15 порад щодо харчування для спортсменів високої продуктивності

Олів’є Пуаре-Леруа

Ви докладаєте багато зусиль для своїх тренувань та змагань, допрацьовуючи себе в монстра на ігровому полі.

Ось як вивести своє харчування на новий рівень за допомогою 15 дієтичних підказок для високоефективних спортсменів завдяки люб’язності деяких найкращих дієтологів зі всієї планети.

Змагатися на високому рівні в будь-якому виді спорту - це штатна робота.

Крім нескінченних занять є періодизація, планування змагань, управління відновленням і відпочинком, технічні міркування і, звичайно, дієта. Коли низькопродуктивна дієта відповідає високопродуктивним атлетам, результати неминуче різко падають.

Немає нічого гіршого, ніж докласти зусиль, пожертвувати всіма годинами, а потім бризнути, бо ви працюєте на низькосортному паливі. Реальність така спроба переробити погану дієту означає, що вам потрібно більше працювати, щоб покращитись (і чому хтось хоче це робити?).

Ось 15 швидких і перевірених порад деяких найкращих дієтологів, які працюють спеціально зі спортсменами, щоб покращити вашу дієтичну гру.

1. Зважай на свою зелень.

Для спортсменів майже завжди основна увага приділяється вуглеводам та білкам. Один забезпечує паливом, а другий забезпечує відновлювальну силу, щоб оздоровити наші м’язи та забезпечити нам тренування на високому рівні.

А це означає, що забуття про наші овочі може трапитися навіть із найнавченішим спортсменом.

"Ми часто забуваємо, що наш організм не може правильно вживати білки та вуглеводи без мікроелементів (вітамінів та мінералів), які містяться у овочах", - каже Камерон Ноер, спортивний дієтолог, який також розробляє добавки для AthletEssence.

Білок і вуглеводи важливі, але важливі мінерали та вітаміни, що полегшують їх доставку та допомагають переробляти їх.

«Ви можете зробити це, вживаючи овочі під час кожного основного прийому їжі, і спробуйте нашарувати овочі. Є дві-три різні овочі одночасно », - додає Ноерр.

2. Подрібніть деякі ягоди, щоб прискорити одужання.

Хочете простий і перевірений спосіб зменшити хворобливість? Прискоріть свої зусилля для відновлення між заняттями в тренажерному залі, розчавивши трохи чорниці.

"Дослідження показали, що коли спортсмени споживають ягоди під час тренування, вони покращують запалення та імунну реакцію на тренування порівняно з тим, що не їдять ягоди (це означає краще одужання та менше шансів, що хвороба виведе нас з тренувань на певний час), додає Ноерр.

Скільки їх потрібно набити собі в обличчя, щоб побачити, як відбувається ця стара стара добра дія відновлення?

«З’їдайте 1-2 склянки ягід на день, щоб скористатися цією перевагою».

3. Використовуйте білок як якір для їжі.

Як спортсмен, ви вже знаєте важливість подрібнення достатньої кількості білка, щоб ваші м’язи відновлювались і були готові до бою. Ось чому класична пляшка-шейкер є однією з класичних деталей тренувального обладнання.

"Використовуйте 20-30 г нежирного білка в якості якоря для кожного з ваших страв", - пропонує Нейт Данн, магістр, американський університет рівня 1 та сертифікований спортивний дієтолог спортсмена, керованого даними.

Переліки переваг введення білка є суттєвими і є основою дієти спортсмена з високою продуктивністю.

"Достатнє споживання білка підтримує м'язи, покращує відновлення, може покращити пізнання та сон, і може не дати вам захворіти", - додає Данн.

4. Полегшіть собі досягнення успіху, очистивши навколишнє середовище.

Найпростіший спосіб зробити кращий вибір їжі - це прибирання кухні. Доведено, що навколишнє середовище є надзвичайно потужним як для формування звичок, так і для впливу на наш вибір їжі, то чому навіщо спокушати себе без потреби?

