Як зробити власну вершку для приготування кави

Приготування вершків в домашніх умовах може бути простим, а також кориснішим! Ось посібник, як зробити власну кавоварку.

Виготовлення основи для вершків для кави шляхом змішування згущеного молока з молоком або вершками

Основу для кавового крему зробити просто. Просто змішайте банку підсолодженого згущеного молока (14 унцій) з 1¾ склянки молока або вершків. Це виходить в пропорції 1: 1 підсолодженого згущеного молока до вершків. Отже, якщо у вас є часткова банка підсолодженого згущеного молока, що залишилася від іншого рецепту, просто додайте туди рівну кількість молока або вершків.

Вам потрібно буде енергійно розмішати ці інгредієнти, оскільки підсолоджене згущене молоко є в’язкою рідиною. Якщо у вас виникають проблеми з їх змішуванням, спробуйте покласти їх у банку, яку ви можете струсити, або блендер.

Здоровою альтернативою є виготовлення власних вершків або згущеного молока

Виготовляючи власний крем, ви зможете задовольнити його смаки та вимоги до здоров’я. Ви можете змінювати тип молока або вершків, які ви використовуєте, і навіть можна зробити домашнє згущене молоко без цукру.

Будь-який із цих варіантів працює для молока або вершків:

Для насиченого вершкового крему використовуйте половину (або навіть жирні вершки)
Для більш здорового варіанту вибирайте цільне, 2-відсоткове або знежирене молоко
Щоб зменшити вміст молочних продуктів, спробуйте мигдальне або соєве молоко

Якщо ви хочете використовувати згущене молоко без цукру, просто змішайте ці інгредієнти:

¾ склянки окропу
6 столових ложок вершкового масла
2 ⅔ склянки знежиреного сухого сухого молока
1 склянка штучного підсолоджувача на ваш вибір

Додайте свій улюблений смак до основи, щоб створити ваш улюблений смак

До цієї основи ви можете додати будь-яку кількість варіантів смаку:

Французька ваніль: 1 чайна ложка екстракту ванілі та 1 чайна ложка екстракту фундука
Темний шоколад: 3 столові ложки шоколадного сиропу
Молочний шоколад: 2 столові ложки шоколадного сиропу і 1 чайна ложка ванільного екстракту
Карамельний макіато: 2 столові ложки карамельного сиропу і 2 чайні ложки ванільного екстракту
Кавовий торт з корицею: 2 чайні ложки кориці та 2 чайні ложки екстракту ванілі
Мигдаль: 2 чайні ложки екстракту мигдалю

Додаючи густі сиропи, розігрійте трохи основи (але не обшпарюйте молоко), щоб воно могло повністю розчинитися. Це допоможе уникнути того, щоб весь шоколадний або карамельний сироп осідав на дні, хоча все-таки слід струшувати вершковий крем безпосередньо перед наливанням.

Спробуйте приготувати одну з цих кавових вершків і повідомте нам, що ви думаєте, у коментарях нижче!

Який зв’язок між вживанням кави та хворобою Альцгеймера?

Автор Скотт

Скотт - професійний письменник Driftaway Coffee. Він працював баристом вісім років, але сьогодні воліє насолоджуватися напоями з іншого боку прилавка. Коли не п’є Driftaway Coffee, Скотт зазвичай має кухоль власної смаженої кави неподалік.

Чудові статті нещодавно! Продовжуй гарно працювати!

Незалежно від того, використовуєте ви куплене в магазині або домашнє підсолоджене згущене молоко, ці варіанти вершків нескінченні і легко налаштовуються! Ви можете створювати свої власні улюблені видумки та пакувати їх різними способами - http://coffeelounge.net/flavored-coffee-creamers/

порошкове солодове молоко робить чудовий крем! Трохи відрізняється від тих самих старих ароматів і ідеально підходить для подорожей, легко упаковується та видається. Ні цукру, ні жиру, ні калорій. повністю розчиняється в каві.

чи можу я використовувати воду замість звичайного молока?

Кевін Берк, Хмммм, що перемагає призначення кавової "вершки", чи не так ? У кращому випадку це, мабуть, ДУЖЕ тонка неапетитна добавка, яку ви зробите краще, просто додавши ароматизований сироп до.

Я хочу триматися подалі від магазинів сиропів, щоб ви могли замість них використовувати какао-порошок?

Можна приготувати домашній шоколадний сироп з какао-порошком. Насправді це один з найпростіших рецептів, що існують у верхній частині печі.
Ось рецепт, яким я користуюся, він надходить від кухаря Youtube Todd’s Kitchen.

1 1/2 склянки цукрового піску
3/4 склянки какао-порошку (переважно несолодке, тому використовуйте натуральний або голландський порошок какао)
щіпка солі (я люблю використовувати кошер)
1 склянка води
1 чайна ложка ванільного екстракту

За винятком екстракту, об’єднайте всі інгредієнти в каструлю (маленький наконечник, перемішайте сухі речі разом перед додаванням води, щоб пом’якшити та видалити грудочки з какао-порошку). Перемішуйте інгредієнти ложкою до повного перемішування, перемикайте на віночок. Продовжуйте збивати, поки сироп не закипить. Дайте йому закипіти принаймні 1 хвилину. Вбийте вогонь і додайте ванільний екстракт. Екстракт ванілі - це в основному спирт, тому додавання його в кінці повинно зберегти цей ванільний смак у сиропі. Покладіть його в обрану вами ємність, банки або пляшки. Залиште відкритим на 1 годину перед зберіганням у холодильнику. Через кілька годин у вас вийде гарний густий сироп.

Я роблю це так часто, що часто часто чищу банки з киселями або маринованими огірками, щоб зробити це і подарувати. Оскільки я часто використовую банки, я зазвичай залишаю їх відкритими на півгодини перед тим, як закупорити та охолодити. Це часто може створити гарний вакуумний ущільнювач, якщо все зробити правильно. Навіть без консервантів цей сироп повинен протриматися у вашому холодильнику 4 місяці.

Як довго це триває в холодильнику?