Бейкер Сир Новини

сиром
Як один з найбільших у країні виробників струнних сирів, ми звикли відповідати на багато питань про сир. Нещодавно провідне міжнародне ЗМІ відповіло на це просте запитання:

Яка справжня різниця між струнним сиром та сиром моцарелла?

В інтерв’ю The Huffington Post Брайан Бейкер, президент Baker Cheese, відповів на це питання та розповів про те, що робить струнний сир жилавим. Прочитайте повне інтерв’ю, натиснувши тут.

Що робить струнний сир, стрункий?

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що процес виготовлення сиру є ключовим фактором у створенні вашого улюбленого жилавого сиру. Жорсткість струнного сиру природним чином створюється тим, що сир розтягується і витягується шнеком, одночасно нагріваючись до 140 градусів. При цій температурі молочні білки починають рухатися і змінюватися, вирівнюючись горизонтально. Це вирівнювання дозволяє молочним білкам стати еластичними.

Яка різниця між сиром струнним та сиром моцарелла?

Відповідь: струнний сир завжди повинен бути сиром моцарелла. Чому? Оскільки сир моцарела - це єдиний вид сиру, який має строкову якість, природно. Натомість закусочним сиром може бути будь-який сорт сиру, від чеддера до мюнстера, але ви не зможете розірвати його на частини.

Свіже молоко робить різницю в якості сиру струнного

Ми віримо, що тільки найкращі інгредієнти можуть дати найкращий стручковий сир. У Baker Cheese наш свіжий сир моцарелла стручковий починається як молоко, щодня доставляється свіжим від місцевих фермерів Вісконсину. Наш унікальний процес стручкового сиру зосереджений на використанні високоякісних натуральних інгредієнтів та досвідченому персоналі для виробництва нашого виняткового струнного сиру.

Скуштуйте наш відзначений нагородами свіжий стручковий сир, відвідавши сьогодні сирний магазин "Baker Cheese Country"!

Baker Cheese - це сімейство четвертого покоління виробників струнних сирів, розташоване у місті Сент-Клауд, штат Вісконсин. Завдяки поколінням інновацій ми зберегли ключові елементи, щоб створити справді винятковий, нагороджений натуральний стручковий сир.

Якщо ви зацікавлені у придбанні продуктів Baker Cheese, відвідайте сторінку магазину сиру або зв’яжіться з нами, щоб дізнатись про наші приватні торгові марки та дізнатись більше про переваги членства в сім’ї Baker Cheese, де якість є нашою сімейною традицією.