Це може означати викидання дерьмової їжі у ваші шафи, замість того, щоб змусити вас вичерпувати силу волі кожного разу, коли ви їх відкриваєте.

Це також може означати залишення більшої кількості продуктів, які ви повинні їсти, але в даний час цього не робите (те, що ви бачите, це те, що ви їсте - наука!).

"Налаштуйте себе не зазнати невдачі", - радить Джейсон Мартушелло.

“Те, де ви живете, багато в чому визначає, що ви їсте. Більше 75% їжі, яку ви їсте, знаходиться в радіусі 3 миль від вашого будинку », - додає він. “Ваші харчові звички є прямим відображенням ваших 3 найближчих друзів. Повісьтесь із високоефективними їдачами ".

5. Скористайтеся сном, щоб збільшити одужання.

Якщо ви розвішали ці частини, ви знаєте, що сон - це шалено потужна зброя у вашому навчальному арсеналі. Ви не тільки швидше відновлюєтесь під час наступного періоду тренувань, але й достатній сон також означає, що ви не в’ялий придурок. (Див.: 15 стратегій сну для спортсменів високої продуктивності.)

"Найбільша упущена анаболічна можливість, яку втрачають спортсмени, - це під час сну", - зазначає Мартушелло.

Замість того, щоб використовувати свій сонний час лише для того, щоб наздогнати свій Z, ви можете допомогти зарядити процес відновлення протягом ночі, споживаючи трохи білка, що повільно перетравлюється, перед сном.

«Ці джерела білка перед сном перетворять, як правило, катаболічні 8 годин у продуктивне відновлення, відновлення та ріст. Якщо ви хочете підняти його на наступний рівень, сплануйте їжу посеред ночі ».

6. Отримайте трохи креатину.

Креатин давно рекламували і визнавали одним з найбезпечніших та найефективніших добавок на ринку.

"Навіть дами повинні це доповнювати", - каже Кара Аксельрод Р.Д., LD/N, CISSN.

"Креатин знаходиться в природі в організмі людини і важливий для транспорту енергії всередині клітин", - додає вона. Якщо ви хочете тренуватися трохи важче, трохи довше і з меншим часом відновлення, тоді креатин - це непроста робота.

Отже, скільки ви повинні приймати для досягнення максимальної ефективності?

«Три-п’ять грамів креатину моногідрату щодня - найкраще; прийміть його до або після тренування », - додає Аксельрод.

7. Уникайте галасу навколо дієт з низьким вмістом вуглеводів.

Мішель Адамс, силовий тренер, сертифікований спортивний дієтолог і колишня фігурантка, зазначає, що важливо, щоб спортсмени розуміли, що вони їдять задля продуктивності, а не для схуднення.

Це означає уникати дієт з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, які існують зараз.

"Вуглеводи не вб'ють вас, але вони можуть і покращать ваші показники, особливо якщо ваш спорт високої інтенсивності або якщо він вимагає максимальних або майже максимальних зусиль", - говорить Адамс.

Уникання вуглеводів може призвести до згубного ефекту, коли ви будете намагатися підтримувати пікові показники в тренажерному залі, на полі та в басейні.

“Споживання вуглеводів під час тренування та навколо нього забезпечить вам найкращі результати. Введіть трохи вуглеводів після тренування, щоб допомогти зміцнити імунну систему та пришвидшити відновлення, щоб ви були готові до наступного сеансу », - зазначає вона.

8. Бойове запалення au naturel.

Як спортсмен з високою продуктивністю, ви розумієте, що між тренуваннями гонка зменшує запалення, щоб ви могли повернутися з піковою силою, щоб домінувати в наступному тренуванні.

«Кожного разу, коли ми робимо фізичні вправи, ми викликаємо фізіологічний стрес, який викликає запалення. Чим швидше запалення спадає, тим швидше час нашого відновлення », - говорить Емілі Парсонс, дієтолог зі спортивних занять, який працює в Центрі спортивної діяльності в Орландо« Спектр ».

