Каротиноїди як добавки проти ожиріння

Франк Турньєр
Лурд Муньєн
Жан-Франсуа Ландріє

Анотація

Метою цього огляду є узагальнення сучасних знань щодо біологічного впливу каротиноїдів та їх метаболітів на лікування ожиріння. Взаємозв'язок між каротиноїдами та лікування ожиріння буде передбачатися в клінічних дослідженнях. Жирова тканина є ключовим органом в етіології ожиріння та основним місцем зберігання каротиноїдів, тому спочатку ми опишемо метаболізм каротиноїдів в адипоцитах та жировій тканині та представим вплив каротиноїдів на біологічні процеси, які можуть бути пов’язані з лікуванням ожиріння in vitro та in доклінічні дослідження. Окрім жирової тканини, також добре встановлено, що мозок бере активну участь у процесі ожиріння, таким чином, частина буде присвячена потенційному впливу каротиноїдів на лікування ожиріння через їх біологічний вплив на мозок.