Харчування після травми спинного мозку

Правильне харчування може допомогти зберегти багато аспектів вашого здоров’я, особливо для тих, хто має травми спинного мозку. Ці аспекти включають регулярність кишечника, цілісність шкіри, контроль ваги та профілактику хронічних захворювань. Важливо вживати харчування з усіх різних груп продуктів (зернові, фрукти, овочі, білки, молочні продукти та олії/жири), а також контролювати споживання рідини.

хребта

Збалансована дієта --- Групи продуктів

Пастуховий центр стверджує: «Здорова дієта включає поєднання продуктів з різних груп продуктів, щоб ви споживали поживні речовини, необхідні для збереження здоров’я. Найкраще вибирати різноманітну їжу з кожної з груп продуктів у відповідних розмірах порцій ».

Білок

Деякі приклади білка - це м’ясо, квасоля, горіхи та соєві продукти. Ці продукти містять залізо B-вітаміни, калорії та жир. "Білок дуже важливий, щоб допомогти загоїти рани і підтримати м'язову масу", - говорить Центр вівчарок.

Центр пастухів дає такі поради щодо споживання білка:

  • Вибирайте нежирне/нежирне м’ясо замість жирного, щоб уникнути нездорових жирів.
  • Вибирайте м’ясо, смажене на грилі, смажене або смажене, замість панірованого або смаженого.
  • Зніміть шкіру з птиці або придбайте її без шкіри.
  • Обмежте до одного яєчного жовтка на день і за бажанням додайте додатковий білок

Фрукти

Фрукти можуть бути свіжими, замороженими, консервованими та сушеними. Свіжі фрукти - найздоровіший варіант. Центр пастухів дає ці поради щодо споживання фруктів:

  • З’їжте на десерт шматочок фрукта замість нездорових солодощів.
  • З’їжте шматочок фрукта з арахісовим маслом або нежирним сиром як корисну закуску.
  • Обмежте фруктовий сік менше 8 унцій на день і замість цього виберіть шматок свіжих фруктів.
  • Уникайте консервованих фруктів у сиропі, а замість них вибирайте свіжі фрукти або консервовані фрукти в соку.

Овочі

"Овочі є хорошим джерелом вітамінів, мінералів, вуглеводів і клітковини, і вони, природно, низькокалорійні, тому можуть допомогти вам почувати себе ситими, не викликаючи збільшення ваги", - говорить Пастуховий центр. Існують крохмалисті та некрохмалисті овочі, оскільки крохмалисті овочі мають схожу калорійність та вміст вуглеводів до групи зерна. Деякі приклади овочів без крохмалю - салат, зелена квасоля, цибуля та морква. Деякі приклади крохмалистих овочів - це кукурудза, зелений горошок та картопля.

Центр вівчарів дає такі поради щодо споживання овочів:

  • Спробуйте споживати дві з половиною склянки овочів на день, принаймні один некрохмалистий овоч на обід і вечерю.
  • Прагніть до різноманітних різнокольорових овочів у своєму щоденному раціоні.
  • Уникайте додавання жирних соусів, вершкового масла, підливи, нежирного салату або солі до овочів.
  • Вибирайте овочі, які є сирими, приготованими на пару або смаженими, а не смаженими.
  • У свіжих або заморожених овочах менше солі, ніж у консервованих, тому вибирайте ті частіше, якщо ви обмежуєте споживання натрію.

Зерна

Продукти з високим вмістом зерна дають організму клітковину, вуглеводи, білки, залізо та вітаміни групи В. Продукти харчування, що належать до групи зернових, - це хліб, гарячі та холодні каші, локшина, рис, макарони, кукурудзяна крупа, борошно та сухарі. Центр вівчарів дає такі поради при виборі продуктів із групи зернових:

  • Зробіть принаймні половину своїх зерен «цільними зернами»: у списку інгредієнтів шукайте «ціле» перед зерном.
  • Вибирайте продукти з вмістом клітковини, що перевищує або дорівнює 3, на етикетці фактів про поживність.
  • Особливо важливо стежити за розмірами порцій цієї групи, щоб контролювати рівень цукру в крові, якщо у вас діабет.

Молочна

Такі продукти, як молоко, йогурт та сир, дають організму білок, жир, кальцій, вітаміни групи В, вітамін А та вітамін D. Центр пастухів дає такі поради щодо молочної їжі:

  • Вибирайте знежирені або нежирні молочні продукти, щоб отримувати корисні поживні речовини без нездорового жиру. Наприклад, переключіться з цільного/2% молока на знежирене/1% молока.
  • Для здоров'я кісток вибирайте 2-4 порції на день.
  • Якщо ви не переносите лактозу або не переносите коров’яче молоко, спробуйте продукти без лактози або соєве молоко для отримання інших корисних джерел кальцію.

Олії та жири

Потрібна невелика кількість олії та жирів або енергії, метаболізму та гормонів. Жир міститься в оліях, тваринних жирах, маргаринах, авокадо та горіхах. Існують здорові та нездорові жири. Здорові (мононенасичені або поліненасичені) жири - це рідина кімнатної температури. Нездорові (насичені або транс) жири тверді при кімнатній температурі. Ось кілька порад, пов’язаних з групою продуктів харчування, що містять олію та жири:

  • Вибирайте більше корисних жирів, таких як олії, жир у рибі, горіхах та авокадо.
  • Обмежте тверді жири, такі як вершкове масло, маргарин, шортенг і сало.
  • Вибирайте нежирне/нежирне м’ясо та молочні продукти та видаляйте шкіру та жир з м’яса.
  • Прочитайте етикетку "Факти харчування" і виберіть більшість продуктів, у яких менше 3 грамів насичених жирів, відсутність перенесених жирів і менше 200 міліграм холестерину.
  • Уникайте продуктів із гідрогенізованими/частково гідрованими оліями у списку інгредієнтів.

Рідини

"Адекватна гідратація необхідна для запобігання зневоднення, розпаду шкіри, сечокам'яної хвороби/інфекцій сечовивідних шляхів та запорів", - говорить Центр Шеперд Не забувайте випивати щонайменше 8 чашок рідини, що не містить кофеїну, якщо лікар не призначив інше.

Щоб отримати докладнішу інформацію про досягнення здорової збалансованої дієти, відвідайте оригінальний пост, натиснувши тут.

Підтримання здорової ваги тіла

М'язова маса може зменшитися після перенесеної травми хребта, залежно від рівня травми. Однак втрата м’язів стабілізується через кілька місяців. "Через зменшення м'язової маси та зменшення активності після пошкодження спинного мозку, ваше тіло може спалити менше калорій, і може знадобитися скорегувати споживання калорій, щоб підтримувати здорову масу тіла", - говорить Пастуховий центр.

Підтримання здорової ваги тіла може допомогти при проведенні постійної терапії, перекладах, переносі ваги тощо. Здоровий спосіб життя також може допомогти запобігти деяким проблемам зі здоров’ям, таким як високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину та серцеві захворювання.

"Контролюйте свою вагу та вносите корективи у споживання їжі та фізичну активність, щоб підтримувати/досягати здорової ваги".