Хочете їсти на рослинній основі? Ось продукти, які ви любите, що роблять це легким!

Тост з авокадо! Хумус! Гуакамоле. Паста Помодоро. Рис та квасоля, обсмажте овочі з локшиною соба, вівсянкою або пудингом чіа на сніданок. Смузі для закусок. А на десерт: безмолочне морозиво у всіх ваших улюблених смаках. Ми вже маємо вашу увагу? Це все на вашому "Так, будь ласка!" список продуктів, які можна їсти на рослинній дієті. Звичайно, є такі продукти, яких слід уникати, такі як м’ясо, молочні продукти та птиця, а також риба. Але чому б не розпочати зі списку "Так"? Оскільки тут важливо зосередитись на позитивному, оскільки підтримка позитивного мислення є ключовим фактором для успішного переходу на рослинний раціон.

Наповнивши тарілку овочами, зерновими, бобовими та іншими білками на рослинній основі, ви почуєтесь набагато краще, якщо зробите їх основним продуктом свого раціону на наступні три тижні. Деякі з ваших улюблених страв вже на рослинній основі, ви просто можете цього не усвідомлювати. Якщо простіше сказати, коли ви переходите на рослинний раціон, ви відмовляєтесь від продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, птиця, молочні продукти, риба чи яйця, а для деяких людей, які роблять це з етичних міркувань, меду, тому що це є продуктом бджіл. Щодо "чому" цього підходу до прийому їжі, прочитайте статті про тему "Здоров'я та благополуччя", включаючи 20 досліджень здоров'я, які показують, як дієта на рослинній основі може принести користь вашому здоров'ю.

Список продуктів, які ви можете їсти, настільки багатий, що ми вирішили їх перерахувати. Ви можете мати все, що росте, включаючи:

Овочі
Фрукти
Бобові культури
Гриби
Морські водорості
Горіхи
Насіння на зразок конопель, чіа та льону
Такі продукти на основі сої, як паста Мізо
Такі зерна, як рис, лобода та фарро
Альтернативи м’яса (тофу, темпе, сейтан)
Молоко без молока
Масла на основі горіхів
Сири на горіховій основі
Морозиво на горіховій або соєвій основі
Корисні жири, як авокадо або оливкова олія

Сніданок:

Якщо вам подобається молоко в каві, використовуйте рослинне молоко, таке як мигдальне, вівсяне або соєве молоко.

Якщо вам подобається крем у каві чи чаї, спробуйте вершки без молочних продуктів.

Якщо ви любите мед у своєму чаї, додайте столову ложку агави або кленового сиропу.

Якщо вам потрібно розпочати свій ранок з яєць, зробіть натомість ПРОСТІ яйця.

Якщо ви любите їсти йогурт на сніданок, їжте безмолочні йогурти, такі як Lavva або So Delicious.

Якщо вам подобається мед у вівсянці або йогурті, посипте зверху кленовий сироп.

Обід:

Якщо ви любите сир на грилі, використовуйте безмолочний сир, такий як Чао або Пармела.

Якщо ви любите в салаті м’ясо або птицю, додайте тофу, темпе або сейтан.

Якщо ви любите бутерброди, приготуйте овочевий бутерброд з авокадо, салатом, хумусом, перцем та помідорами, грибами та сочевицею або нутом.

Вечеря:

Якщо ви додаєте до своєї миски яловичий фарш, додайте альтернативи, як-от безмесна земляна крихта Gardein.

Якщо ви жадаєте гарного гамбургера, вимкніть м’ясну випічку для овочевого або квасолевого гамбургера.

Якщо вам подобається м’ясо у смаженій їжі, додайте обсмажений на сковороді тофу з тоннами овочів та липкого рису.

Якщо вам подобається песто у макаронах, використовуйте веганське песто, Трейдер Джо робить його чудовим.

Якщо ви жадаєте пармезану на своїх макаронах, спробуйте альтернативу Follow Your Heart.

Повний перелік веганських продуктів та продуктів рослинного походження та рейтинги смаку та здоров’я див. У “Бурякометрі” в розділі “Відгуки про продукцію”.