Улюблений сніданок Емілі для боротьби із запальними захворюваннями? Цей простий маленький поганий хлопчик:

Південно-західна сутичка: 2 яйця, 1/4 ч. Ложки куркуми, 1/2 склянки хорізо, 2 ст. Ложки сальси, 1/2 авокадо

9. Оптимізуйте рівень цукру в крові для кращої роботи.

Якщо ви готові підняти своє харчування на наступний рівень, тоді почніть більше уваги ставити до того, як ви комбінуєте свої страви, щоб ви могли максимізувати свої результати та як ви спите.

"Чи знали ви, що вживання певної їжі може оптимізувати рівень цукру в крові та покращити показники спортивної діяльності?" риторично запитує Боб Сібохар, CSCS, спортивний дієтолог і володар більшої кількості титулів, ніж я можу буквально вмістити в цій публікації.

«Зокрема, поєднання джерел білка, жиру та клітковини майже під час кожного годування дозволить оптимізувати рівень цукру в крові. Це дозволяє організму використовувати жир як енергію та зберігати цінні запаси вуглеводів », - додає Сібохар, який також є власником/засновником eNRG Performance.

Але переваги на цьому не зупиняються, оскільки оптимізація рівня цукру в крові може також допомогти вам краще спати, а це, в свою чергу, сприяє збільшенню відновлення під час важких нападів тренувань та змагань.

“Наступного разу, коли ви будете їсти, подумайте про білок + жир + клітковина. Прагніть до добрих джерел білка, таких як яйця, яловичина або курка. Жир зазвичай міститься в продуктах, багатих білком, але його також можна додавати через такі продукти, як авокадо та оливки та вживання кокосового та оливкової олії. Клітковина може бути будь-яким овочем, фруктом або цільним зерном », - говорить Сібохар.

10. Їжте, щоб потренуватися.

Спортсмени не їдять, щоб добре виглядати, а скоріше, вони їдять так, що можуть вигнати метричну тонну прикладом, коли вони виходять на тренування або змагаються.

Для багатьох молодих спортсменів, які потрапляють у соціальні медіа, вони можуть втратити зв'язок з тим, що намагаються досягти, коли сідають їсти і замість цього починають думати про їжу, щоб схуднути.

"Ніколи не потрапляйте в пастку від голоду, щоб схуднути", - говорить Джош Мейт, CSCS, CISSN, PES, автор і спортсмен з надвитривалою витривалістю.

Це означає, що вам потрібно розглядати свій вибір їжі як тактичні рішення, а не як щось, де ви хочете бути нарізаним, щоб досягти естетичного вигляду.

«Як спортсмен ви просите своє тіло виконати свої дії, і для цього ваша піч потребує палива. Якщо ви не споживаєте достатньо калорій для підтримання основних функцій організму і важко вдаєтеся до тренувань, ви не будете прогресувати як спортсмен ", - додає він.

11. Не втомлюйся від солі.

Через цілком реальні ризики гіпертонусу або супер оброблених дієт загальну популяцію вчать уникати їжі з високим вмістом солі.

Дієтичні вимоги високопродуктивних спортсменів - особливо тих, хто має теплий клімат, і тих, хто виходить із тренажерного залу на вигляд, ніби ходить на занурення - означає, що вони повинні пам’ятати про споживання натрію та електролітів.

Причина в тому? (Це хороший ...)

Щоб уникнути спазмів та зниження продуктивності.

Ви можете боротися з цим кількома різними способами, мій спітнілий-спітнілий маленький друже:

"Електролітів, таких як магній і калій, багато в зелених листових овочах та фруктах", - зазначає особистий тренер та інструктор з йоги Кері Хоган, яка також є випускницею Міжнародного товариства спортивного харчування.

Спортсмени (повинні) вже знати важливість збереження гідратації, але "додавання щіпки нерафінованої морської солі на кожен 1 л води може допомогти запобігти надмірній втраті солі від потовиділення", зазначає Хоган.

