання білка та клітковини, а також додає додатковий приріст білка за допомогою чашки грецького йогурту (не хвилюйтеся для тих, хто не любить смак йогурту - ви навіть не підозрите, що це включено). Єдині окремі аромати, які можна визначити у цій здобі, - це спеції, апельсинова цедра та, можливо, шматочки яблука. Жодних смаків гарбанцо, кокосового горіха чи овочів не помітно, однак ці інгредієнти надають складну насиченість і збільшують вміст клітковини.

Наші підсолоджувачі: одна морква, ½ яблуко з шкіркою, ½ червоний перець, 9-10 помідорів чері (не лякайтеся, вони додають солодощі та клітковини лише після того, як прожарять).

Ми також додаємо 2 столові ложки цедри апельсина і 2 Т соку з апельсина, кардамону, кориці, імбиру, мускатного горіха, гвоздики та 1 ч. Ложку чистої ванілі.

Напрямки:
Увімкніть духовку на 350 градусів. Відрегулюйте стійки так, щоб у вас була одна в центрі або трохи нижче центру.

Форми для кексів змастіть маслом, якщо вони нержавіючі. Силіконові сковорідки для кексів будуть працювати, але коричневіння буде менше, і це може дати 14 кексів замість тих дюжин, які ви отримаєте за допомогою металевої каструлі.

Змішайте сухі інгредієнти разом (не цедру, ваніль або сік апельсина) у великій мисці, достатній, щоб вмістити всі інгредієнти.

Наріжте кубиками червоний перець і помідори і тушкуйте на середньому вогні з 1 т оливкової олії, видаляючи вологу і готуючи переважно до кінця.

Моркву натріть на дрібній тертці або подрібніть у маленькому кухонному комбайні.

Наріжте кубиками ½ ароматне яблуко на невеликі шматочки.

Розбийте і злегка змішайте 3 яйця разом з виделкою або збийте у другій чаші середнього розміру. Додайте 1 склянку грецького йогурту, ¾ склянки олії, ваніль, апельсинову цедру та сік апельсина. Змішайте вологі інгредієнти разом з великою ложкою.

Змішайте сухі інгредієнти з мокрими. Складіть обсмажені помідори та перець, натерту на тертці або дрібно нарізану моркву та порізане кубиками яблуко.
Зачерпніть тісто у формочки для кексів (спочатку олію, якщо вони металеві) і випікайте приблизно 14-16 хвилин, поки не застигне. Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, перш ніж обережно виймати.