Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина	кабачки	помідори
Білок	26г	10г
Вуглеводи	30г	44г
Клітковина	10г	13г
Жир	4г	2г
Монунсат. Жир	0г	2г
Полісунсат. Жир	2г	1г
Насичених жирів	1г	0г

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовина	кабачки	помідори
Холін	0%	18%
Вітамін А	38%	75%
Вітамін С	433%	188%
Вітамін Е	0%	50%
Вітамін К	0%	110%

Кабачки мають значно більше вітамінів С, ніж помідори. У помідорах значно більше вітамінів А, Е, К, ніж у кабачках. Кабачки є хорошим джерелом вітаміну А, рибофлавіну. Кабачки - чудове джерело тіаміну, ніацину, пантотенової кислоти, магнію, цинку, кальцію. Кабачки - чудове джерело вітаміну С, вітаміну В6, калію, фосфору, заліза. Помідори є хорошим джерелом магнію, цинку, кальцію. Помідори - чудове джерело вітаміну А, вітаміну Е, тіаміну, ніацину, вітаміну В6, калію, фосфору, заліза. Помідори є чудовим джерелом вітаміну К, вітаміну С.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)

Поживна речовина	кабачки	помідори
Вітамін В1	40%	41%
Вітамін В2	31%	19%
Вітамін В3	56%	55%
Вітамін В5	70%	20%
Вітамін В6	123%	81%
Вітамін В12	0%	0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.