Як зробити канолі з низьким вмістом вуглеводів

Ці канолі з низьким вмістом вуглеводів ледь не здобули мене. Я намагався і не зумів створити легкі і хрусткі оболонки канолі, і я вже був готовий відмовитись, коли Мартіна запропонувала скористатися своїм рецептом кето-цукрових шишок і адаптувати його.

блог

Та да. Це спрацювало! Ідеальні хрусткі, хрусткі трубочки, готові наповнити пишною рикоттою. І вони на 100% кето!

Я настійно рекомендую придбати конусний виробник, вони коштують недорого і не займають багато місця. І, ви можете зробити вафельні ріжки. Насолоджуйтесь!

Практична 1 година Загалом 1 година 10 хвилин

Інформація про алергію для того, як зробити канолі з низьким вмістом вуглеводів

Харчові цінності (на порцію, 1 каноло)

Калорії з вуглеводів 7%, білка 16%, жиру 77%

Інгредієнти (робить 12 канолі)

Канолі трубки:
  • 2/3 склянки мигдалевого борошна (67 г/2,3 унції)
  • 1 ст ложка порошку псиліуму (8 г/0,3 унції)
  • 1/2 ч. Ложки ванільного порошку
  • щіпка морської солі
  • 1/2 склянки гранульованого SwerveorErythritol (100 г/3,5 унції)
  • 1/4 склянки топленого топленого масла (60 мл/2 жидких унцій)
  • 2 великих яйця
  • 1/2 склянки кокосового молочного крему (120 мл/4 жидких унцій)
Начинка рікотта:
  • 2 склянки нежирного сиру рікотта (480 г/16,9 унції)
  • 3/4 склянки порошку SwerveorErythritol (120 г/4,2 унції) - ви можете використовувати менше за смаком
  • 1/2 ч. Ложки екстракту ванілі без цукру
  • 1 ст. Ложка апельсинової цедри
  • 1/2 ч. Ложки кориці

Інструкції

  1. Помістіть мигдальне борошно, псиліум, ванільний порошок та сіль у велику миску.
  2. В іншій мисці змішайте яйця, кокосове молоко, підсолоджувач та розтоплене топлене масло.
  3. Додати сухі інгредієнти в миску з яйцями і добре перемішати.
  4. Налийте тісто, приблизно 2 столові ложки (38 г/1,3 унції) на трубочку канолі, у конусоутворювач і закрийте кришку.
  5. Варіть 5 хвилин, або поки вона злегка не підрум’яниться і не провариться.

  6. Після того, як будете готові, використовуйте лопатку, щоб підняти пластину з конусної машини і обернути її навколо трубки канолі. Ви можете придбати трубки канолі або використовувати будь-який чистий круглий предмет, який є у вас вдома.
  7. Дайте йому охолонути протягом 1-2 хвилин, перш ніж висунути трубку з центру.
  8. Продовжуйте, поки не буде використана вся суміш.
    Примітка. Це може зайняти трохи часу, оскільки вам потрібно готувати кожну трубочку окремо, але це того варте. я обіцяю.

  9. Тим часом перерви між партіями змішують всі інгредієнти рікотти разом із підставним міксером і збивають до однорідності та пухкості.
  10. Наберіть рікотту в трубки з обох кінців.
  11. Зберігати в холодильнику до п’яти днів.
  12. За бажанням ви можете очистити трубки порошкоподібним Swerve, щоб закінчити.

Розподіл поживних речовин у складі (на порцію, 1 каноло)

Чисті вуглеводиБелкові жириКалорії
Мигдальне борошно (бланшований мелений мигдаль, мигдальне борошно)
0,5 г.1,2 г.2,9 г.33 ккал
Порошок лушпиння псилію
0,1 г.0 г.0 г.0 ккал
Екстракт ванілі, порошок (боби ванілі)
0 г.0 г.0 г.1 ккал
Сіль, морська сіль
0 г.0 г.0 г.0 ккал
Swerve, натуральний підсолоджувач (на основі еритритолу та цикорію на інуліні)
0,4 г.0 г.0 г.2 ккал
Топлене масло
0 г.0 г.4,6 г.42 ккал
Яйця, вільні від вигулу або органічні
0,1 г.1 г.0,8 г.12 ккал
Кокосове молоко (повножирне, несолодке)
0,3 г.0,2 г.2 г.19 ккал
Сир Рікотта, нежирний
1,2 г.4,5 г.5,2 г.70 ккал
Swerve, натуральний підсолоджувач (на основі еритритолу та цикорію на інуліні)
0,5 г.0 г.0 г.2 ккал
Екстракт ванілі, без цукру, на спиртовій основі
0 г.0 г.0 г.0 ккал
Цедра апельсина (цедра), свіжа
0,1 г.0 г.0 г.0 ккал
Кориця, спеції
0 г.0 г.0 г.0 ккал
Всього на порцію, 1 каноло
3,1 г.7 г.15,5 г.180 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Десерти
  4. Як зробити канолі з низьким вмістом вуглеводів
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Вегетаріанська
  4. Як зробити канолі з низьким вмістом вуглеводів
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Як зробити канолі з низьким вмістом вуглеводів
  1. Блог
  2. Наомі Шерман
  3. Як зробити канолі з низьким вмістом вуглеводів

Наомі - сила, яка стоїть за Наомі Шерман, Food Creative. Вона захоплюється розробкою рецептів, фотографіями та стилем їжі.

Досвідчена домашня кухарка, у якої вісім років тому діагностували аутоімунну хворобу, Наомі почала досліджувати зв'язок між здоровою повноцінною їжею та її симптомами, і народилося нове кохання.