Як зробити сухофрукти без дегідратора

Висушіть
Розігрійте духовку до 150 градусів за Фаренгейтом (температура буде змінюватися залежно від вибраних фруктів та міцності печі). Для висихання більшості фруктів потрібно від шести до 12 годин. Сливи, груші, персики, банани та яблука, як правило, ближче до шестигодинної позначки, тоді як ягоди та більш багаті вологою фрукти можуть зайняти більше 10. Перший раз, коли ви сушите фрукти в духовці, вам потрібно буде часто перевіряти їх. і запишіть оптимальний час приготування та температуру, щоб ви знали про майбутні зусилля. Також обов’язково обертайте сковороду кожні дві години або близько того, щоб переконатися, що тепло духовки добре розподіляється. Як ви знаєте, коли ваш фрукт готовий? Він повинен відчувати себе сухим, як шкіра, але все ж бути достатньо гнучким для згинання. Якщо вам подобаються ваші сушені закуски хрусткими, вам захочеться залишити їх у духовці трохи довше.

Зберігайте безпечно
Якщо ви користуєтеся системою Nutrisystem, чверть склянки більшості сухофруктів вважається одним SmartCarb, а це означає, що у вас, ймовірно, будуть додаткові добавки. Щоб правильно зберігати сушені продукти, ви хочете, щоб ви їх повністю охолодили. За даними Національного центру з приготування їжі для дому, тепла їжа може викликати потовиділення, яке може поступитися місцем цвілі. Те саме джерело рекомендує упаковувати висушені продукти в чисті сухі скляні банки, пластикові контейнери для морозильних камер із щільно закриваються кришками або в пластикові мішки для морозильної камери. Ваші фрукти слід зберігати в кількостях, які можна використовувати відразу, оскільки кожного разу, коли упаковку повторно відкривають, їжа потрапляє під вплив повітря та вологи, що може негативно позначитися на її якості. Зберігайте висушені продукти в прохолодному, сухому та темному приміщенні, оскільки тепло та волога можуть знизити якість продуктів. Національний центр з приготування їжі для дому підрахував, що більшість сухофруктів можна зберігати протягом року при 60 ° F або півроку при 80 ° F. Овочі корисні приблизно вдвічі менше.