Підключіться. Дізнайся. Поділіться.

Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.

Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати

Вже зареєстровані? Увійти ›

Незалежне джерело місцевих новин та культури Південної Флориди

Підтримайте незалежний голос Південної Флориди та допоможіть зберегти майбутнє New Times вільним.

Рекомендовано для вас

Цього цукрового покриття немає. З того моменту, як я побачив це на своєму столі, я знав, що це буде погано. Я насправді боявся цього з’їсти, що «випадково» забув занести в офіс нож для консервів протягом трьох тижнів поспіль. Минулого тижня бос перестав класти нові речі на мій стіл, не залишаючи мені іншого вибору, крім як відкрити банку і закінчити.

На банку написано «Травневе желе», і воно містить лише три інгредієнти: трав’яне желе, кукурудзяний крохмаль та вода. Те, як назва їжі - а не трави - є основним інгредієнтом трав’яного желе, викликає сумнів. Також здається, що харчової цінності майже немає взагалі, лише 100 калорій в цілому, ні натрію, ні жиру, ні цукру (несподіванка, несподіванка), ні вуглеводів і лише мізерна кількість вітамінів А і С з великою дозою заліза.

Нарешті, я більше не можу цього уникати. Я кладу сошник на кришку і починаю пиляти. Як тільки кришка на балонці спливає, невеличка натовп, що зібралася навколо столу, видає стогін, наче ми щойно бачили смертельну автокатастрофу. Травневе желе чорне, як опівночі, немов вдивляючись у прірву, зручно упаковану в банку. Я з побоюванням принюхуюсь до відкритого контейнера, і мій ніс зустрічається лише натяком на чорний лікер, ще одну їжу, яка перевертає мій живіт. Перш ніж копатись, ми вирішуємо подивитися, як це виглядає з банки.

Уявіть, як би виглядала вечеря на День Подяки, якби Антон Левей приніс

журавлинний соус. Травневе желе зберігає точну форму банки

і просочується глибокою чорною рідиною, яку можна прийняти за нафту, якщо вона

не в'язкість. Врізаючись у циліндр, я здивований

переривчастий опір ложки зустрічається по дорозі вниз.

У холодці є трохи твердих частин, а не цілі шматки трави,

просто товщі ділянки в желе. Я наповнюю свою ложку чорним гуком

і піднеси його до мого рота.

На смак це нічого не схоже на траву. Тижнями я уявляв, як жувати

обрізки свіжих газонів або відстріл пшеничної трави, але це желе на смак

більше нагадує несолодкий чорний лікер, ніж траву. Текстура подобається

Jell-O, який не був належним чином змішаний, і лікерний смак зберігається

смакові рецептори протягом хвилини-двох.

Зробивши невелике дослідження, я виявив, що це нормально

Підтримайте незалежний голос Південної Флориди та допоможіть зберегти майбутнє New Times вільним.

змішаний із соком цукрової тростини, молоком або якоюсь цукровою рідиною

споживається. Мені здається, тобі краще просто не залишати з нього трав'яне желе.

Quoc Thach Deli & Grocery за адресою 1364 N. State Rd. 7 в Маргате. Телефонуйте

Зберігайте New Times Broward-Palm Beach безкоштовно. Так як ми починали New Times Broward-Палм-Біч, це було визначено як вільний, незалежний голос Південної Флориди, і ми хотіли б зберегти його таким. Запропонуйте нашим читачам безкоштовний доступ до гострого висвітлення місцевих новин, продуктів харчування та культури. Створення історій про все - від політичних скандалів до найгарячіших нових гуртів, зі смакуючими репортажами, стильним написанням та співробітниками, які виграли все - від нагороди «Сигма Дельта Чі» Товариства професійних журналістів до медалі Кейсі за заслужену журналістику. Але, оскільки існування місцевої журналістики в облозі та невдачі від доходів від реклами мають більший вплив, зараз, як ніколи, для нас важливо заручитися підтримкою фінансування місцевої журналістики. Ви можете допомогти, взявши участь у нашій програмі членства "Я підтримую", що дозволить нам продовжувати охоплювати Південну Флориду без оплати.