Яловичина Му Шу

Спробуйте цей улюблений китайський рецепт, загорнутий у коржик. Стейк маринують, смажать на грилі та подають із сумішшю салату з капусти, що додатково хрустить.

Поділіться цим рецептом

Спробуйте цей улюблений китайський рецепт, загорнутий у коржик. Стейк маринують, готують на грилі і подають із сумішшю салату з капусти, що додатково хрустить.

30
хв
4
ПОСЛУГИ
540
Кал
37 г.
Білок

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

1 фунт яловичого стейку з флангу, нарізаний товщиною 3/4 дюйма
1/2 унції сушених грибів шиітаке (за бажанням)
3 склянки суміші салату з капустяного салату
2/3 склянки нарізаної зеленою цибулею
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю, розчинена в 1/4 склянки води
8 середніх коржиків з цільного пшеничного борошна
1/3 склянки соусу з хойсину

2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
2 столові ложки води
1 столова ложка темного кунжутного масла
2 чайні ложки цукру
2 чайні ложки подрібненого часнику

Кулінарія:

Замочіть гриби в 1 склянці гарячої води 20 хвилин або до розм’якшення. Добре процідити; видалити і викинути стебла. Нарізати ковпачки тонкими смужками.
Яловичий стейк розріжте вздовж навпіл навпіл, а потім навхрест тонкими смужками. Складайте по 3 або 4 смужки за раз; розрізати уздовж навпіл. З’єднайте інгредієнти маринаду у великій мисці. Додати яловичину; кидати. Поставте в холодильник на 20 хвилин.

Інформація про харчування

Харчування:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

* На основі дієти на 2000 калорій
** Відсоткові добові значення базуються на 2000-калорійній дієті

Інформація про харчування на порцію, використовуючи верхню філе: 544 калорії; 126 Калорії з жиру; 14 г загального жиру (3 г насиченого жиру; 6 г мононенасиченого жиру;) 50 мг холестерину; 1140 мг натрію; 68 г Загальний вуглевод; 2,5 г харчових волокон; 37 г білка; 4,3 мг заліза; 7,9 мг NE ніацину; 0,6 мг вітаміну В6; 1,5 мкг вітаміну В12; 5,1 мг цинку; 31,4 мкг селену.

Цей рецепт є чудовим джерелом білка, заліза, ніацину, вітаміну B6, вітаміну B12, цинку та селену.