Харчування для підлітків: полегшення вибору здорової їжі

Стаття в журналі "Здоров'я нації"

харчування

Витяг із статті

Шлях до міцного здоров'я у зрілому віці прокладається рішеннями, прийнятими у підлітковому віці. І в міру того як дівчатка-підлітки продовжують рости, є щоденні поживні речовини та звички, які їм потрібні, щоб зберегти їх щасливими та здоровими.

"(У) переході від дитинства до підліткового віку потреби в харчуванні зростають із швидким фізичним зростанням, яке відбувається в ці роки", - каже член АПХА Ніколь Ларсон,

Кандидат наук, MPH, RDN, науковий співробітник Національного інституту охорони здоров’я та старший науковий співробітник Школи громадського здоров’я Університету Міннесоти. "Отже, зростає потреба в енергії, але також важливо подумати про збільшення потреби в поживних речовинах".

Підлітки потребують різноманітних поживних речовин, таких як залізо, кальцій, фолієва кислота та білки, які можна знайти в нежирному м’ясі, цільнозернових продуктах, нежирній молочній їжі, фруктах та овочах, повідомляє Центр харчової політики Міністерства сільського господарства США. та просування по службі.

Залізо важливо для підлітків, але особливо для дівчат-підлітків, оскільки вони втратять більше його після початку менструації, говорить Ларсон. Хороші джерела заліза включають м'ясо, рибу, птицю, зелені листові овочі, горіхи та насіння. "Ще однією групою поживних речовин, що важливо шукати для здоров'я кісток, є кальцій і вітамін D", - говорить Ларсон. "А хорошими джерелами цих поживних речовин є нежирне молоко, інші молочні продукти та темно-зелені овочі, а також збагачені продукти, такі як збагачений сік і каші".

Хоча продукти харчування та напої з високим вмістом калорій, насичених жирів, натрію та цукру не є обмеженими, підлітки повинні прагнути їсти ці продукти лише зрідка, згідно з USDA. Регулярне вживання такої їжі та напоїв може мати довгострокові наслідки для здоров'я у зрілому віці, говорить Ларсон. А пропуск таких поживних речовин, як залізо, може призвести до втоми або анемії.

"З часом ти можеш носити з собою такі харчові поведінки", - говорить Ларсон. "І якщо ви також погано харчуєтеся у дорослі роки, безумовно, підвищений ризик серцево-судинних захворювань, остеопорозу, діабету 2 типу та (надмірної ваги) ...

Підпишіться на Questia і насолоджуйтесь:

  • Повний доступ до цієї статті та ще понад 14 мільйонів з академічних журналів, журналів та газет
  • Понад 83000 книг
  • Доступ до потужних засобів письма та дослідження