Вегетаріанська Солянка

Ця вегетаріанська солянка - ідея простого рецепту супу для насичених днів. Він швидко з’єднується, вимагає лише декількох інгредієнтів, а смак - освіжаючим та смачним.
Також доступні російська солянка, німецький рецепт солянки та польський суп із соленого кропу .

вегетаріанський

Вегетаріанська Солянка

Солоний, трохи кислий і абсолютно смачний, суп Солянка - класичний рецепт, настільки популярний у країнах Східної Європи.

В Україні, де я виріс, Солянка завжди була рестораном. Це тому, що воно, як правило, складалося з декількох видів м’яса, і не кожен був готовий використовувати стільки інгредієнтів лише для одного рецепта.

Щоразу, коли я вечеряв, я завжди замовляв Солянку. Це щиро і тримало мене ситим годинами.

Чому люди люблять Солянку?

Я впевнений, що кислий компонент тут відіграє свою головну роль. Російською мовою Солянка буквально означає “Солоний суп”.

Хоча всі супи солоні, цей особливий, оскільки він не просто солений ... він кислий, іноді димчастий і дуже насичений смаком.

Незважаючи на те, що оригінальна «Солянка» завжди включає м’ясо, цілком можливо зробити його сприятливим для веганів.

Російський суп Солянка

Оскільки цей російський суп Солянка вегетаріанський, тобто м’ясо не використовується, ви можете його приготувати всього 35 хвилин і в один горщик. Дуже легко, смачно і ідеально підходить для обіду або легкої вечері.

У цьому супі я використав 2 види оливок, бо саме це було в моєму холодильнику. Однак ви можете використовувати лише маслини Каламата, або лише зелені оливки.

Не соромтеся регулювати рівень кислотності. Зазвичай я починаю з кількох ложок соленого соку, скуштую суп, а потім додаю ще, якщо відчуваю, що він недостатньо кислий.

Що я можу подати з Вегетаріанським супом Солянка?

Цей веганський суп чудово поєднується зі шматочком житнього хліба. Або якщо ви любите робити домашній хліб, спробуйте хліб із сирного сиру та гарбузовий хліб моєї мами .