Як я знаю, чи кефір зіпсувався? 4 поради, як дізнатись, чи відключений ваш пробіотик.

Зберігання кефіру не складне. Але потрібно пам’ятати, що це буквально жива істота. Ви повинні давати йому кілька хвилин на день, щоб подбати про це. Іноді наш улюблений кефір може мати деякі ускладнення

Є ознаки, які можуть змусити нас усвідомити, що ця спільнота живих істот розпалася, і ви не повинні її споживати.

Поради дізнатися, чи вимкнений кефір:

1. Перш за все, ви повинні знати, що у своєму нормальному зовнішньому вигляді та консистенції вузлики кефіру повинні бути білими та еластичними за фактурою. Крім того, той факт, що бульбочки плавають, не повинен змушувати вас думати, що вони у поганому стані.

2. Однак усі ті зерна, які набувають іншого відтінку, ніж білий: жовтий, коричневий, рожевий тощо, а також ті, що не еластичні, слід видалити з решти бульбочок, з яких складається ваш кефір. Якщо всі бульбочки змінили колір, це ознака того, що кефір зіпсувався і не придатний до вживання.

3. Так само, ще одним очевидним симптомом поганого кефіру буде його запах; а саме, якщо він був зіпсований, він видасть неприємний запах. Таким чином, вам буде легше помітити, що він знаходиться не в хорошому стані.

4. Якщо ви вирішили зберегти вузлики сухими, основний симптом погіршився кефір полягатиме в тому, що вузлики коричневіють або з’являються зелені сліди.