Яловиче рагу з картопляних ньоккі

КАРТОФЕЛЬНИЙ ГНЕЧКІ ЯЛИЧНЕ - Картопляні ньоккі замінюють традиційну картоплю в цьому насиченому і ситному яловичому рагу. Ідеальна, заспокійлива їжа в холодний день.

Я люблю гарну ситну рагу з яловичини холодним вечором, а ця яловича тушонка з картопляними ньоккі завантажена пікантними шматками яловичини, дитячої моркви та ніжних картопляних ньоккі.

Я шанувальник картоплі в тушкованому яловичині, але я також шанувальник макаронних виробів, і картопляні ньоккі були цілком приємною заміною, якщо ви запитаєте мене.

Крім того, мені не довелося кубиками картоплі для цього рагу, і я люблю все, що говорить про те, що я готуюсь на кухні. Єдине, що мені довелося порубати для цієї страви, це яловичина, плюс трохи свіжої петрушки для гарніру.

Звичайно, це така їжа, яка піддається різним адаптаціям. Ви, звичайно, можете використовувати як картоплю, так і ньоккі. Я маю на увазі, хто буде скаржитися на це?!

Я також не включав традиційні овочі, такі як горох (адже тут є деякі ненависники гороху), але ви, звичайно, можете їх додати. Разом з кукурудзою, грибами або тим, що ще вам подобається, у вашому яловичому тушонці.

Ви помітите в цьому рецепті секретний інгредієнт - лише щіпку гвоздики. Недостатньо, щоб ваше рагу було схоже на гвоздику, але досить, щоб люди здивувались (в хорошому сенсі): "Хмммм? Що це?"

Тире бальзамічного оцту, розмішане в кінці приготування, також додає ще більше того цікавого аромату, який змушує всіх замислюватися, в чому секрети вашої тушонки.

Разом з часником, цибулею, чебрецем, лавровим листям, паприкою та кількома пластівцями червоного перцю, це рагу має дивовижну глибину смаку, що робить його особливим.

Вам потрібно залишити їх варитися кілька годин на плиті, щоб яловичина була приємною і ніжною. Тож це ідеально підходить для приготування холодних, ледачих вихідних у приміщенні.

Ви також можете додати все в повільну плиту і розмішати ньоккі приблизно за 20 хвилин до подачі. У будь-якому випадку, вам сподобається ця яловича тушонка з картопляних ньоккі!