Смузі з кавовим бананом (Мавпа-стрибка)

Кожного четверга Емілі Вікре (вона ж п’ять штук) запропонує новий спосіб полюбити сніданок - адже сніданок - це не просто найважливіший прийом їжі протягом дня. Це також найдивовижніше.

Сьогодні: прийміть їжу та каву в одній склянці.

кава

Коли я навчався в середній школі, наше місто придбало бублик. Вид магазину бубликів, який замінює новинку якістю. Ви можете отримати французький тост зі смаком бублика з шоколадно-полуничним вершковим сиром, якщо ви так схильні. І оскільки я навчався в середній школі, я був настільки схильний. Я був у захваті.

Я також був у захваті від того, що вони готували змішані кавові напої, а змішані кавові напої - це щось на зразок тріщин для старшокласників - але найближчий Starbucks (це маленьке містечко і до днів іншого Starbucks по вулиці від кожного Starbucks) був шлях далеко. Кавовий напій, який ми з друзями особливо захопили від магазину бубликів, називали «мавпою, що стрибає». Це була піниста, крижана суміш еспресо, шоколаду та банана.

Днями, коли я дивився на купу бананів, що прямували на південь, пам’ять про мавпу-стрибунку раптом промайнула мені в голові. І там воно залишилося. Мені здалося, що, хоча бублик зі смаком французького тосту майже напевно не є гарною ідеєю, поєднуючи один-два банани з йогуртом, какао-порошком та еспресо. Тож я спробував. І це було. Це дозволяє отримувати їжу та кофеїн у одній склянці. Крім того, це привід їсти шоколад за сніданком.

2 дуже стиглих банана, нарізаних шматочками і заморожених
2 порції еспресо (або близько 4 унцій дуже міцної кави), охолоджені
1/2 склянки йогурту по-грецьки
6 унцій молока
1 столова ложка какао-порошку
1 столова ложка меду (за бажанням)

Фото Емілі Вікре

«Новий спосіб вечері», співавторством якого стали засновники Food52 Аманда Гессер та Меррілл Стаббс, - незамінний посібник для планування їжі без стресів (підказка: готуйте основні страви у вихідні та змішуйте та поєднуйте їх протягом тижня).