Яловича грудка з пікантними соте яблуками

Грудка вариться на повільному вогні з цибулею та яблучним сидром, а пікантна суміш яблук, цибулі, журавлини та волоських горіхів зменшує смачний соус.

Поділіться цим рецептом

Корейка вариться на повільному вогні з цибулею та яблучним сидром, а пікантна суміш яблук, цибулі, журавлини та волоських горіхів зменшує смачний соус.

4
год
8
ПОСЛУГИ
450
Кал
44 г.
Білок

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

1 грудинка з яловичини, половина (2-1/2 до 3-1/2 фунта)
1 столова ложка рослинного масла
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки перцю
1 велика цибулина, крупно нарізана, розділена
1 чайна ложка подрібненого часнику
1 склянка яблучного сидру
2 столові ложки вершкового масла
5 склянок нарізаних неочищених яблук, таких як Фудзі або Гала (близько 1-1/2 фунтів)
1 склянка свіжої або замороженої журавлини
2 столові ложки упакованого світло-коричневого цукру
1/3 склянки волоських горіхів, підсмажені, крупно нарізані

Кулінарія:

Нагрійте масло в запасі на середньому вогні до гарячого стану. Покладіть ковбаску з яловичини в запас; коричневий рівномірно. Вийміть корейку з запасу; приправити сіллю і перцем за бажанням.

Інформація про харчування

Харчування:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

* На основі дієти на 2000 калорій
** Відсоткові добові значення базуються на 2000-калорійній дієті

Інформація про харчування на порцію, 1/6 рецепта: 454 калорії; 162 калорії з жиру; 18 г загального жиру (6 г насиченого жиру; 5 г мононенасиченого жиру;) 84 мг холестерину; 271 мг натрію; 28 г Загальний вуглевод; 3,7 г харчових волокон; 44 г білка; 4,1 мг заліза; 6,3 мг NE ніацину; 0,5 мг вітаміну В6; 3,1 мкг вітаміну В12; 10,5 мг цинку; 44 мкг селену.

Цей рецепт є чудовим джерелом білка, заліза, ніацину, вітаміну В6, вітаміну В12, цинку та селену; і хорошим джерелом харчових волокон.