Як харчуватися здорово, працюючи вдома

Робота від дому під час пандемії коронавірусу означає, що такі відволікаючі фактори, як охолоджувачі води та маленькі розмови, знаходяться в дзеркалі заднього виду, але в епоху соціального дистанціювання залишається одне головне відволікання від роботи вдома: холодильник.

Є термін? Звичайно, але спочатку варто перевірити залишки їжі за останню ніч - лише для швидкого перекусу. Починаєте проект? Очевидно, вам знадобиться їжа для мозку. Звичайно, ви вже поснідали (і обід - і закуски).

Їжа може бути найлютішим ворогом віддаленого працівника, і іноді ефективність роботи вдома призводить до того, що люди просто забувають взагалі їсти.

Оскільки переїдання та недоїдання не є стійкими звичками, ми поговорили з ветеранами-віддаленими працівниками про їх перевірені стратегії здорового харчування під час роботи вдома.

Дотримуйтесь розкладу

Успішні фрілансери клянуться рутиною - мити обличчя, одягати справжній одяг і встановлювати межі смартфонів - і ці рекомендації поширюються і на їжу. Дієтолог-терапевт і давня робота від Гомера Вілма Макдональд сказала HuffPost, що перекушування тут і там є найбільшою помилкою, яку, на її думку, роблять нові віддалені працівники. Вона рекомендує налаштовувати свій день, як будь-який звичайний робочий день, з обідньою перервою, кількома меншими перервами та зосереджуватися на найважливішій їжі: сніданку.

"Снідайте подалі від свого столу, перш ніж приступити до роботи", - сказав Макдональд. «Подумайте про щось на зразок теплого вівса з горіховим маслом та фруктами, або авокадо та яйця на тості. Сніданки, багаті білками, дозволяють вам повноцінно підтримувати рівень збалансованого цукру, щоб ви не шукали перекусу за годину ".

Люсіль Уайтинг, засновниця ювелірного бренду Sophia Alexander, протягом останніх 14 років жонглювала роботою вдома з п’ятьма дітьми. Вона визнає, що графіки є трохи божевільними, але виявляє, що задоволення потреб її дітей найкраще працює. "Я намагаюся їсти, коли діти їдять, тому снідаю з моїм малюком, обідаємо разом перед його післяобідньою дрімотою та вечеряємо разом увечері", - сказала вона HuffPost. "Я купую або готую тістечка та печиво для дітей після їжі, але часто готую їх достатньо, щоб допомогти мені уникнути спокуси".

Коли зможете, їжте подалі від свого робочого столу

Неважко подумати, що сніданок чи обід за робочим столом можуть допомогти вам закінчити день раніше, але ветерани, які працюють на дому, знають, що це рідко працює таким чином. Завжди є щось більше, щоб зробити, і ваш фокус зменшується без спеціальних перерв. Ось чому MacDonald пропонує їсти всі страви не лише за робочим столом, а й за своїми технологіями.

Уайтинг погоджується - вона запроваджує нетехнологій на час обіду, але вона буде працювати до обіду, коли її діти будуть зайняті. Для неї виховання під час роботи вдома полягає в тому, щоб бути гнучким. "Повна перерва в роботі допомагає прояснити розум, але якщо я сама, коли діти сплять або виходять з дому, я майже завжди обідаю за своїм столом", - сказала вона. «Завжди є спокуса продовжувати працювати і робити якомога більше роботи. Наявність дітей поряд надає моєму дню здорову структуру ".

Встановіть межі кофеїну та збільште зволоження

Ті, хто починає працювати вдома, часто вражаються тим, скільки кави вони п'ють. Якщо ви заварюєте каструлю, ви не хочете марнувати нічого, і в результаті ви п'єте більше, ніж будь-коли на роботі. Дивно, але це не найгірше, що ви могли зробити для свого здоров’я. FDA каже, що 400 міліграмів (еквівалент чотирьох-п’яти чашок кави), як правило, безпечно, залежно від людини. Найголовніше - це терміни.

"Якщо ви п'єте кофеїн, пийте каву з 9 до 11 ранку", - сказав Макдональд. "Це найкращий час для вживання кофеїну, щоб він не переривав ваш природний цикл сну та неспання, викликаючи викид адреналіну і налаштовуючи вас на збій за годину".

Кава вранці встає з ліжка, але цього не можна сказати про воду. Звіт CDC за 2016 рік показав, що більшість дорослих американців у віці від 20 до 60 років п'ють ледь достатньо води, тоді як дорослі старше 60 років п'ють менше, ніж рекомендувалося. На додаток до переваг зволоження, Макдональд каже, що вода може допомогти людям почуватися ситими, оскільки спрагу часто приймають за голод.

Трюк гідратації Уайтинга полягає в тому, щоб зробити воду легкодоступною. "Я постійно тримаю склянку з пінтою води на стільниці", - сказала вона. "Склянка, що сидить там, є нагадуванням, і це допомагає мені уникати зайвих перекусів, коли я не дуже голодний".

Тримайте готові здорові закуски

Ви не хочете перестаратися із перекусом, але також не хочете голодувати. Ось чому MacDonald рекомендує робити особистий інвентар перед тим, як вдарити в холодильник. "Перш ніж вирушати до закусок, перевіртесь із собою", - сказала вона. «Ви їсте тому, що голодні, або тому, що нудьгуєте, перебуваєте в стресі, роздратовані чи самотні? Час від часу ми з’їдаємо свої емоції. Відчуйте ці почуття - особливо зараз - тоді випийте води ".

Коли це голод, а не зволікання чи емоції, Макдональд спирається на такі закуски, як подрібнена морква, перець, селера з хумусом або фаршировані фініки з горіховим маслом. "Смузі також добре мати, тому що вони зволожують, і ти отримуєш приплив добра", - сказала вона. "Почніть з основи зеленого овоча, додайте фрукти, трохи білків, таких як насіння чіа або білковий порошок, і трохи жиру, як горіхове масло".

Уайтинг каже, що фрукти - це її улюблена закуска, і це теж може сподобатися її дітям. "У мене багато яблук та груш, що легко з маленькими дітьми", - сказала вона. "Я купую багато, щоб у них були закуски здоровими речами, і я купую додатково, коли голодую між їжею".

Але іноді перекуси не є відповіддю. Джуді Бартковяк, автор та тренер з нейролінгвістичного програмування (НЛП) і 30-річна ветеранка, що працює на дому, дотримується дисциплінованого підходу, що не вимагає закусок. "Я снідаю здоровим здоровим сніданком і дотримуюсь їжі тричі на день", - сказала вона HuffPost. "Таким чином, я навіть не думаю піти до холодильника протягом робочого дня, крім того, щоб щось взяти в обідній час".

Ведіть журнал про їжу

Харчування є дуже особистим, і те, що працює для однієї людини, може не працювати для іншої. Ось чому MacDonald рекомендує вести журнал протягом перших кількох тижнів роботи вдома. "Відстежуйте, як ви почуваєтесь протягом дня енергетично, і ведіть щоденник їжі, щоб побачити будь-які закономірності", - сказала вона.

У той же час самоізоляція внаслідок пандемії відрізняється від випадкової роботи вдома. Вся справа в тому, щоб пристосуватися до цих емоційних тижнів і місяців і сприйняти життя.

"Спочатку ви можете з'їсти все, а потім зрозумієте, як мляво це змушує вас почуватися", - сказала вона. “Знадобиться деякий час, щоб знайти свій паз, і це дивні часи. Коли люди пристосовуються до роботи вдома, їм потрібно дарувати собі благодать ».