Як смажити кролика

Кілька думок про їжу кролика:

Правда в тому, що я не впевнений, чи подобається мені кролик. “Смажений кролик” не був настільки казковим, ні таким “курячим”, як усі стверджували, що він буде. Можливо, у мене були неповноцінні кролики, які забули, що вони мають бути на смак як курка.
Ну, вони справді мали смак курки. Вони на смак більше нагадували курку, ніж будь-що інше. Але якби це було між куркою та кроликом - мені доведеться вибрати курку.
Чи був смажений кролик хорошим? Так, це було добре. Так, діти це ПОХАЛИ. Це було безкоштовно. Було весело готувати щось DH та мої сини привезли додому з успішного полювання. Це все добре. Просто це було не найсмачніше, що я коли-небудь їв.
Може, я просто не віддаю перевагу кролику ? АЛЕ - Можливо, ти робиш.
З іншого боку, якщо справа доходить до надзвичайної ситуації, і в меню є кролик - я тут. Давайте смажимо

Я вирішив наступного разу, коли хтось подасть мені кролика, я його смажу. Я обов’язково розміщу все про це, коли це станеться.

Якщо ви хочете приготувати кролика, а не хочете його смажити - ось як я приготував свій. Якщо ви любите кроляче м’ясо, вам це, мабуть, сподобається.

Солодкий і липкий смажений кролик!

По-перше, вам знадобляться трохи кроликів.

DH взяв наших хлопців на полювання на кроликів і приніс додому 5 красунь, щоб я готувала.

Мій пошук розпочався в Інтернеті за хорошим рецептом. 5 кроликів - це зовсім трохи м’яса, і я не хотів стояти перед своєю плитою весь день, смажачи 5 кроликів, тому я шукав рецепт смаженого кролика.

Якщо погуглити “як приготувати кролика”, ви знайдете всілякі розважальні рецепти.

Окрім очікуваних "Цілий смажений кролик" та "Розмариний смажений кролик", ось деякі, що привернули мою увагу:

Кролик запіканка
Рецепт заєць мисливця
Легкий дикий кролик
Кроляче рагу
Тушкований Кролик
Єдиний Добрий Кролик
Мій улюблений рецепт бавовняного хвоста

Вони мене чомусь розсміяли.

Як би там не було. Прочитавши 20 сторінок Google рецептів кроликів, я вирішив не робити жодного з них.

Коли ми з DH чистили і різали деталі кролика для приготування їжі, я був вражений тим, наскільки це схоже на курку. Це було схоже на курячі крильця. Крила і стегна.

Під час мого глобального пошуку рецептів кроликів одна тема постійно повторювалась:

Ви можете замінити кролика будь-яким рецептом курки.

На смак вони настільки схожі. Більшість людей навіть хвалилися, що, хоча м’ясо кролика на смак схоже на курку, воно має більше смаку. Отже, кролик більше курячий, ніж курячий. Класно.

У мене є рецепт KILLER, який я весь час використовую для крил. Оскільки мої маленькі друзі з Хейрі були схожими на крила та стегна - вони будуть крилами та стегнами!

Соєвий соус
Коричневий цукор (я використовував турбінадо)
Томатна паста
Зубчики часнику
Мелений імбир
червоний перець
Олія (я використовувала кокосове масло)

Спочатку помийте і поріжте своїх кроликів.

Змішайте у великій мисці рівні частини соєвого соусу та коричневого цукру. Подрібніть 4 зубчики часнику і додайте в соус. Додайте червоний перець, імбир, томатну пасту та олію. Добре перемішати.

Скиньте (очищені, нарізані) шматочки кролика в миску з маринадом і киньте, щоб покрити.

Перекладіть у сковороду великих пекарів. Розкладіть кролика так, щоб у вас вийшов одношаровий шар. Полийте додатково маринадом частини кролика.

Тепер випічка починається. Випікайте кролика в духовці 350 градусів протягом 2 годин . Ваш кролик почне свій досвід випікання, сидячи в басейні з соком маринаду. Це те, що ти хочеш.

Коли кролик варить, суп з маринадом зникне. Це добре.

Продовжуйте випічку. У міру приготування маринад буде пузиритися, кипіти, загуснути і зменшуватися. Після закінчення смаженого кролика ваш кролик буде засклений, підрум’янений і казковий!

Будьте обережні, щоб не з’їсти гроші. На жаль.

Ніхто не дізнається, що це особливий бавовняний хвіст, якщо ви не скажете їм.

Якщо у вас немає жодного кролика - але ви любите липкі крила; замініть курячі крильця, і у вас будуть такі:

Безумовно, найкращі крила, які можуть виходити з вашої духовки. Коли я намагався покласти їх на тарілку, вони розвалювалися. Отже, такий ніжний, щоб м’ясо не залишалося на кісточці для зображення. Чи можете ви сказати: "Нюм".

Нім. Нім. Нім.

Отримуйте старомодні поради та рецепти, які доставляються прямо вам! Просто підпишіться електронною поштою (тут).