Різні типи винограду

data-caption data-expand

Ерік Натан/Getty Images

Виноград - це не тільки червоний чи зелений колір. Вони бувають у цілому діапазоні відтінків з великою кількістю смакових профілів для завантаження. Шукайте один із цих сортів на ринку поблизу вас з кінця літа до осені, коли виноград найкращий за сезоном.

Якщо вам доводиться вирощувати власний виноград, не забудьте зібрати трохи листя на початку сезону, коли вони ще ніжні, і зробити консервоване виноградне листя!

Осінній королівський виноград

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Служба сільськогосподарських досліджень/Wikimedia Commons/Public Domain

Цей великий виноград без кісточок припадає на сезон протягом усієї осені.

Чорний Корінф (виноград шампанського)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

MmeEmi/Getty Images

Вони насправді не використовуються для виготовлення шампанського, але їх невеликий круглий розмір та розумний маркетинг зробили цей солодкий хрусткий виноград популярним для столового використання. Ще частіше їх зустрічають сушені у вигляді смородини Занте.

Чорний виноград Monukka

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смерека/Моллі Уотсон

Чорний виноград Monukka використовується для родзинок, але також є хрустким, солодким столовим виноградом. Однак їх тонкі шкурки означають, що вони не підходять для доставки. Шукайте їх свіжими на ринках або спробуйте вирощувати власні.

Виноград Бронкс

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Кішка Дельфін/Getty Images

Виноград Бронкс - це гібрид, який цінується за шовковисту структуру та аромат. Вони дуже схожі на ароматний виноград мускат, який також має зелено-червоний гібридний забарвлення.

Кардинал Виноград

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Панга Наталі Україна/Getty Images

Кардинальний виноград надзвичайно "червоний" і справді досить солодкий. Вони являють собою щось середнє між виноградом Red Flame (або Flame Tokay) та виноградом Ribier. Виноград кардинал великий, має товсті, хрусткі шкірки і відомий своїми помітними (великими) кісточками.

Подібно до цього, імператорський виноград великий, червоний, солодкий і насіння. Вони мають товсту шкірку і м’який вишневий смак.

Виноград Конкорд

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Tadao Yamamoto/Getty Images

Виноград Конкорд часто використовують для соків і желе, але з них теж виходить чудовий столовий виноград. Вони насичено фіолетові - майже чорні - і забруднюють все, що можуть, тому вважайте, що вас попередили! Виноград Конкорд насиченого синьо-чорного кольору, великий і надзвичайно солодкий.

Конкорди є вихідцями з Північної Америки і входять до групи винограду, відомого як виноград "ковзаючої шкірки". Шкірка легко зісковзує з м’якоті, проте м’якоть і насіння щільно прилягають одне до одного.

Мускатний виноград

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смерека/Моллі Уотсон

Виноград мускату варіюється від блідо-зеленого (майже білого) кольору до глибокого, фіолетового (майже чорного) кольору. Їх часто вважають винним виноградом, але вони також роблять смачний столовий виноград.

Подібно винограду мускату, виноград перлетт маленький, зелений, круглий і має прекрасний білий «мороз» до шкірки. Це витривалий сорт, хороший у домашніх садах.

Червоний полум'я винограду (Полум'я токай виноград)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смерека/Моллі Уотсон

Червоний полум’яний виноград без кісточок, хрусткий і має приємний солодко-терпкий баланс.