Як впливає зволоження на метаболізм?

Пов’язані статті

Вода становить близько половини вашої маси тіла - від 50 до 60 відсотків для жінок та від 60 до 65 відсотків для чоловіків. Щодня ви регулярно втрачаєте певну кількість рідини через потовиділення та усунення відходів. Навряд чи це може бути несподіванкою, коли дізнаємось, що зневоднення може порушити ефективність більшості функцій організму, включаючи обмін речовин. Дослідження показують, що оптимальна гідратація може допомогти запустити млявий метаболізм.

Роль води в організмі

Хоча вода зустрічається природним чином у кожній клітині, органі та тканині вашого тіла, величина її ролі значно змінюється залежно від системи. Вода складає близько 90 відсотків легеневої тканини і більше 80 відсотків крові, яка несе поживні речовини по всьому тілу. М'язова м'язова тканина складається приблизно з 75 відсотків води, тоді як мозкова тканина має лише трохи менше води, приблизно на 70 відсотків. У нижньому кінці шкали з точки зору вмісту води є жир у тілі, який містить близько 10 відсотків води, і кістка, в якій вода становить приблизно 22 відсотки від загальної ваги. Вода становить 78 відсотків маси тіла у новонароджених дітей, але до кінця першого року цей відсоток впав до 65 відсотків. Оскільки жирова тканина має менше води, ніж нежирна тканина, дорослі жінки з вищим рівнем жиру в організмі мають менше води, ніж дорослі чоловіки.

Посилює метаболізм у стані спокою

На основі трьох попередніх досліджень, які виявили пригнічений рівень дегідратації метаболізму, група аспірантів Університету Юти провела дослідження, щоб визначити, як гідратація впливає на метаболізм спокою. Е. Уейн Аскью, директор Відділу харчових продуктів та харчування Медичного коледжу університету, керував дослідженням. Суб'єкти дослідження були розділені на три групи: перша група отримувала чотири склянки води на 8 унцій щодня, друга - вісім склянок на 8 унцій, а третя - 12 склянок на 8 унцій на день. Випробувані - всі, кого вимірювали в стані спокою, - які отримували вісім або 12 склянок води щодня спалювали калорії прискореною швидкістю, порівняно з тими, хто не був повністю гідратованим.

Індукований водою термогенез

Наслідком їхніх висновків 2003 року про те, що вживання 500 мілілітрів води швидко викликало термогенез - стадію метаболізму, що спалює калорії - у чоловіків та жінок із нормальною вагою, німецькі дослідники повторили своє дослідження з пацієнтами із надмірною вагою або ожирінням, але інакше здоровий. Їхні результати, опубліковані в серпневому номері журналу “The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism” у серпні 2007 р., Показали, що обстежувані відчували в середньому на 24 відсотки збільшення енергетичних витрат протягом однієї години після вживання води.

Як залишатись зволоженим

Щоб компенсувати рідину, яку ви втрачаєте щодня, Управління з питань харчування та харчування Інституту медицини радить середньодобове споживання від 91 до 125 унцій води. Згідно з даними дошки, жінкам щодня потрібно 2,7 літра (91 унція) води, а чоловікам - 3,7 літра (125 унцій). Однак рада зазначає, що приблизно 20 відсотків наших щоденних потреб у воді задовольняються водою, яка міститься в їжі, яку ми їмо, а решта 80 відсотків надходить від питної води та інших напоїв.

Вказівки Інституту медицини щодо збереження гідратації вимагають дедалі більше споживання води, ніж знайома порада випивати вісім склянок води на 8 унцій - трохи менше 2 літрів - щодня, повідомляє MayoClinic.com. Однак правило 8X8 не настільки далеке від рекомендацій МОМ і має ту перевагу, що є простим настановою для запам’ятовування. MayoClinic.com пропонує змінити правило 8X8, щоб відображати добовий мінімум споживання води.

Не всі медичні органи погоджуються з необхідністю пити велику кількість води, щоб залишатися здоровим. Ден Негояну і Стенлі Голдфарб, обидва лікарі з відділу нирок, електролітів та гіпертонії Університету Пенсільванії, розгорнули сутичку у шершнів у редакційній статті в журналі "Американське товариство нефрології" від червня 2008 року. Хоча жоден лікар не ставив під сумнів переваги води, як такої, вони націлилися на правило 8X8 щодо води та подібні рекомендації, стверджуючи, що немає чітких наукових доказів, які б виправдовували вживання великої кількості води.

Дон Амерман провів всю свою професійну кар'єру в редакторській галузі. Протягом багатьох років він був редактором і письменником журналу The Journal of Commerce. З 1996 року він займається фрілансом, пише велику кількість видавництв та Інтернет-видавців, включаючи Gale Group, Charles Scribner’s Sons, Greenwood Publishing, Rock Hill Works та інші.