Існує 6 видів жирових відкладень - ось що вам потрібно знати

Тож якщо ви оперуєте ментальністю «жир - це жир, а жир - це погано», варто витратити кілька хвилин, щоб пізнати свої жири.

Тут експерти (включаючи дослідника жиру!) Діляться тим, що вам дійсно потрібно знати про жир на вашому тілі - особливо, якщо ви намагаєтеся схуднути, оздоровитись або жити довше:

Що це: Сало, яке потрібно для життя. "Незамінні жири допомагають регулювати температуру тіла, засвоєння вітамінів, структуру клітин та такі гормони, як гормони родючості", - пояснює зареєстрований дієтолог Наурін Саджвані, клінічний дієтолог лікарні Вайс Меморіал в Чикаго. «Незамінний жир міститься у багатьох частинах тіла, включаючи нервові оболонки, кістковий мозок та мембрани, що захищають органи тіла. Ефірний жир не є ні підшкірним, ні вісцеральним ”. (Не хвилюйтеся, пізніше ми зануримося в підшкірний та вісцеральний жир.)

Що потрібно знати, якщо ви намагаєтеся схуднути: Ви не можете втратити необхідний жир без шкоди для свого здоров’я - і у великому сенсі. Згідно з Національною академією спортивної медицини, для доброго здоров'я жінкам потрібно від 10 до 13 відсотків їх загальної ваги, щоб отримувати цей необхідний жир.

На жаль, багато жінок часто прагнуть до досягнення ще нижчого відсотка жиру в організмі завдяки екстремальним дієтам і фізичним вправам, ставлячи під загрозу своє здоров'я. Ось чому багато конкурентів жіночої статі (які знижують відсоток жиру в організмі до 6-10 відсотків на змаганнях), часто відчувають сильні гормональні спади і втрачають місячні.

Доктор Дж. Марк Браун, дослідник ліпідів (також відомий як жир) з Дослідницького інституту клініки Клівленда, також зазначає, що занадто низький рівень може також відкинути здатність організму регулювати рівень цукру в крові. У дослідженнях на тваринах миші з надмірно низьким рівнем жиру в організмі виявляють симптоми переддіабету та діабету 2 типу, говорить він.

Намагаючись схуднути, пам’ятайте, що основним пріоритетом має бути ваше здоров’я. (І пам’ятайте, що в багатьох фотографіях в Instagram представлені люди з менш здоровим рівнем жиру в організмі.) Переконайтеся, що відсоток жиру в організмі не опускається нижче 10-13%. Багато ваг - і навіть деякі фітнес-трекери - тепер оснащені для вимірювання жиру.

Що це: Основна форма жирових клітин в організмі, саме про це думає більшість людей, говорячи про жир. Ці жирові клітини, які також називаються "білими адипоцитами", буквально білі, завдяки низькій щільності мітохондрій (мікроскопічних електростанцій, що спалюють жир) і судин, говорить Браун.

Клітини накопичують жир у формі тригліцеридів, заповнюючи ваші енергетичні запаси та тіло. "Білий жир є найбільшим резервним енергозабезпеченням у тілі, і він забезпечує подушку для наших органів та зовнішньої структури тіла", - говорить Саджвані. "Крім того, він виробляє лептин і форму естрогену, що регулює голод, і має рецептори для гормонів, таких як гормон росту, кортизол та інсулін".

Що потрібно знати, якщо ви намагаєтеся схуднути: Хоча частина білого жиру сприяє зміцненню гормонального здоров’я та підвищує рівень повного почуття гормону лептину, занадто високий рівень білого жиру може сприяти „стійкості до лептину”. Коли організм стикається з постійно високим рівнем лептину, в результаті надлишку білого жиру, організм стає менш чутливим до впливу лептину. Результат: цикл голоду та збільшення білого жиру.

Оскільки більша частина вашого несуттєвого жиру є білим, ви можете визначити, чи є у вас занадто багато або занадто мало білого жиру, вимірявши відсоток жиру в організмі. У жінок загальний відсоток жиру в організмі від 16 до 23 часто вважається хорошим. Рівні понад 30 зазвичай класифікуються як надмірна вага.

Що це: "Полярна протилежність білого жиру, коричневий жир спалює, а не зберігає енергію", - говорить Браун. Його енергозберігаючі можливості та коричневий колір обумовлені тим, що він щільно упакований мітохондріями. Ці мітохондрії спалюють жирні кислоти, виробляючи тепло і допомагаючи підтримувати тіло спокійним 98,6 градусів. Доведено, що існує лише у людей за останнє десятиліття, рівень коричневого жиру особливо високий у немовлят.

Що потрібно знати, якщо ви намагаєтеся схуднути: Вирок все ще винесений щодо того, чи можете ви перетворити білий жир у коричневу жирову тканину (НДТ), але очевидно, що, збільшуючи активність існуючого в вашому організмі коричневого жиру, ви можете підвищити свою здатність спалювати кілоджоулі з білого жиру. Однак, як саме це зробити, досі незрозуміло.

