Як приготувати м’яко відварені яйця

Наповніть велику миску льодом і водою.

Нагрійте близько 3 дюймів води в невеликій каструлі на середньому вогні до закипання. Як тільки вода закипить, зменште вогонь, поки вона ледь не закипить, акуратно додайте яйця і варіть 6 хвилин. Встановіть таймер!

Вийміть яйця щілинною ложкою і помістіть їх у крижану ванну. Перед очищенням дайте яйцям трохи охолонути. Замість лущення можна зрізати верхівку і просто використовувати жовток для занурення паличок з тостами - або можна очистити ціле яйце і подати його так само, як і яйце-пашот.

Мені не соромно, коли справа стосується моєї любові до яєць. Я прямо їх обожнюю. Я міг їсти яйця щодня і бути в захваті. Я міг би їсти яйця на кожен прийом їжі протягом дня, а також був би в захваті, але я не хочу обіцяти. І найкраще: я всіляко люблю яйця!

Якби мені довелося вибрати улюблений, торт завжди приймуть нежирні жовтки. Хоча, дайте мені зварене круто яйце, і я із задоволенням прийму його будь-який день. Я думаю, що я просто дуже великий для жовтка, тому що він може повністю перетворити їжу. Сніданок, обід або вечеря - це працює. Жовток часто забезпечує смачний соус, схожий на дощу, до того, на чому він сидить, будь то макарони, гамбургер, бутерброд або смажені овочі. Речі не стають набагато смачнішими.

До того, як я виявив яйця, зварені всмятку, моїм методом переходу було браконьєрство. Я не вважаю, що браконьєрство яйця є складним, але одне, що може змусити мене трохи похмуро, - це недосмажений білий. Не знаю. Це зводить мене з розуму. Дає мені вілліс. Тільки не моя річ. Я люблю рідкий жовток, але цей білий повинен бути приготовлений!

Отже, природно, коли я виявив яйця, зварені всмятку, я був усім: "Ну, це назавжди буде моїм яйцем". І це якось так було. Їсти на грінках не так просто, як смажене або пашот. Але чи знаєте ви, що краще? Замість того, щоб підносити яйце до тосту, ви підносите тост до яйця. ТАК. Це стає своїм власним маленьким ковшем! Це одна з моїх улюблених речей у житті.