Ідеальний рецепт пирога Тамале

Ідеальний рецепт пирога Тамале - Наш гострий пиріг з тамале нагодує натовп великими смаками і готується набагато простіше, ніж традиційні тамале. Вашій родині сподобається цей безглютеновий пиріг, натхненний тамале!

Наш ідеальний рецепт пирога Тамале

Мій друг переїхав до США з Мексики приблизно 15 років тому. Щоразу, коли я її бачу, вона щойно приготувала якусь дивовижну страву, яка нагадує їй про дім, і вона завжди приносить мені смак.

Розмовляючи з нею одного дня, вона сказала мені, що любить тамале, але майже ніколи не їла їх. Це мене здивувало, коли з її кухні виходила вся традиційна мексиканська кухня.

Хочете знати чому?

Виготовлення тамале - це смішно лякаючий процес. Вона пояснила, що ніхто (принаймні в Мексиці) не робить кілька тамале. Це просто не варто часу та зусиль.

Якщо ви збираєтеся робити тамале, ви збираєте декількох членів сім'ї разом і робите десятки, навіть сотні, тамале, які заморожують і їдять протягом найближчих місяців.

Вона сказала, що її мати надсилає свої тамале поштою всякий раз, коли її розширена сім'я робить велику партію, але це лише один-два рази на рік.

Легкі тамале в пирозі

Я вже робив тамале, але, думаючи назад, вона має рацію. Це було таке випробування, я не робив їх роками.

Але ти знаєш, що я робив знову і знову? Це Ідеальний рецепт пирога Тамале.

Те, що я з любов’ю називаю своїм рецепт пирога з горщиком тамале не є справжнім. Однак це:

Швидко готується
Легко збирається
Не містить глютену
І пропонує суть хороших тамалес.

Ви отримали пряну м’ясну начинку.

У вас є покриття з маса (кукурудзяного борошна), яке випікається на подушкоподібній верхівці, схожій на тамале.

Ви задіяли менше витрат, менше прибирання та значно менше часу на готування.

Це означає, що ви влаштували одну чортову сімейну вечерю, не витрачаючи всіх зусиль на виготовлення справжніх тамале.

Для мене це більш ніж достатня причина, щоб пропустити традиційний спосіб виготовлення тамале і приготувати пиріг з тамале, що імітує той смак тамале, у формі горщика.

Плюс, цей ідеальний рецепт пирога з тамале може зробити два пироги, так що ви зможете насолодитися одним на вечерю сьогодні та заощадити один як їжу в морозилці, як і у справжніх тамалес. *підморгування*

Моя подруга похитала головою, коли я розповів їй про свій ідеальний рецепт пирога з тамале. Проте, як тільки вона скуштувала, вона змінила мелодію.

Зрештою, трудомісткість не завжди означає краще.

Отримайте повний (для друку) ідеальний рецепт пирога з тамале нижче!

Що потрібно для приготування пирога з тамале без глютену

Цей простий рецепт тамале містить багато смаку, але він надзвичайно простий і швидкий у приготуванні з багатьма інгредієнтами, які ви, мабуть, тримаєте під час регулярного обертання.

Ось що вам потрібно для начинки:

Яловичий фарш
Солодкий цибуля - очищений і подрібнений
Червоний солодкий перець - насіння та подрібнений
Зубчики часнику - подрібнені
Заморожена кукурудза
Консервовані подрібнені помідори
Консервовані подрібнені зелені чилі
Кукурудзяний крохмаль
Порошок чилі
Кмин
Сіль
Подрібнений сир чеддер

Інгредієнти для верхівки пирога з тамале:

Кукурудзяне борошно - маса
Порошок для випічки
Сіль
Курячий бульйон
Розтоплене масло
Подрібнений сир чеддер

Як приготувати ідеальний пиріг з тамале

Цей приємний натовп їжі готовий менш ніж за годину, почати закінчувати. Ви, напевно, вже готували подібні вечері, подібні до цього, в одній сковороді, і ви, безсумнівно, захочете зробити легкий рецепт тамале як один із ваших фаворитів!

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F, і розпорошіть одну велику чавунну сковороду або дві 9-дюймові каструлі з антипригарним розпилювачем.

2. Яловичий фарш коричневого кольору у великій сковороді на середньому вогні. Відсуньте вбік, коли кришиться і приготується, і додати подрібнену цибулю, болгарський перець і подрібнений часник. Варити кілька хвилин, поки цибуля не розм’якне.

3. Додайте заморожену кукурудзу, подрібнені помідори, зелений чилі, кукурудзяний страз, приправи та подрібнений сир. Добре розмішайте і вимкніть вогонь.

4. Далі, зробіть безглютенову долівку пирога з тамале змішуючи кукурудзяне борошно, розпушувач та сіль у великій мисці. Додайте курячий бульйон і розтоплене масло і збийте до однорідності. Нарешті розмішайте подрібнений сир.

5. Ложкою наріжте м’ясну начинку між двома підготовленими сковородами або залиште її в чавунній сковороді. Налийте тісто для кукурудзяного топу по пирогах, за допомогою шпателя розподіліть його по краях сковорідок.

6. Випікайте 30-45 хвилин поки зверху злегка не підрум'яниться, а вставлена зубочистка не вийде з пиріжка з тамале чистою.

Подавати гарячим з будь-якими улюбленими сторонами та начинками, наприклад, зеленою цибулею та сметаною.

Питання та відповіді від Tamale Pie

Чи можна заморожувати пироги тамале?

Так, цей рецепт чудовий для приготування їжі! Але ПРИМІТКА. Якщо ви робите ці пироги з тамале заздалегідь, щоб заморозити, НЕ випікайте заздалегідь. Посипте кукурудзяне тісто поверх пирогів і помістіть у морозилку непокритою на одну годину, щоб начинка затверділа. Потім добре укутайте поліетиленовою плівкою та шаром алюмінієвої фольги та поставте назад у морозильній камері до 3 місяців.

Нижче наведено повний рецепт рекомендацій щодо підігріву!

Чи можу я зробити цей рецепт з куркою чи індичкою?

Абсолютно ви можете зробити ідеальні пироги з тамале мелена індичка або курка. Використовуйте напівфабрикат курячого гриля скоротити час приготування для першої частини приготування вашої тамалевої начинки

Або ретельно обсмажте нарізані шматочки курячої грудки без кісток і шкіри без розміру укусу перед додаванням інших інгредієнтів.

Як я можу зробити веганські/вегетаріанські пиріжки з тамале?

Цей рецепт, натхненний тамале, може легко зробити вегетаріанським помінявши місцями улюблені бобові культури, такі як варена сочевиця або консервована квасоля гарбанцо, замість яловичого фаршу, а також обсмажуючи овочевий бульйон.

До зробіть цей рецепт також веганським, використовуйте бажаний подрібнений замінник сиру та поміняйте олію замість розтопленого вершкового масла, щоб приготувати безглютенову тамале-пиріг.