Ви також можете перенести соляну битву за обідній стіл.

«Приправити страви - це також просте рішення! Якщо ви страждаєте від спазмів, додавання в раціон більше нерафінованої морської солі може бути смачним, швидким виправленням ».

12. Відпочинок і переварювання!

Ми живемо у світі швидких темпів. Ми маємо обмежену кількість часу щодня, щоб працювати, грати та тренувати свої недопалки.

Як результат, багато хто з нас харчується, немов вони заборгували нам гроші, не даючи нам відчувати себе настільки жарко в травних відділах.

"Те, як ви їсте, настільки ж важливо, як і те, що ви їсте", - говорить Кері Галл, CISSN і власник ТОВ "Ефект пульсацій". "Неправильне засвоєння їжі та добавок може запобігти засвоєнню основних поживних речовин і з часом спричинити появу газів, здуття живота, спазмів або інших більш серйозних проблем з травленням".

Спортсмени схильні до того, щоб їсти ненажерливо; 2-3-годинні тренування, як правило, створюють цей стан, тому цілком зрозуміло, що вони занурся спочатку обличчям до масивної миски макаронів після масивної тренування.

Подихати. І жувати, радить Галлія.

«Жуйте кожен укус 25-50 разів, щоб він змішався зі слиною та розпочав процес травлення. Розгляньте якісний травний фермент та пробіотик, щоб допомогти підтримувати здорове травлення », - додає вона.

13. Готуйте їжу.

Високопродуктивні спортсмени розуміють, що періодизація та підготовка - це все, що стосується тренувань. Цей вид планування та оцінки повинен поширюватися на те, як ви підживлюєте себе.

Зробіть це, підготувавши страви до того, як ви наткнетесь на двері після дня дрібних тренувань.

Планування та підготовка їжі заздалегідь гарантує, що ви робите кращий вибір. Після довгого дня до 6 годин у басейні та тренажерному залі останнє, що я хотів зробити, - це приготувати їжу. І що ж сталося? Зручність менш здорових варіантів майже завжди вигравала.

Майте смиренність і самосвідомість, щоб зрозуміти це - цитуючи Снікерса - ви не самі, коли голодні.

Поєднуй цей голод із втомою, і тобі, мій високоефективний друже, не варто вірити в холодильник.

Нехай ваші вечері сплановані та підготовлені заздалегідь, щоб зручний варіант став здоровим варіантом.

14. Дотримуйтесь послідовності в ігровий день.

Вранці в ігровий день не час починати бавитися зі своїм харчуванням. Останнє, що вам потрібно, коли ви виходите на майданчик, на поле або за блоки, а ваш живіт робить сальто з подвійною щукою.

Звичайно, завжди будуть ігри та змагання, де ви знаходитесь далеко від зручних місць вашого холодильника. Просте планування може запобігти цьому, і підтримувати вас і вашу гру в животі.

15. Відстежуйте і стежте за своїм харчуванням.

Найпростіший спосіб справді стежити за своїм харчуванням - це вести журнал їжі.

Так, це може звучати нудно або як “домашнє завдання”, і це лише ще одна річ, яку слід пам’ятати зробити у довгому списку, але це дасть вам дуже точний огляд того, як ви насправді харчуєтесь, а також допоможе вам зв’язатися крапки між періодами на тренуванні, коли ви відчуваєте особливу млявість або слабкість.

Мета-аналіз досліджень втрати ваги показав, що самоконтроль та регулярне оцінювання були ключовими факторами того, наскільки успішними були люди як у досягненні своїх цілей щодо схуднення, так і в послідовності в тренажерному залі.

І хоча спортсмени не так зацікавлені в втраті ваги, вони хочуть переконатися, що досягають своїх щоденних цільових показників щодо білків/вуглеводів/жирів та харчових добавок, а найпростіший спосіб зробити це - вести облік.