Здорове харчування

калорія

Склянка свіжого молока, ізольовані на білому тлі

Склянка свіжого молока, ізольовані на білому тлі

Фото: Тарасюк Ігор

Що важливіше, що ви їсте або скільки їсте? Дієтологам часто задають таке питання: чи рівні всі створені калорії?

Так, калорії - це калорії, незалежно від того, походять вони від моркви чи печива, але це ще не кінець історії. Їжа різноманітна і пропонує більше, ніж просто калорії, тому, щоб по-справжньому оцінити якість калорій, враховуйте їх щільність поживних речовин.

«Хороші» калорії мають багато поживних речовин, а це означає, що ви отримуєте найбільший виграш за свою калорійність. Наприклад, порівняйте 100 калорій газованої води зі 100 калоріями молока. Калорії з соди забезпечують цукор, і це майже все. Стільки ж калорій з молока забезпечують білок, кальцій і вітаміни A і D - отже, молоко є більш щільною їжею їжею.

Але навіть найбільш насичена поживними речовинами їжа може потрапити в біду. Арахісове масло, оливкова олія та авокадо містять багато корисних для серця жирів, але калорії можуть швидко накопичуватися - ось де контроль над порціями є ключовим.

“Погані” калорії, як правило, мають низький бал у відділі поживних речовин, і вживання їх занадто багато може негативно позначитися на здоров’ї. Їжа з високим вмістом насичених жирів і холестерину може призвести до серцевих захворювань, а дієта, переповнена цукристими продуктами, не підходить для вашої талії. Тим не менш, ВСІ продукти можуть бути включені в здоровий раціон, якщо більшість з них є "хорошими". Тож насолоджуйтесь шоколадом, печивом або смаковими смакотами, просто будьте розумні, скільки і як часто ви балуєте себе, і завжди пам’ятайте, що контроль порцій є ключовим.

Нижня лінія: У загальній схемі здорового харчування важливо, звідки беруться ваші калорії. Вибирайте розумні порції їжі, переважно насиченої поживними речовинами, щоб ви могли дати своєму тілу те, що йому потрібно. Це залишить трохи місця для менш корисних продуктів, які ви любите їсти.

Вам також може сподобатися:

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, є зареєстрованим дієтологом, сертифікованим спортивним тренером та власником Dana White Nutrition, Inc., яка спеціалізується на кулінарному та спортивному харчуванні. Подивіться повну біографію Дани »