Худий одноразовий ванільний кухоль Рецепт торта Відео! Емі; s Здорова випічка

Худий одноразовий ванільний кухольний торт

худий


Минулого тижня моя подруга з початкової школи планувала переїхати до Південної Каліфорнії, щоб закінчити медсестру, тому я зайшов до будинку її мами напередодні ввечері, коли вона та її батько проїхали U-Haul вниз узбережжям, щоб перенести все в її нову квартира. Я взяла з собою маму, побачивши, як наші матері залишалися друзями протягом усіх цих років, а також мою нову кулінарну книгу "Здоровіші шоколадні ласощі" у подарунок. Мій друг так само любить випічку, як і я!

Хоча ми не зустрічались роками, навколо були великі обійми, щойно ми пройшли через вхідні двері. Мій друг провів мене до кухні, де вона зібрала кілька свіжоспечених кексів з чізкейків з гарбуза (ням!) Для того, щоб ми могли їх взяти додому; тоді ми всі влаштувались у зручних кріслах та диванах у їхній вітальні.

Ми з мамою планували залишитися лише на кілька хвилин, але якось ціла година пролетіла, поки ми балакали! Моя подруга та її мама залишились такими ж милими, як ніколи, і з однаковим почуттям гумору та безліччю цікавих історій, які ми розповідали, ми проводили більшу частину часу, сміючись. Подібні люди так весело бути поруч - і справді оздоровлюють!


Поки ми завітали, моя подруга повільно перегортала кожну сторінку моєї кулінарної книги, милуючись фотографіями та подумки додаючи закладки до всього, що вона хотіла зробити. (Така кохана!) Ми трохи більше говорили про випічку, поки наші мами обмінювались розповідями про сезон відпусток, і перед тим, як ми пішли, моя подруга запитала, чи є в моєму блозі рецепти кухольних тортів.

"Я згоден!" Я відповів і згадав як рецепти мого пряного, так і шоколадного торта (← ммм, такий настільки вигадливий, щоби померти), але коли вона запитала про ванільну версію, я відповів: «Не зовсім, але це в моєму списку справ! "


Тож на її честь я розпочав роботу над розробкою рецепту наступного дня, і ось воно: це Худий одноразовий ванільний кухольний торт ! Він ідеально солодкий і ніжний, з такою ж точною текстурою, що і звичайний кекс, який ви б спекли в духовці, але він готовий лише за частку часу. І немає залишків, які б спокушали вас занадто потурати!


Цей рецепт корисного десерту починається з білого цільнозернового борошна . Біле цільнозернове борошно виготовляється з тонко подрібненого особливого виду білої пшениці, тоді як звичайне цільнозернове борошно походить із червоної пшениці. Це надає білому цільнозерновому борошну набагато легший смак і текстуру. Це дуже близьке до загального борошна, але воно все одно має ті ж переваги для здоров’я, що і звичайне цільнозернове борошно! Борошно з цільного пшеничного тіста було б чудовою заміною, якщо вам більше подобається.

Примітка: Моя улюблена безглютенова суміш борошна включена в розділ «Примітки» під рецептом!

Оскільки це рецепт на одну порцію, це так дуже важливо, щоб ти правильно виміряйте борошно . Занадто багато борошна швидко висушить тісто для тіста і зробить пиріг розсипчастим! Хоча метод ложки і рівня буде працювати, він трохи втомлює зі столовими ложками замість чашок, тому я настійно рекомендую кухонні ваги. Це той недорогий, яким я володію, і я використовую його для кожного рецепту, який я роблю для цього блогу, оскільки він забезпечує, щоб моє ласощі виходило з ідеальним смаком і текстурою кожного разу.


На відміну від традиційних рецептів кухольних тортів, які включають 2 столові ложки вершкового масла і яєчний жовток (це 260 калорій прямо зараз!), Цей простий вимагає просто ¼ чайна ложка вершкового масла. Так, правильно! Решта ідеально вологої та ніжної текстури походить від мого улюбленого інгредієнта здорової випічки ... грецький йогурт! Воно забезпечує ту саму вологу, що й додаткове масло або олія, для частки калорій, а також додає вашим хлібобулочним виробам трохи білкового стимулювання!

Теплий ванільний аромат походить з двох джерел: ванільного екстракту і ванільний крем стевія (мій новий улюблений підсолоджувач!). Стевія - це підсолоджувач з низькою калорійністю на рослинній основі, що забезпечує чисте харчування. Він дуже концентрований, тому трохи проходить довгий шлях! Зазвичай я купую SweetLeaf як для порошкоподібної версії, так і для ванільної кремової стевії. Перший продається в пластиковому шейкері, а другий - у невеликій пляшечці з піпетки. Ви можете знайти як у багатьох продуктових магазинах, орієнтованих на здоров’я, так і в Інтернеті. (І ви також будете використовувати їх у всіх цих моїх рецептах!)


Цей рецепт здорового кухольного торта відрізняється від традиційного іншим: ви будете готувати кухольний торт 30% потужності замість HIGH. Зменшення потужності та довше приготування кухольного пирога краще імітує спосіб приготування звичайної духовки. Цей фокус запобігає перетворенню гумового пирога на смак і гарантує, що він виходить із абсолютно ніжною текстурою!

Якщо ви відчините дверцята мікрохвильовки, як тільки таймер вимкнеться, ви можете побачити, що центр виглядає трохи крихітно. Нічого страшного! Він продовжуватиме готуватися, поки ви дасте кружку відпочити, тож через кілька хвилин, коли ви зариєтеся у свою виделку, це буде в самий раз.

Я робив один із них майже кожну ніч за останній тиждень ... Тому що це КРАЩИЙ рецепт пирога з ванільної кружки, який я коли-небудь їв!