Як правильно використовувати твердження, пов’язані зі здоров’ям та харчуванням, щодо реклами продуктів харчування: Порівняння звернень щодо пошуку користі, уникнення ризику та смаку щодо різних категорій продуктів харчування

СТАТТІ

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/full/10.1080/10810730.2013.872723?needAccess=true

У цьому дослідженні застосовуються концепції ореолів для здоров’я та нездорова = смачна інтуїція, щоб дослідити, як різні типи апеляції, пов’язані зі здоров’ям та харчуванням (HNR), взаємодіють з різними типами харчових продуктів у порівнянні зі смаковими твердженнями. Експеримент досліджував вплив оскаржень HNR, спрямованих на пошук користі та уникнення ризику, порівняно із закликами щодо смаку на різні типи їжі. Автори виявили, що, хоча респонденти оцінювали рекламу їжі за двома зверненнями до HNR як менш ризикову/корисну та кориснішу, ніж реклама їжі із заявою про смак, респонденти показали кращі оцінки, пов'язані з рекламою, щодо апеляцій HNR щодо відчутно здорової їжі та привабливості смаку. за помітно нездорову їжу. Отримані дані дають кілька теоретичних та практичних наслідків для збуту здорової їжі та політики в галузі охорони здоров’я.

здоров