Тайський кукурудзяний салат з низьким вмістом жиру

Хворий вершковим кукурудзяним салатом з тоннами майонезу? Якщо так, то читайте далі! Оскільки цей тайський салат із солодкої кукурудзи, котрий я збираюся вам піддати, смачний, корисний та абсолютно легкий.

Протягом декількох тижнів я був одержимий вареною солодкою кукурудзою як закускою. Матеріал настільки звикання і простий у приготуванні. Зазвичай я отримую мішок із трьома вухами (за 20 батів!) Зі свого місцевого ринку і готую їх за один раз, щоб заощадити час. Проблема з цим полягає в тому, що кукурудза починає мати неприємний запах на наступний день після того, як ви її проварили, навіть зберігаючи в холодильнику. Тому я вважаю за краще закінчувати все це протягом дня приготування, перекушуючи його та використовуючи як частину їжі.

Нещодавно я люблю салат з вареної кукурудзи з тайською гарячо-кислою заправкою. Завдяки соку лайма, часнику та чилі в заправці цей салат з кукурудзи надає вам смаку при кожному укусі. Крім того, якщо ви шукаєте рецепт салату із солодкої кукурудзи для схуднення, це може бути саме він. У цьому салаті зовсім мало жиру, якщо він є, і ви навіть можете зменшити кількість цукру, якщо хочете.

Для того, щоб приготувати кукурудзу для цього салату, піднесіть стільки води, скільки покриє кукурудзу до кипіння, і варіть кукурудзу на качані близько 3-5 хвилин. Чекаючи, поки вода закипить, ви також можете нарізати червонокачанну капусту і зробити салатну заправку.

Секрет отримання смачнішої кукурудзи полягає у додаванні у воду лише дрібки солі, коли ви її готуєте - сіль допоможе виділити більше солодощі та смаку в кукурудзі. Після того, як кукурудза звариться, перекладіть її в холодну воду, щоб вона не готувалась, і варіть креветки в тій самій киплячій воді. Таким чином, ваш кукурудзяний салат можна змішувати до подачі, як тільки кукурудза охолоне і буде нарізана шматочками.