Каліста Флокхарт оголошує подробиці своєї дієти

1 квітня 2000 р

НЬЮ-ЙОРК, Нью-Йорк. - У дивовижному оголошенні Каліста Флокхарт, надтонка зірка телевізійної програми Еллі Макбіл, публічно розкрила подробиці своєї дієти.

Надзвичайно худорлява фігура Флокхарт змусила багатьох припустити, що у неї нервова анорексія. Флокхарт неодноразово заперечував наявність харчового розладу. Однак до сьогоднішнього дня вона не ділилася з громадськістю жодними подробицями свого раціону.

На сьогоднішній обідній прес-конференції вона зробила чітку та відверту заяву щодо свого харчування. «Останні п’ять років, - оголосила вона притишеному натовпу, - я була на дієті Аткінса».

"Дієта Аткінса", на яку вона посилається, - це дієта, розроблена та вдосконалена доктором Пітером Аткінсом протягом останніх 20 років. На відміну від багатьох дієт, які обмежують кількість жиру, який можна їсти щодня, дієта Аткінса обмежує споживання вуглеводів, не обмежуючи при цьому жодних дієтичних норм жиру, білків або навіть загальної кількості калорій. Хоча суперечлива дієта дуже популярна. Книга Еткінса «Доктор Еткінс Нова дієта» стала бестселером.

Після того, як шепіт і сміх натовпу вщухли, Флокхарт продовжила свою заяву. "Справа в тому, що я харчуюся повноцінно, як і всі інші. Але на відміну від більшості тих, хто діє, моя дієта наповнена продуктами з високим вмістом білка та жиру. Тому я насправді харчуюсь повноцінніше, ніж більшість людей.

"Наприклад, на сніданок я багато яю яйця. Я люблю круто варити своє яйце, тому можу легко розрізати його на сім скибочок. Таким чином я готую сніданок на цілий тиждень.

"На обід я часто їжу горіхи. Вони дуже зручні. Коли я голодую в другій половині дня, я просто суну в рот фісташку або мигдаль, і я відчуваю задоволення.

"На вечерю я цілком свиня. Один з моїх улюблених обідів - це тонкий шматочок ростбіфу. Ще один мій улюблений - це половина бекону. Іноді я відчуваю провину за те, що з'їв стільки. Але з дієтою Аткінса я можу їжте, поки я не насичуся і не набираю вагу, поки я тримаюся подалі від цих вуглеводів ".

Незважаючи на те, що вона багато років сиділа на дієті, Флокхарт сказала, що вона все ще не зовсім досягає своєї цільової ваги. "Здається, я одна з тих людей, які просто не можуть отримати останні тридцять фунтів", - сказала вона. Тим не менше, Флокхарт каже, що вона відчуває задоволення своїм тілом та своїм харчуванням. "Багато людей звинуватили мене в тому, що я анорексія. Ну, я тут, щоб сказати, що завдяки дієті Аткінса я можу бути стрункою і здоровою, не будучи анорексичною".