Як приготувати кукурудзу на качані

Дізнайтеся, як приготувати кукурудзу на качані за цим простим рецептом! Гарячий, солодкий і соковитий, це найкращий літній гарнір. Варіанти приправи включені!

Нарешті тут відчувається як літо, і для мене немає нічого більш літнього, ніж кукурудза в качані! Коли я був маленькою дитиною, я пам’ятаю, як моя мама накривала нахил на задньому внутрішньому дворику розірваними паперовими пакетами, і ми з сестрою годинами виймали лушпиння.

Я люблю солодку кукурудзу так багато способів - доливаю її на піцу, змішую в кукурудзяний хліб та начинку з кукурудзяного хліба, набиваю в тако, змішую в хумус, додаю в супи, суп, чилі чи доливаю на салат. Ви розумієте: я наркоман кукурудзи!

Але мій улюблений спосіб їсти кукурудзу завжди буде найпростішим: прямо з качана. Хоча я люблю його смажити на грилі, моїм найкращим методом є готування на пару на плиті. Оскільки вам не потрібно доводити величезний горщик води до кипіння, це займає набагато менше часу, ніж кипіння кукурудзи на качані, і воно виходить соковитим, солодким і смачним.

Як приготувати кукурудзу на качані

Хочете навчитися готувати кукурудзу на качані? Ось найкращий спосіб зробити це:

Наповніть велику сковороду одним дюймом води і додайте одношарові очищені колоски кукурудзи.
Коли вода поверне до кипіння, накрийте сотейник і варіть 3 хвилини, поки кукурудза не стане яскраво-жовтою і ніжною.
Злийте, залийте улюбленими фіксаторами (я люблю оливкову олію, сіль і лимонний сік) і насолоджуйтесь!

Крім того, ви можете смажити кукурудзу на грилі, ознайомтесь із цим постом, щоб отримати інструкції щодо смаження!

Кукурудза на качанах Варіації

Як я вже говорив вище, мій улюблений спосіб додати кукурудзу на качан - це просто сіль, оливкова олія та щедрий вичав лимона. Ви також можете їсти його традиційним способом, натираючи чорним перцем, маслом і сіллю. Якщо ви шукаєте щось більш креативне, я настійно рекомендую ці два варіанти:

Кукурудза базилію на качані - З’єднайте масло, базилік та часник у кухонному комбайні та натріть його на солодку кукурудзу. Посипте сіллю, перцем та пластівцями червоного перцю та з’їжте!
Мексиканська кукурудза на качані - Почистіть розпарену кукурудзу на качані соусом адобо з банки з чипотами і посипте зверху розсипчастим сиром Котія. Я ЛЮБЛЮ цю комбінацію, і якщо ви теж, обов’язково спробуйте цей салат далі.

Кукурудза на качанах

Кукурудза на качані - один з найкращих літніх гарнірів. Мені подобається все, що я смажу на грилі, наприклад, вегетаріанські бургери, бургери з чорних бобів, бургери з портобелло або авокадо!

Літні бутерброди, такі як Oyster Mushroom Po ’Boys або сандвічі з джекфрутами з барбекю, також були б смачними з ним.

І мексиканська версія була б особливо гарна з тако, як ті чи інші.