FirstCry Parenting

Яйце від діабету - чи безпечно їх вживати?

Багатий білком, мало вуглеводів, не думайте далі. Відповідь проста, яйце. Будь то сонячна сторона догори, французький омлет або просто звичайне яйце, зварене круто, воно поживне і може змусити лікарів втекти далеко. Але чи правильно це для хворих на цукровий діабет? Ну, прямого зв’язку між яйцем та діабетом немає. Це може зміцнити організм незліченними способами. Від доставки вітамінів до програм схуднення яйце може бути неминучою їжею в таблиці дієти хворих на діабет.

Чи повинні пацієнти з діабетом вживати яйце?

Занепокоєння щодо людей, які страждають на цукровий діабет, які споживають яйця, завжди базується на вмісті холестерину та жиру в яйці. Але рівень холестерину не підвищує рівень діабету. Це може спричинити серцево-судинні захворювання, і людям з діабетом слід уникати цього. Якщо споживати в обмеженій кількості, це не повинно викликати проблем і не повинно накладати складку на лоб. Чи корисне яйце тоді при цукровому діабеті? Так, саме так думають експерти.

Переваги яєць для людей з діабетом

Отже, справа зводиться до битви двох, переваг яєць та діабету. Розмірковуючи, чи варто думати лише про жир та холестерин? Яйце від діабету є ризиком? Це, безсумнівно, є підставою для роздумів. Але ми навряд чи знаємо все про яйце. Давайте копати трохи глибше.

1. З високим вмістом білка

В яйцях багато білка. Продукти, багаті білком, уповільнюють травлення та засвоєння глюкози. У процесі білок утримує голод. Отже, шанс, що хворий на цукровий діабет споживатиме менше. Ось чому експерти часто пропонують включати в схему дієти нежирний білок, який може перевірити звичку їсти, коли можеш, і все, що можеш. Пісний білок яєць може змусити діабетиків схуднути.

2. Знижує шанс цукру в крові

А як щодо вуглеводів? В яйці не багато, незначно. Яйце - ідеальна їжа для сніданку, яйце - це багата на білки дієта без вуглеводів, яка корисна для стримування артеріального тиску.

3. Пакує пунш з вітаміном

Яйце, багате 13 важливими вітамінами та мінералами, безперечно, є добрим джерелом поживних речовин. Жовток містить біотин, який корисний для волосся, шкіри та нігтів. Як плюс, він відіграє ключову роль у розвитку інсуліну. Яйце від діабету типу 2 є чудовим засобом, оскільки воно містить жиророзчинний вітамін D, який зменшує ризик захворювання.

4. Високий вміст жирних кислот Омега-3

Здивований, так? Що ще краще, яйця, вироблені з курки (а не з бройлерів), багаті жирною кислотою омега-3, що є призом для діабетиків.

5. Факт жиру

Дослідження, опубліковане в Гарварді T.H. Школа громадського здоров’я Чан стверджувала, що яйце містить близько 5 г жиру, і воно переважно мононенасичене та поліненасичене. Отже, якщо хворий на цукровий діабет споживає лише одну, то кількість жиру дійсно незначна. Але уникайте вживання цього яйця з великою кількістю сиру та вершкового масла, які є хорошим джерелом транс-жиру.

Побічні ефекти вживання яєць для хворих на цукровий діабет

Мало що можна пов’язати. Але занадто багато чого-небудь може мати несприятливий вплив на організм.

Яйце має високий рівень холестерину. Особливо, яєчні жовтки. Одне яйце містить майже 200 мг холестерину, що спонукало людей думати, що це не корисно для людей з діабетом. Наскільки холестерин в яйці впливає на рівень холестерину в організмі, дискусійно. Американська дієтична діаграма дозволяє отримувати 300 мг холестерину на день. Отже, одне яйце щодня можна спокійно споживати.

Людина з попередньою хворобою серця або сімейним анамнезом також повинна уникати занадто багато їжі. Як і цукровий діабет, холестерин яєць може вплинути на організм.

Занадто багато білка може призвести до проблеми з нирками. В яйцях багато білка. Отже, пацієнти з діабетом повинні пам’ятати про це, плануючи дієтичну схему.

Правильні способи споживання яєць для хворих на цукровий діабет

Завжди бажано мати правильно відварені або зварені яйця. Будь то сонячна сторона догори або смачний омлет, пацієнтам, які страждають на цукровий діабет, яйця можна подавати декількома способами.

Експерти припускають, що 2-4 на тиждень ідеально підходить для пацієнтів з діабетом з проблемами холестерину або будь-якими іншими попередніми проблемами з серцем.

Якщо пацієнт страждає на цукровий діабет і його не турбує якесь інше захворювання, завжди вітається 1 раз на день. Люди, які віддають перевагу лише яєчному білку, можуть навіть значно зменшити споживання холестерину.

Якщо яйця від органічної та пасовищної курей, то шанси отримати користь від таких яєць вищі.

Яєчний салат від діабету теж хороший. Якщо ви готуєте його собі або своїм дорогим, завантажте яєчну страву великою кількістю листових овочів, цибулі та грибів, щоб воно стало здоровішим.

Яєчний білок при цукровому діабеті може бути хорошим варіантом. З нього можна отримати пухнастий омлет, тільки уникайте в ньому тістів для млинців.

Якщо ви хочете зменшити споживання жиру, готуйте яйце на оливковій олії. Ви можете його шифрувати, або в будь-якому випадку, вам це подобається. І ви завжди можете уникнути масла або сиру, щоб приготувати смачні страви з яйцем.

Яйце-пашот - приємний варіант, оскільки це можна зробити і за допомогою води. Немає олії, тому немає жиру. Щіпка солі не зашкодить.

Отже, що вас утримує? Просто підготуйте свій рецепт і заряджайтеся білком.