Харчування прошутто

М'ясо солоного гастроному, відоме під назвою прошутто, є звичним елементом у висококласних сендвіч-меню, але воно менш поширене як дієтичне харчування. Прошутто - це різновид соленої шинки, яку не потрібно готувати перед їжею. Його назва походить від італійського слова, що стосується "сушіння", оскільки стадія висихання затвердіння важлива для належного збереження. Погляньте на поживність цієї їжі, і ви побачите, чому вона не так популярна серед покупців продуктів харчування, орієнтованих на здоров’я, і чому вона, як правило, є такою незрозумілою частиною основного меню.

Харчування прошутто: кількість калорій

Одна цікава річ про прошутто - це кількість калорій, запакованих у це в’ялене м’ясо. На випадкову порцію 80 грам або кілька щедрих скибочок прошутто кількість калорій становить приблизно 200 калорій. Це вища калорійність, ніж у багатьох інших видів м’яса. Наприклад, подібна порція тунця містила б близько 160 калорій. Порівняйте калорії в прошутто з калорійністю немісних білків, таких як квасоля або горіхи, і ви побачите ще більшу різницю. Ви можете бачити, як кілька скибочок прошутто можуть легко зважити бутерброд або викликати стрибок калорійності готового блюда. Це не єдина причина, чому багато ресторанів скорочують цей вид їжі, але це головна оцінка проти цього міжнародного делікатесу.

Харчування прошутто: жир і холестерин

На додаток до 200 калорій, зазначена вище порція прошутто містить близько 14 грамів жиру та 5 грамів насичених жирів, що є конкретною категорією жирів, від яких ви, можливо, хочете триматися подалі, якщо сидите на дієті. На відміну від цього, у багатьох натуральних продуктах жиру немає. Прошутто - це виразно жирна їжа, яка може зробити її відповідальною на вашому столі. Прошутто також містить значну кількість натрію та холестерину, двох інших елементів, які ви, можливо, захочете виключити зі свого списку продуктів, наскільки це можливо. Що стосується позитивного харчування, ви не побачите багато бажаних поживних речовин у прошутто, оскільки це м’ясо не містить харчових волокон і дуже мало необхідних вітамінів та мінералів, які дієтологи рекомендують у щоденному меню.

Все це показує, чому прошутто не вважається дієтичною їжею. Класично, це традиційне італійське м’ясо, яке ви можете економно використовувати в сандвичах та макаронних стравах. Вміст жиру не дає цьому предмету виходити з багатьох кухонь - крім того, вам може не сподобатися жирна консистенція, і ви можете вибрати нежирні страви, такі як курячі чи індичі грудки. Прошутто все ще є у багатьох місцевих супермаркетах, і це може бути чудовим елементом, що додає смак страві. Але якщо ви плануєте використовувати прошутто у своїх рецептах, вибирайте помірність, щоб уникнути перевантаження їжі деякими менш ніж бажаними елементами їжі. Напевно, ви знайдете менш жирне м’ясо, яке буде настільки ж смачним та більш дружнім до дієти та цілей фітнесу.