Харчування в реабілітації

Коли група клітин пошкоджується внаслідок хірургічного втручання, травми або повторного стресу, правильне харчування сильно впливає на швидкість їх відновлення. Кожна клітина людського організму потребує правильного харчування, щоб рости, ділитися і нормально функціонувати. Наші тіла постійно замінюють наші клітини, поки ми живемо своїм життям. Вважається, що м’язові клітини повністю замінюються новими м’язовими клітинами приблизно кожні шість місяців. Це також відбувається з кістками, кров’ю та іншими м’якими тканинами. Без правильного харчування цей цикл не функціонує належним чином.

Пошкоджені клітини, постраждалі від пошкодження, стають гіпоксичними або не мають кисню внаслідок набряку в навколишніх тканинах цієї клітини. Без кисню клітина загине і її потрібно замінити. Здоров’я нових клітин буде залежати від вашого конкретного стану харчування на той час. Погане харчування також пов’язане з тривалими запальними процесами в організмі.

Вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали, а також вода повинні бути правильно збалансовані для оптимального загоєння. Кожен прийом їжі повинен містити 30% білків, 30% корисних жирів та 40% складних вуглеводів. Щоденні потреби в калоріях різняться залежно від людини.

Під час неспання організм потребує їжі приблизно кожні чотири години, щоб підтримувати адекватний рівень глюкози. Рекомендується їсти від 5 до 6 невеликих прийомів їжі на день. Це робиться для запобігання стрибків інсуліну, оскільки вони порушать стійке надходження поживних речовин до загоюються тканин. Часте харчування та перегляд співвідношення білків та вуглеводів можуть цього досягти. (Рекомендується 3 частини білка на 4 частини вуглеводів)

Залишання гідратації - ще одна важлива складова забезпечення здорового середовища для загоєння тканин. Функція м’язів знижується на 30% при зневодненні. Якщо ви займаєтеся більше однієї години, спортивні напої, такі як Gatorade, можуть бути корисними для заміщення втрачених електролітів.

Цілюща їжа: "Гарне"

Цільного зерна: пшениця, кукурудза, гречка, жито, просо, ячмінь, цільнозерновий хліб, крупи, млинці, кекси, коричневий рис, зародки пшениці або висівки
Бобові, горіхи та насіння: соя або соєві продукти (тофу), чорноокий горох, квасоля ліма, квасоля, насіння кунжуту, насіння гарбуза, насіння соняшнику, горіхи макадамії, мигдаль, каштани, волоські горіхи
Овочі: шпинат, зелень груші, салат рукола, капуста, крес-салат, брюссельська капуста, брокколі, цвітна капуста, ямс, морква, цибуля, часник, капуста, зимовий кабачок
Рослинні олії: оливкова олія екстра вірджин
Фрукти: всі свіжі фрукти, сушений інжир, родзинки, фініки, чорнослив та абрикоси.
Молочна: знежирене або нежирне молоко
Білки тварин: риба (бажана холодна вода), лосось, скумбрія, сардини, не оброблена курка, індичка та яйця
Підсолоджувач: Мед

Їжі, якої слід уникати: “Погана”

Червоне та перероблене м'ясо: Вони вивільняють погані простагландини, які можуть підняти запальний процес
Сир, масло, морозиво, збиті вершки, гідровані рослинні олії, вироби з білого борошна
Кукурудзяні сиропи з високим вмістом фруктози: Уникайте всіх перероблених або рафінованих цукрів, оскільки вони можуть спричинити різкі стрибки інсуліну. Замість цього використовуйте мед.
Кофеїн: Симулює напругу м’язів і є діуретиком, який може викликати у нас сечовипускання важливих поживних речовин, перш ніж організм зможе їх використовувати
Алкоголь: Зневоднює нашу систему, обмежтесь двома напоями на день, краще червоне вино

Вітаміни та мінерали в реабілітації

Цілющі клітини також потребують різних мінералів та вітамінів, щоб швидко розвиватися та працювати на оптимальному рівні. Найкраще отримувати ці поживні речовини здоровим харчуванням, але коли організм зцілюється від операції або травми, додаткові вітаміни можуть прискорити процес. Як і їжа, організм може засвоювати поживні речовини лише з певною швидкістю. Якщо не всмоктуватися, решта мінеральних речовин буде фільтруватися і проходити через сечовидільну систему. Не пийте кофеїн протягом тридцяти хвилин після прийому добавки, інакше вони не будуть всмоктуватися і проходити через сечовидільну систему. Щоб максимально засвоїти організм, рекомендується приймати не більше 500-600 мг одного вітаміну або добавки одночасно. Краще розподілити їх протягом дня. Таким чином, одноразовий щоденний полівітамін може не задовольнити щоденні потреби вашого організму.

Вітамін С: (Розтягнення м’язів та сухожиль) Найкраще проникати через фрукти та овочі, необхідні для загоєння м’яких тканин Рекомендована доза 1-3 грами (1000-3000 мг на день)

Вітаміни B-комплексу: В6 запобігає м’язові спазми, покращує роботу нервів та регулює рівень рідини. Без обмеження дозування.

Кальцій: (Переломи, ремонт ротаторної манжети, реконструкція ACL, загальні заміни суглобів, травми м’язів та сухожиль) Важливо для функцій мм, нервів та кісток. Рекомендовані дози: 1500 мг/день для жінок, 1200 мг/день для чоловіків або жінок на гормонально-замісній терапії.

Вітамін D: Сприяє засвоєнню кальцію в організмі. Рекомендована доза: 1200 мг/добу

Інші корисні добавки для реабілітації

Дієтичні добавки стали багатомільйонним бізнесом у США. Багато з них практично не мають наукової підтримки, щоб підтримати їх. У наступному списку було проведено найбільше досліджень щодо їх потенційного використання з терапевтичною метою.

Глюкозамін і хондроїтин: (Артроз та остеохондральні травми) Теоретично глюкозамін допомагає запобігти руйнуванню хряща, оскільки вони виробляють білки, що будують хрящ. Вважається, що хондроїтин допомагає боротися із запаленням та інгібує вироблення ферментів, що руйнують хрящі. Consumer Reports рекомендує торгові марки Kirkland Signature (Costco), Spring Valley (Wal-Mart) та Target Triple Strength. Дорогі торгові марки, що купуються в магазинах харчування, часто додають до своїх продуктів інші добавки, які практично не мають медичної підтримки. Їх не слід приймати при алергії на молюсків або якщо у вас є порушення згортання крові.

Олії авокадо/сої: Це може зменшити потребу у знеболюючих засобах остеоартроз в стегнах, але не в колінах. Олії захистили суглобовий хрящ у дослідженнях на тваринах.

Імбир: Може мати знеболюючі та протизапальні властивості.

ЧСЧ: З'єднання, що містить сірку. Може зменшити біль і набряк, а також поліпшити роботу суглобів.

Повторювані травми штамів: повний посібник з альтернативного лікування та профілактики Джеймсон, Тімоті Дж., 1998