Худенька сирна запіканка з брокколі

У мене є проблема. Я намагаюся врізати близько 10 фунтів, і я вважаю це неможливим, тому що весь час жадаю сиру та вуглеводів! Є щось таке втішне у великій мисці сирних макаронних виробів, кесаділли або піци. Салати не приносять мені однакового задоволення (однак у довгостроковій перспективі я почуваюся краще!).

худа

У мене ніколи раніше не було проблем із вагою, тому що я завжди був активним, але чим старше я стаю, тим важче залишатися підтягнутим (це тому, що я не так дбаю про свій зовнішній вигляд, як коли був молодшим).

Але зараз, коли я набрав кілька зайвих кілограмів (і з’їв сміття), я помітив, що рівень моєї енергії впав. Мій одяг не підходить (і він незручний), і, чесно кажучи, я просто не почуваюся добре. Тож я збираюся схуднути для себе.

Рішення: робіть «худі» версії моїх улюблених, щоб я не відчував себе обділеним та негусто. Ця худенька запіканка з брокколі - СКЛАДНА корисна версія класичної запіканки з брокколі (навіть Нолан схвалив її). Що робить його худим? Я замінюю бульйон вершками, а рис цвітної капусти звичайним рисом. Зробити це напрочуд простий рецепт, і він вирішує мою сирну тягу до їжі до комфорту!

Худенька сирна запіканка з брокколі

5 з 2 відгуків

Ця сирна запіканка з брокколі - це чудовий здоровий рецепт, коли ви прагнете комфортної їжі!

Інгредієнти

  • 8 склянок сирої квіточки брокколі
  • 1 пакет (12 унцій) замороженого рису цвітної капусти
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки борошна
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 2 склянки бульйону (овочевий або курячий, і найкраще працює кімнатна температура)
  • 1/4 склянки молока (ціле або 2%)
  • 2 склянки сиру чеддер
  • 1 склянка пармезану

Необов’язковий хрусткий топінг:

  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1/2 склянки панько
  • 1 столова ложка свіжої петрушки, подрібненої

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 400 градусів.
  2. Готуйте на пару свіжу брокколі, яку ми готуємо в мікрохвильовій печі у великій мисці протягом 3 хвилин. (Якщо вам більше подобається ваша брокколі, спробуйте 5 хвилин, але вона продовжує варитися в духовці пізніше в рецепті.)
  3. Налийте 1/4 склянки оливкової олії у велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте заморожений рис цвітної капусти в сотейник і пасеруйте до розморожування (приблизно 5-7 хвилин).
  4. Як тільки рис цвітної капусти розморозиться, посипте в сотейник 1/4 склянки борошна, 1/4 чайної ложки часникової солі, 3/4 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки перцю і перемішуйте, поки борошно не вбере все масло (воно має виглядати кусковим).
  5. Постійно помішуючи, влийте 2 склянки відвару і 1/4 склянки молока. Продовжуйте помішувати, поки суміш не закипить і не загусне, щоб нагадувати підливу (7-8 хвилин).
  6. Вимкніть вогонь і додайте 2 склянки сиру чеддер і 1 склянку пармезану. Перемішуйте, поки сир не розплавиться, а потім додайте розпарені квіти брокколі.
  7. Змішайте все разом і вилийте в запіканку, безпечну для духовки.
  8. Необов’язково: змішайте разом 1 чайну ложку оливкової олії, 1/2 склянки хлібних крихт Панко та 1 столову ложку петрушки. Посипте зверху сирною сумішшю брокколі.
  9. Випікайте 25-30 хвилин і насолоджуйтесь!

Примітки

Творчі доповнення: Не соромтеся додавати подрібнене куряче м’ясо, яке буде їсти м’ясо у вашому житті! Інша ідея - пограти з типами сиру, які ви використовуєте. Думаю, швейцарський сир був би смачним! Крім того, не бійтеся додавати більше овочів! Кабачки та кабачки були б приголомшливими в цьому рецепті. Або додайте трохи вареної нарізаної кубиками або подрібненої картоплі! Нім!

Ви зробили цей рецепт?

Поділіться фотографією та позначте нас - ми не можемо чекати, щоб побачити, що ви зробили!

Потрібні більше ідей здорової вечері? Перевірте ці варіанти: