Джош Міттельдорф

Питання старіння

Ми знаємо, що скорочення калорій має багато переваг для здоров’я та робить вас худішими. Але припустимо, ми граємо трюки, щоб стати худішими, не їдячи менше - чи все-таки користь для здоров’я та довголіття? Цього тижня ми оглядаємо Ірвінгію, Метформін, Пікногенол, Екстракт зеленої кави, Акарбозу та старомодні амфетаміди для схуднення. Також уникайте вуглеводів та збільшення клітковини, періодичного голодування та сплесків фізичних вправ перед їжею.

Препарати для схуднення мали погану назву з тих часів, коли люди занадто прагнули схуднути заради зовнішнього вигляду і готові ризикувати своїм здоров’ям. Препарати для схуднення на ранніх термінах були стимуляторами з усіма пов’язаними з ними ризиками: вони змушують вас почувати себе добре, вони заважають вам спати, вони підводять вас, вони формують звички. Тепер ми знаємо, що зниження ваги стає все більш важливою частиною збереження здоров’я у міру старіння. Існує нове покоління ліків та добавок, які діють за різними каналами, ніж старі, і деякі з них мають довгострокові переваги, незалежно від втрати ваги.

Я виходжу з точки зору, заснованого на втраті чутливості до інсуліну як основному фактору старіння. Це суть "метаболічного синдрому" або "Цукрового діабету 2 типу", але в більш легкій формі це частина того, як ми всі старіємо. Втрата чутливості до інсуліну призводить до збільшення жирових клітин, що посилює втрату чутливості до інсуліну в порочному циклі. Метаболічний синдром, навіть у легкій формі, асоціюється з підвищеним ризиком раку та серцевих захворювань. Просто їсти менше - це найкраще ліки в принципі, але переважна більшість людей, які добре починають, застосовуючи силу волі, в кінцевому підсумку фактично набирають вагу. [ref1, ref2] Отже, існують хитрощі та методи лікування, стратегії та модні дієти. Моя порада (як зазвичай) - визнати, що дієта дуже індивідуальна, спробувати різні дієти та дієтичні засоби, поки не знайдете щось, що вам підходить. Ось короткий путівник тим, що доступно.

Екстракт зеленої кави

Примітка, додана в 2015 році: мені стало відомо про шахрайство в галузі науки про екстракт зеленої кави, і я вже не знаю, чи можу я рекомендувати це. Ось стаття з повідомленням про відкликання.
Це остання добавка нового покоління, яка впливає на обмін інсуліну. GCE уповільнює всмоктування цукру та зменшує секрецію ферменту (амілази), який перетворює крохмаль на цукор у шлунково-кишковому тракті, а також блокує фермент глюкоза-6-фосфатазу, що виробляє цукор у печінці. Загалом менша кількість харчової енергії, що проходить через кишечник, всмоктується в організм, і, таким чином, слід очікувати, що прийом екстракту зеленої кави матиме таку ж користь, як і менше їсти.

Первинною діючою речовиною може бути хлорогенова кислота, але її дія не відокремлена від інших фітоефірів, що входять до складу екстракту. Екстракт не містить кафеїну *. Найкращі результати на сьогоднішній день випробовувані втрачали в середньому 8 кг за 22 тижні, не споживаючи менше калорій. Огляд 2011 року (до цього останнього дослідження) виявив чіткі докази того, що GCE ефективний, як рекламується, але засмутив той факт, що всі дослідження в цій галузі були пов'язані з компаніями, які виграли від продажу GCE.

Хлорогенова кислота міститься також у насінні соняшнику та чорносливі.

Ірвінгія
Лептин - це гормон, який сигналізує вашому мозку про те, що ви з’їли достатньо, і сигналізує вашим жировим клітинам про спалення жирових запасів. З віком ми втрачаємо чутливість до лептину (як до інсуліну). Ірвінія - екстракт африканського кущового манго, призначений для підвищення чутливості до лептину.

Є повідомлення про велику втрату ваги за короткий час із ірвігією, [ref1, ref2], але дослідження є короткотерміновими та існують неоднозначності в їх конструкції, тому рецензенти часто узагальнюють результати як “безрезультатні”. [ref1, ref2]

Інші способи підготовки інсулінової системи перед їжею

Існує кілька інших продуктів, які допомагають запобігти стрибку інсуліну під час прийому їжі 20 разів перед тим, як з’їсти щось інше. Сюди входять кориця, оцет та грейпфрут.

Пікногенол
Знижує рівень цукру в крові після їжі, ефективно покращуючи чутливість до інсуліну. Це добавка до того ж класу, що й інші, згадані тут, і може мати довгострокові переваги для здоров’я, включаючи довголіття, але не повідомляє про вплив на вагу.

