Прості домашні консервовані помідори

Прості домашні консервовані помідори це фантастичний спосіб зберегти щедрість щедрості.

Ви вже пробували консервувати помідори? Ми робили це неодноразово, і я люблю використовувати свої власні помідори, у супах, рагу, соусах тощо, протягом усього року.

Ось чому сьогодні я збираюся показати вам, як зробити прості прості домашні консервовані помідори та наскільки це просто зробити це.

Цей рецепт покаже вам, як зробити консервовані помідори просто і легко. Ви, мабуть, будете здивовані, наскільки це просто!

Я отримав цей рецепт від класу консервування, який я пройшов у The Cookbook Co. Кухарі від шеф-кухаря/інструктора Валері Ендрюс, і він чудовий.

Основи консервування

Корисні предмети для цих рецептів

Цей пост містить партнерські посилання. Як співробітник Amazon, я заробляю невелику частину на кваліфікованих покупках без додаткової плати.

Є кілька основних інструментів, які вам потрібні для початку роботи.

Хоча не так багато, а решту ви вже будете мати вдома. Дуже легкі та мінімальні інвестиції, щоб розпочати роботу у світі консервів.

Як зняти шкірку з томатів

Помідори зробити просто, і їх не потрібно сильно подрібнювати. Хоча вони вимагають лущення, але це простий крок, який буквально займає хвилину.

Зараз у мене повний пост про те, як зняти шкірку з помідорів. Це допоможе провести вас через початкові етапи консервування або інших рецептів.

Це був Кен, який здебільшого був на кухні, виготовляючи їх. Він входить в ритм, а я стрибаю, коли він хоче допомоги чи перерви.

Іншим важливим процесом консервування томатів є свіжі продукти. Не можна помідори, які мають кашоподібну, чорну плямистість або якимось іншим чином неприємного вигляду. Ви хочете стиглі, чудові червоні соковиті помідори.

Ваші трави повинні бути свіжими і зеленими, а також не в’янутими та плямистими. Використання найкращих продуктів дасть вам найкращі результати в підсумку. Це також дасть вам найкращі рецепти, до яких ви їх додаєте.

Все, що я кладу в помідори, - це лимонний сік і свіжий базилік або орегано. Вони чисті та чудові, без додавання натрію.

Зазвичай ми можемо знаходитись між 45 і 90 фунтів. Цього року, коли я вирушив на фермерський ринок, я задумав, що ми зробимо лише 45 фунтів. але після того, як я побачив смачні на вигляд помідори, я вирішив зробити 60 фунтів.

Ми любимо вміти, і це видно в наших рецептах. Ось вам більше, щоб насолодитися!

ІНШІ РЕЦЕПТИ З ТЕРМІНУВАННЯ

Смажені італійські помідори

Крім того, ми додали свій власний, але я також зробив кілька каструль смажених італійських помідорів і використовував ці звичайні польові помідори замість рома, і це вийшло так само чудово.

* Ми завжди використовуємо стерилізовані банки, але оскільки це помідори, вони насправді не повинні бути. Ви можете вирішити, чи хочете ви пропустити цей крок.

Я хоч би пропустив їх через посудомийну машину. Висока кислота в помідорах та лимонному соку заважає зростати.