Говорячи про їжу - їжа, харчування та здоров’я

У цій темі від Асоціації з наукової освіти студенти досліджують важливість їжі у їхньому житті. Тема розроблена, щоб дозволити класам у школах по всьому світу обмінюватися інформацією про дієту, здоров'я, джерела їжі та культурні аспекти їжі.

stem

Студенти розглядають значення їжі у їхньому повсякденному житті та культурі. Вони обговорюють, як за останні роки змінилися харчові звички та культура харчування в їх районі. Студенти можуть опитати старших членів своєї громади, щоб дізнатись про місцеві міфи про їжу та фольклорні історії та дослідити, чи існує якась наука за цими історіями. Студенти також досліджують харчову цінність їжі. Вони вивчають, наскільки місцеві дієти здорові. Студенти обговорюють потенційні переваги для здоров’я чи ризики «прихованих інгредієнтів» у їжі - як натуральних, так і штучних. Студенти відстежують інгредієнти їжі, щоб скласти карту, звідки береться їх їжа. Вони розглядають позитивні та негативні проблеми, пов'язані зі зростанням світової торгівлі, включаючи справедливу торгівлю, продовольчі кілометри та кліматичні зміни. Це призводить до питання продовольчої безпеки.

Після обміну своїми висновками та думками зі студентами інших країн, студенти порівнюють та обговорюють відповіді, отримані від занять в інших частинах світу.

Ця тема відповідає навчальній програмі з біології. Він тісно пов’язаний з географією, дизайном та технологіями, сталим розвитком та громадянством. Це забезпечує чудову можливість для вирішення глобального виміру та сталого розвитку. У більшості країн підходить для студентів у віці 12-16 років. Він доступний лише англійською мовою.

Ця тема є більш докладною версією теми Що ви їли? з особливим акцентом на продукти рослинного походження. Це одна із серії тем «Рослини», розроблених у рамках програми «Сади для життя», яка фінансується Департаментом міжнародного розвитку Великобританії, творчим партнерством, Фондом «Сингента», DfES, Фондом Cisco та «Future Harvest».

Досі існують школи, які активно використовують теми «Наука в усьому світі» та обмінюються ідеями та інформацією. Для отримання детальної інформації відвідайте сторінки “Наука в усьому світі” на веб-сайті ASE.