Демократична Республіка Конго Їжа та напої

Основні міста Конго мають пристойний та еклектичний вибір кафе, ресторанів та пекарень, які свідчать про багату та складну культурну спадщину. Вплив включає китайський, ліванський, французький, бельгійський, італійський, арабський, індійський і навіть південноафриканський.

Багато розумніших ресторанів та барів можна знайти в міських готелях та будинках, де і їжа, і житло можуть коштувати дорого. Для авантюристів у ресторанах Кіншаси в Нганді подають фірмові страви з різних регіонів Конго. Хороше місцеве пиво, таке як Primus або Skol, щоб вимити все це, ніколи не далеко.

На жвавих ринках, які ви знайдете в будь-якому населеному районі, повно дивних і чудових фруктів, овочів та місцевих делікатесів.

Спеціальності

Моамбе: Національна страва ДРК, що складається з курки або риби з листям маніоки, гострого перцевого соусу, бананів, рису, арахісу, риби, курки та пальмових горіхів.

Чікванга: Маніоку готують і зберігають у листі банана.
Фуфу: Клейкий, схожий на тісто штапель, виготовлений із борошна маніоки.
Пілі Пілі: Гарячий соус чи паста чилі подається майже з усім.
Саторі: Смачна рибна страва, що складається з філе тилапії, обсмаженої з насінням гарбуза, подорожниками та часником.
Сака Сака: Мелене листя маніоки, приготоване з пальмовою олією, арахісовою пастою, квасолею та соленою рибою.
Мабоке: Прісноводна риба, приготована у великому листі маранте.
Лінгвіла: Вино з ферментованого цукрового очерету.
Пальмове вино: Чайник, виготовлений із соку пальм і ферментований природними дріжджами.
Білий слон: Популярний алкогольний напій з рому, кокоса та молока.

Чайові

До рахунків у готелях та ресторанах додається 10% плати за обслуговування. Додаткове перекидання непотрібне.