Як зробити пишну гранолу

Розігрійте духовку до 300ºF.

У великій мисці перемішайте, щоб поєднати прокатаний овес, сушену журавлину, насіння гарбуза та кокосову стружку. В окремій мисці перемішайте, щоб з’єднався кленовий сироп, коричневий цукор, олія та сіль. Овес залийте вологими інгредієнтами і добре перемішайте.

Вилийте гранолу на сковороду з листяної окантовки і рівномірно розподіліть її шпателем. Випікайте 45 хвилин, помішуючи наполовину процес випікання. Дайте гранолі повністю охолонути, а потім зберігайте у герметичній тарі при кімнатній температурі до 2 тижнів.

Я ніколи не був злаковою людиною, але гранола, навпаки, це те, що я міг їсти цілий день. І коли це поруч, я це роблю. На жаль.

Є три основні причини, чому гранола є однією з моїх абсолютно улюблених речей. Перш за все, є безліч комбінацій, щоб спробувати. Я вирішив, що саме через це неможливо втомитися. По-друге, домашня гранола на смак ТАК набагато краща, ніж гранола, придбана в магазині. Ви можете скуштувати, як сильно впливає свіжість, і це приголомшує. І нарешті, домашня гранола набагато, набагато дешевша, ніж гранола, придбана в магазині. Я не можу не думати, що люди не придбали б його, якби знали, як легко зробити це вдома. Дозвольте мені показати вам, як!

Для початку зберіть свої зіркові інгредієнти, якими має бути якась комбінація вівса, горіхів або насіння та сухофруктів. Ну, і якщо ви запитаєте мене, кокосовий горіх теж. Але я усвідомлюю, що кокос у мюслі може бути для мене просто важливим, тому скажу, що це необов’язково.

Для горіхів та насіння я зробив кеш’ю, волоські горіхи, пекан, нарізаний мигдаль, мигдаль, що розрізався, насіння соняшнику, гарбузове насіння, фундук ... майже все! Ну насправді, я не робив гранолу з арахісом, але хто каже, що ви не можете? Мій мозок миттєво запалюється ідеєю якоїсь арахісової хрусткої шоколадної стружки граноли. Бум! Ви стаєте начальником своєї граноли. Спробуйте все, що вражає вашу фантазію.

І не почніть мене з фруктів: сушена журавлина, чорниця, вишня, абрикоси, родзинки ....

Для зіркових інгредієнтів сьогоднішнього допису я зробив 3 склянки вівсяного вівса, 1 склянку сушеної журавлини, 1/2 склянки гарбузового насіння та 1/2 склянки кокосової стружки. Співвідношення 3 чашок вівсяного вівса до 2 склянок інших сумішей - саме для мене, але ви, звичайно, можете це налаштувати, якщо хочете.

Перемішайте все разом, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно.

Далі ми будемо збирати рідкий дощик. Тут я використовую 1/2 склянки чистого кленового сиропу, 1/4 склянки коричневого цукру, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 склянки олії виноградних кісточок. Олія з виноградних кісточок - це вибране нейтральне масло, але сміливо використовуйте улюблене нейтральне масло. Рапс, рослинне і навіть кокосове масло - це чудові варіанти.

На цей момент ви також можете додати в рідину різні спеції, такі як кориця або мускатний горіх. Якщо йдеться про кленовий сироп, я зазвичай залишаю спеції, щоб вони не заважали аромату клена, але ви можете включити їх, якщо хочете. Ви також можете спробувати різні типи підсолоджувачів, такі як мед або сироп з коричневого рису. Однак знайте, що мед, а тим більше сироп з коричневого рису, змусять гранолу злипатися.