Одне з Гарвардських досліджень показує, що вивішування в середовищі, охолодженому до 60,8 градусів протягом 10 днів поспіль, збільшує активність коричневого жиру (хоча це не сприяло збільшенню фактичного рівня коричневого жиру). Хоча, ймовірно, є гарною ідеєю підтримувати в домі прохолоду, особливо під час сну, не засмучуйте себе. Зрештою, перед дослідниками ще багато роботи, щоб з’ясувати, як такі результати можна найкраще використовувати для боротьби з ожирінням, каже Браун.

Що це: Бежевий жир виглядає та діє як щось середнє між білим та коричневим жиром, але дослідження показують, що бежевий жир - це його власний унікальний тип клітин, а не середня точка білого до коричневого спектра, каже Браун.

На щастя, дослідження також припускають, що білий жир може перетворитися на бежевий жир. "Бежеве забарвлення білого жиру - це справді святий Грааль у терапії проти ожиріння", - говорить він. "Перетворення білого жиру на бежевий жир теоретично зробить вас худішими, тому що ви спалюєте жир і виділяєте його як тепло".

Що потрібно знати, якщо ви намагаєтеся схуднути: Дослідження на тваринах показують, що катехоламіни, гормони, що виділяються під час стресу або холоду, допомагають запустити процес перетворення білого в бежевий жир, пояснює Браун, дослідження якого в 2017 році визначило ключовий фермент, який регулює бежевий колір білого жиру. Браун зазначає, що одним особливо корисним стресовим фактором при бежевому відтінку коричневого жиру вважається фізичне навантаження. Під час тренування м’язи виділяють спеціалізовані білки, які можуть допомогти перетворити ваш білий жир в бежевий колір. Тож рухайся.

Що це: "Підшкірний жир - це шар жиру, який знаходиться прямо під нашою шкірою", - говорить Саджвані. "Близько 90% жиру в нашому тілі знаходиться у формі підшкірного жиру". Поєднання білого, бежевого та коричневого жиру та певної кількості підшкірного жиру є здоровим. Але знову ж таки, занадто багато білого сорту може спричинити проблеми, знижуючи рівень гормонів та чутливість.

Що потрібно знати, якщо ви намагаєтеся схуднути: Найпоширенішим методом вимірювання рівня підшкірного жиру є тест на шкірну складку, при якому професіонал затискає ваш жир штангенциркулями. Це не зовсім весело, але це не боляче, і багато тренажерних залів та медичних працівників навчені виконувати цей тест.

Що стосується зниження рівня, це все про кілоджоулі проти кілоджоулів поза. Саджвані рекомендує приділяти увагу своєму харчуванню (подумайте: скоротити рафіновані вуглеводи і порожні кілоджоулі), виконуючи також регулярні вправи високої інтенсивності.

Що це: Те, що ваші подруги можуть назвати “жиром на животі”, вісцеральний жир - це білий жир, який зберігається в черевній порожнині навколо ряду органів, таких як печінка, підшлункова залоза, серце та кишечник, а не прямо під шкірою, як підшкірний жир.

"Дослідники виявили, що вісцеральний жир виділяє білок, який називається ретинолзв'язуючим білком 4, який, як було показано, підвищує стійкість до інсуліну, що призводить до непереносимості глюкози та діабету 2 типу", - говорить Саджвані. "Високий запас вісцерального жиру також пов'язаний з раком молочної залози, колоректальним раком, інсультом, хворобою Альцгеймера та деменцією".

Що потрібно знати, якщо ви намагаєтеся схуднути: У боротьбі з жиром це ворог номер один. “Щоб визначити рівень вісцерального жиру, визначте співвідношення талії та стегон. Спочатку проведіть вимірювання окружності талії та стегон у їх найбільшій точці. Потім розділіть вимірювання талії на вимірювання стегна.

Якщо співвідношення вище 1,0 для чоловіків та 0,85 для жінок, то кількість жиру вважається надмірною », - говорить Саджвані. Як варіант, ви можете просто виміряти окружність талії, говорить доктор Стівен Вілсон, лікар сімейної медицини з лікарні Редлендс в Каліфорнії. "Обхват талії більше 88 см для жінки вважається ненормальним і відповідає збільшенню вісцерального жиру в організмі", - говорить він.

Хоча вісцеральний жир реагує на правила балансу кілоджоулів, як і підшкірний жир, дослідження показують, що він особливо чутливий до запальних ефектів оброблених продуктів, говорить Вільсон.

Тим часом дані свідчать, що дієта, багата нерафінованою їжею, білками, ненасиченими жирними кислотами, цільнозерновими продуктами та клітковиною, може значно знизити рівень вісцеральних жирів. Як і отримання рекомендованих семи-дев'яти годин сну на ніч. І одне дослідження 2015 року показало, що силові тренування ефективніше запобігають віковому збільшенню жиру на животі, ніж кардіо.