Як поживні речовини впливають на ваш організм

Пов’язані статті

Поживні речовини - це елементи або сполуки, які життєво важливі для росту, розвитку та функціонування людини. Макроелементи, які є білками, жирами та вуглеводами, забезпечують енергією, але мають і інші ролі. Вам потрібно щодня велика кількість цих поживних речовин. Мікроелементи, необхідні в менших кількостях, - це вітаміни та мінерали, які є важливими компонентами біологічних процесів, що відбуваються у всьому організмі. Збалансоване харчування та вживання різноманітної їжі з усіх груп продуктів гарантує, що ви отримуєте всі необхідні поживні речовини щодня.

речовини

Виробництво енергії

По мірі розщеплення вуглеводів під час травлення вони перетворюються на глюкозу. Клітини за допомогою інсуліну забирають молекули глюкози і використовують їх для отримання енергії. Коли вуглеводів немає поблизу, ваша система автоматично перетворюється на жир або білок для отримання енергії, тому важливо правильно встановити баланс кожної поживної речовини. Як вуглеводи, так і білки містять 4 калорії на грам, але жир є концентрованим джерелом енергії, пропонуючи 9 калорій на грам.

Зростання та відновлення тканин

Деякі поживні речовини життєво необхідні для росту та відновлення тканин. Вітамін С утворює колаген, тип білка, який є структурним компонентом клітин, особливо клітин шкіри. Коли у вас травма, колаген допомагає в процесі загоєння шкірних тканин. Вітаміни групи В, включаючи піридоксин, біотин та ніацин, розкладають складні білкові сполуки на більш прості форми, звані амінокислотами. Ці менші молекули амінокислот складаються одна на одну для створення тканин, включаючи м’язову тканину. Залізо не бере участі у створенні тканин, але воно переносить кисень навколо клітин та тканин, щоб вони могли продовжувати рости та функціонувати.

Міцність кісток

Кілька поживних речовин працюють разом, щоб зберегти міцність ваших кісток і зубів. Кальцій - найпоширеніший мінерал у вашому організмі, і це основний компонент вашого скелета. Вам також потрібен вітамін D зі свого раціону, щоб кальцій міг належним чином засвоюватися. Крім того, кальцій працює поряд з фосфором для створення кісткової структури. Мідь - це мінерал, який вам потрібен у дуже малих кількостях щодня, але якщо ви не отримуєте достатньої кількості міді, ви можете втратити кісткову масу та збільшити ризик розвитку остеопорозу.

Здорове травлення

Для перетравлення їжі потрібен масив різних поживних речовин. Цинк є мінералом, який є структурною частиною понад 200 травних ферментів, повідомляє округ Льюїс, штат Нью-Йорк. Ці ферменти розщеплюють їжу в шлунку і дозволяють тонкому кишечнику засвоювати вітаміни та мінерали. Рибофлавін, пантотенова кислота та інші вітаміни групи В працюють разом, щоб витягувати енергію з продуктів, які ви їсте. Вони допомагають метаболізувати вуглеводи в глюкозу і можуть отримувати паливо з жиру та білка, якщо це необхідно. Клітковина, яка є різновидом складних вуглеводів, не розпадається на глюкозу. Натомість клітковина рухається в кишечнику неушкодженою, підтримуючи рух кишечника та витісняючи відходи.

Мелоді Енн Коффман спеціалізується на загальному оздоровчому процесі з особливими інтересами щодо жіночого здоров’я та особистого захисту. Вона має ступінь магістра в галузі харчових наук та харчування людей та є сертифікованим інструктором в рамках НАТО. Коффман проводить сертифікацію особистого тренера в 2015 році.