Метформін
Раніше повідомлялося на цій сторінці, метформін - це лікарський засіб, що відпускається за рецептом, і який вибирає лікування діабету вже більше 40 років. Це знижує ризик раку настільки ефективно, що ми припускаємо, що це може бути корисним і для не діабетиків. Втрата ваги від метформіну в основному відбувається за рахунок придушення апетиту. Цукор у крові знижується за рахунок метформіну, і все ж люди почуваються більш задоволеними і їдять менше. Зафіксована втрата ваги у дослідженнях метформіну є незначною порівняно з ірвінгією, але вона, як правило, не проводиться (всі дослідження ірвінгії короткочасні), а дослідження добре контрольовані. [посилання]

Акарбозний
Це рецептурний препарат, який уповільнює всмоктування цукру з шлунка, імітуючи дієту з низьким вмістом вуглеводів без обмеження вуглеводів. Це ефективно для уникнення діабету та зміщує організм у бік «молодшого метаболізму». Але жодна втрата ваги не була пов’язана з акарбозою, можливо тому, що повільне поглинання цукру призводить до повільного сигналу про насичення.

Інші хитрощі для схуднення
Вправа №1. Кілька хвилин фізичних вправ безпосередньо перед їжею сигналізують тілу, що "цю їжу потрібно спалювати, а не зберігати". У цій колонці згадується періодичне голодування, яке працює для деяких людей. Наповнення живота їжею з високим вмістом клітковини - це мій улюблений прийом. Я щодня з'їдаю гори зелених листя і півсклянки сирих пшеничних висівок. У мене складається враження, що пшеничні висівки мають «негативні калорії» в тому сенсі, що їжа проходить через мене швидше, і менше її засвоюється, коли я вживаю велику кількість висівок. (Я не бачив жодних досліджень з цього приводу, і маю лише свій особистий досвід.) Я підозрюю, що поживні речовини адсорбуються на висівках і виводяться зі стільцем, тому я намагаюся приймати свої добавки в їжу, відмінну від висівок. Я пристосувався до висівок, і це не дає мені пробіжок, але, щоб не ставити надто тонку точку зору, скажімо, що я не турбуюся про запор.

Висновок
Найперспективнішими з нових поколінь добавок, що впливають на засвоєння калорій, є екстракт зеленої кави та ірвінгія. Втрата ваги від цих двох, здається, велика і однакової величини. І докази обох страждають від підозр у тому, що дослідники мали фінансові зв’язки з компаніями, які продають цю продукцію. (Якось я хочу жити в країні, де податки платять за незалежні медичні дослідження, щоб усі ми мали неупереджену інформацію про продукти харчування та ліки, яка не пов’язана зі спонсорами.) Окрім допомоги у втраті ваги, обидва, ймовірно, мати позитивні довгострокові переваги для здоров’я та довголіття.

Недоліком метформіну є те, що він відпускається лише за рецептом, але він вивчений краще, ніж будь-яка з цих двох добавок, він існує вже 50 років і, як відомо, є безпечним та ефективним. Він працює за дещо іншим механізмом, але, ймовірно, також принесе додаткові переваги для довгострокового здоров'я.

У всіх цих дослідженнях існує величезна кількість індивідуальних змін. Має сенс поекспериментувати над собою, щоб дізнатися, що вам підходить. Ви не можете судити про свою втрату ваги з одного дня на другий, оскільки в цьому переважає затримка води та споживання солі. Але якщо ви зважуєтеся щодня вранці і дотримуєтеся випробування принаймні два тижні, ви зможете сказати, що працює, і знайти ефективну програму, з якою можна жити.

* Кафеїн може мати переваги та витрати на чутливість до інсуліну, а також на здоров'я серцево-судинної системи. Багато епідеміологічних досліджень виявили чистий ефект нижчих показників смертності у людей, які вживають незначну кількість кави.

4 думки на тему “Як бути худим”

Результати дослідження Ірвінгії, проведеного власником патенту, ніколи не повторювалися. Якщо ви подивитесь на стандартні відхилення тощо, то дані просто занадто гарні, щоб у них можна було повірити.

Продовження негативного коментару щодо мого вживання Спленди під час посту в інший день: Я переглянув дослідження впливу Спленди на організм. Єдині проведені дослідження, які я можу знайти, були знижені виробниками Splenda, оскільки вони були оплачені цукровою промисловістю, але ці дослідження повідомили, що Splenda впливає на зниження рівня кишкових бактерій у лабораторних щурів. Не було надано жодної інформації про рівні Спленди чи про те, чи обов'язково ця знахідка є проблемою. Хоча дослідження не вказували, чи впливали певні бактерії більше, ніж інші, загальне зниження рівня бактерій може мати позитивний ефект на зменшення ваги за рахунок зменшення травлення та всмоктування їжі, що проходить через кишечник. Коментар Джоша щодо використання пшеничних висівок для прискорення проходження їжі через кишечник може мати подібний ефект за рахунок скорочення часу на перетравлення або всмоктування їжі.

Я НЕ ДОТИКНУСЬ СПЛЕНДУ ДЕСЯТЬЮ СТОПОМ., ЩО РЕЧОВИНА БУЛА
СТВОРЕНИЙ В ЛАБОРАТОРІЇ НА ОСНОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ІНСЕКТИЦІДІВ.

Домовились. Хлорований цукор. Юк! Як це робиться в лабораторії? Чи просто вони змішують цукор з Clorox?
Ніде в біохімії, про яку я знаю, немає природних хлорованих органічних сполук.